第7节
“少贫嘴，找不到就去别处请，县城去了没？没有的话再去隔壁县，只要肯跑肯砸钱，我就不信找不到。” 小阿福嘟囔了一句，“怎么没跑？我爹都好几天没回来了，再不回来，我都怀疑他拿着银子跑了。” 顾子玉气的拍了一下他的脑袋，如果不是从小一起长大的，有几分情谊在，顾二少真想撬开他的脑袋看看里面是不是装满了草。 李瑾悠哉等着，完全不着急。 顾子玉一直在观察他，见他挺沉的住气，对他嘴里的“起死回生”又多了一分好奇，反正闲着也是闲着不如听听。 “来，坐吧，我们谈谈，你觉得怎样能让归云阁起死回生？” 李瑾侃侃而谈，“对于饭馆来说，吸引人的无非是装饰布局，能留住人的无非是菜肴，厨子再好，常年吃一道菜，还是会腻味，厨师普通，菜式新颖一样能大赚，每隔几天推出一个新菜式，再加上一个不算太差的厨子，还怕不能日进斗金？” 顾子玉眯了眯眼，懒洋洋道：“你所谓的新菜式，是哪些？” 顾家家大业大，顾子玉自幼锦衣玉食，难不成还有他不知道的菜式？ “那我就举个例子，我相信豉汁蒸凤爪，滑蛋虾仁，咸鱼茄瓜煲，这些菜，你们肯定没吃过。如果二少想合作，我们再谈详细的不迟。 顾子玉眸光清亮，只听菜名就挺有意思，“我如何知道这些菜有没有你说的这么神奇？” “我现在可以教给你们一道，中午推出，如果反响好我们再谈合作不迟。” 阿福嘟囔了一句，“现在店里连个人都没有，如何有反响？” 李瑾指了指脑袋，“想法都是人想出来的，我来时见街上有不少小乞儿，二少何不利用一下？您既然能开得起这家饭馆想必也不在乎几身衣服的钱，到时让他们站在门口，统一说辞，还怕招不来客人吗？” 顾子玉用扇子拍了一下手，“这个法子可行，不知如何称呼你？” “叫我李瑾就行。” 顾子玉让阿福把厨子喊到了跟前，让他暂时听李瑾差遣，主厨是个胖乎乎的汉子，笑起来很和蔼，李瑾让他准备了几块半肥半瘦的猪肉。 若说李瑾最喜欢什么食物，非东坡肉莫属。所以这次他教厨子做的便是东坡肉。 阿福也在旁边听着，时不时跑到顾子玉跟前汇报，他掰着手指头一样样数，小脸白白嫩嫩的，“白糖，姜块，葱，绍酒，猪肉，差不多就这几样，连个像样的食材都没有，能做成什么好菜？少爷，他不会来耍我们玩来了吧？” “你着什么急，等会儿不就知道了。”顾子玉拿扇子点了一下小阿福的额头，将懒洋洋地靠到太妃椅上，“来给你家少爷锤锤腿。” 小阿福揉了揉脑袋，鼓着腮帮子走了过去。 李瑾让厨子将五花肉刮掉，放入沸水锅内氽五分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。再取出砂锅几只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、盖上锅盖，用旺火烧开后密封边沿，改用小火焖，至肉到八成熟时，开盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用小火焖酥。 因为人手有限只做了十盘出来。他将其中一盘端给了顾子玉，顾子玉等的都快睡着了，闻到香味才清醒了一些，摆在眼前的成品菜都是码得整整齐齐的方块儿，红得透亮，色如玛瑙。 单单看着就十分漂亮。 他夹起一块尝了尝，眼睛猛地一亮，软而不烂，滑而不腻，真可谓一绝，他吃过不少肉，味道这么独特的却是头一次吃到。 他忍不住吃了一块又一块，见他转眼的功夫就快吃完了，阿福瞪了瞪眼，就这么好吃？他们少爷可不是个贪吃的！ 呜呜，他也好想吃，见二少完全不给自己留，小阿福馋的口水都快出来了，一直用眼神控诉他们二少。 顾子玉平日最爱逗他玩，此刻一吃到这么美味的东西，早将他忘了，一小盘总共也不过八块，他一连吃了七块，见只有最后一块了，阿福急的咳嗽了一声，他家少爷才想起他来。 见他实在馋的厉害，顾子玉就赏给了他。 阿福嗷呜一口就吃掉了！眼睛猛地亮了起来，好吃！望着空空的盘子，小家伙怨念丛生。 顾子玉一脸餍足，唇角还沾了一丝油，完全没了风流二少的形象。 他眼底满是惊叹，“就冲这味道，不愁没人喜欢！你想怎么合作？” 李瑾勾了勾唇，“我有两个方案，二少都可以听一听，一是，这道菜你们可以选择买断，一口价二十两银子卖给你们，我不会再教给别人。” 阿福瞪圆了眼睛，“二十两，你怎么不去抢？” 再好吃也不过一道菜而已，他们归云阁生意都惨成了这样，他家少爷才不会当这个冤大头！ 被顾子玉用扇子敲了一下脑袋，他才讪讪闭嘴，尽管闭了嘴，他仍旧气呼呼的，腮帮子都鼓了起来，还没掏钱，就开始替他家少爷肉疼了。 方案，买断这些词，听着就十分新颖。 顾子玉笑了笑，“是我管教无方，让你见笑了，不过二十两确实贵了些，不知第二种方案是什么？” “二是我教的这道菜剖去成本，所赚的银子分我两成。” 阿福又沉不住气了，“好端端的凭什么要分你两成？” 李瑾也不生气，始终笑眯眯的，“就凭我教的菜这里没有，就算有，味道也不如我教的好。如果二少不想合作，我去清风馆也是一样的。” 想到东坡肉的味道，顾子玉咬了咬牙，“成，那就分你两成。” 等李瑾走了，小阿福还在念叨，“动动嘴皮子，就分走两成，少爷你被他坑死得了！” 顾子玉敲了敲他的脑袋，训斥道：“越来越没大没小了，晚上回府，交给我两张大字，不写完不许睡觉！不合作，难不成让他去清风馆？再这么下去归云阁都要关门了，真能赚钱的话，给他两成还有八成呢，这你就不懂了吧？” 小阿福快要哭了，呜呜他要睡觉！ 这天中午，归云阁门口并排站了十个小男孩，小男孩年龄都不大，虎头虎脑的，声音十分洪亮，一起念着，“来一来看一看啦，归云阁高金从金临城请了个神秘大厨，今日就要推出新菜肴啦，凡走进此店，无须消费就可以尝一块东坡肉，先到先得啦。” 归云阁原本的名气并不比清风馆低，因为两家结了仇，大厨被拐跑了才落到这个境地，随着小乞儿的吆喝，听到的人越来越多，抱着尝一尝的心思，大家都停下了脚步，总归是免费的，万一难吃也没有损失不是。 李瑾总共也就做了十盘，顾子玉吃了一盘还剩九盘，每盘有八块，一共七十二块，顾子玉请了个人维持秩序，按李瑾交代的只让前七十二个人进来。 提前排队的见其他人想进都进不来，都忍不住沾沾自喜，盼了半天，总算吃了嘴里，香滑可口，色香味俱全，一个个都恨不得吞掉舌头！吃到的都忍不住拍手叫好，纷纷表示这辈子没吃过这么好吃的肉！ 出了店，大家还在念叨个不停。 一传十十传百，东坡肉就这么火了起来，还有人特意花钱从排队的那儿买位置！ 有些吃货，吃完一块后，赖在店里赶都赶不走。 “一会儿再过来？不行！小爷就在这儿候着。” “你们赶紧做去，做不出来，小爷今天就不走了。” 镇上不少有钱人家的少爷，都来了，其中一位跟顾子玉认识，不满地抱怨着，“子玉兄，你也忒不够意思，这么好吃的东西竟然藏到现在，赶紧让大厨做！多少银子小爷都愿意买！” 店里挤满了人，好不热闹。顾子玉让阿福回家请了好几个小厮来帮忙，仍旧忙翻了天。 李瑾跟长明一起吃过饭，过来看了看情况。 这时又有十盘出锅了，为了提前吃到，店里的少爷们出价一个比一个高，顾子玉又按李瑾教的弄了个价高者提前得之，单这十盘就赚了三十两银子。 李家老太爷听说孙子为了一盘肉出价五两银子，气的吹胡子瞪眼，“这个小兔崽子一天不花钱就浑身痒痒，什么肉这么贵？李家再有家底也抵不住他这么败，什么？还给我买了一盘？花了十两银子？” 李老太爷哼了哼，嘴角却忍不住翘了起来，“总算还有点孝心，端来给我尝尝。”尝了一口他直呼美味，“快，吩咐下去，让小兔崽子多买几盘回来，买不到就甭回来啦！” 看到李瑾走了进来，顾子玉连忙将他拉到了二楼的雅间，“李兄快进来，你猜猜赚了多少？”小阿福像个小尾巴，跟在顾子玉身后，比他们少爷还开心。 不等李瑾猜，小阿福就激动地说了出来，“你肯定猜不到，才十盘就赚了三十两。” 虽然顾家家底颇厚，酒楼以前也曾赚过不少，但是也没有单靠一样菜，不过一会儿功夫就能赚几十两银子的，小阿福高兴坏了，顾子玉勾了勾唇，对李瑾的称呼都变成了李兄。 李瑾笑了笑，“二少也别太高兴，这是第一天推出，很多人没吃过愿意出个高价，等时间久了，自然也就不值钱了。” 第9章 某某现身啦！ “这比我预期的已经好了不知道多少倍，李兄小小年纪，就有这一番本领，顾某着实钦佩。”他转身对阿福交代了一句，“去拿坛好酒过来，就拿那坛三十年的桃花酿，再吩咐厨子做点菜，我跟李兄喝一杯，祝合作愉快。” 大夏朝民风开放，小哥儿出来做生意的虽然不多，却也不在少数，顾子玉现在对李瑾佩服不已，完全将他放在了对等的位置。 李瑾拱了下手，“二少的心意我领了，酒就不必了，我来镇上还有其他事，得赶在天黑前回去，下次有时间，一定陪二少喝一杯。” 顾子玉遗憾不已，“行吧，那就下次，就这么说定了。” 现在李瑾在他眼底就像一个会行走的摇钱树，他还真怕李瑾转身去了清风馆，因此他姿态摆的极低，还将刚赚的银子全拿了出来。 “这是刚赚的三十两，李兄收下吧，讨个吉利，既然定了二八分，以后就每十日结一次账，如果没问题，今天我们就签个契约书。” 李瑾正缺钱，也没客气，直接将银子揣到了怀里，大致拟了个契约，两人就署了名按了手印。 从归云阁出来后，李瑾先去街上买了一个竹篓，打算用它装东西，家里缺的东西太多，李瑾看到什么都觉得需要买。 每次吃饭因为碗不够，一家人总分成两批吃，碗必须多买几个，不然来了客人都没法招待，油盐酱油醋也没多少，尤其是油，因为没多少，他阿姐总舍不得用，必须多打点才行。 几乎每走几步就得停下来，买买买，最后又各买了两身衣服，扯了几匹布。 路过书画店时同样添添添，砚台要了一个，毛笔买了一支大的，两支小的，加几块墨锭，还买了一大摞毛边纸，几刀宣纸。 走了走了又给两个小家伙买了不少糖果和糕点，割了一大块肉。卖肉的老伯是个实在人，将剩下的大骨头都送给了李瑾，以至于到最后，李瑾的竹篓装的满满的，几乎背不动。 他一个长相出众的小哥儿，一个人独来独往，又买了这么多东西，没一会儿就被镇上的无赖盯上了。 这些无赖整日无所事事，就喜欢欺负落单的小哥儿和小媳妇，劫点色再劫点财，最美不过。街上人多，不好下手，他们不远不近地跟在了李瑾身后，打算跟上一段距离，没人了再动手。 殊不知一个人将他们的小心思尽收眼底。 “老大他朝客栈走去了。” “等等看。” 李瑾来客栈是为了找长明，见他背了这么多东西，长明一双眼睛满是诧异，他张了张嘴，想问什么，终究还是没有问。 李瑾笑着解释了一句，“家里短的东西太多，就多买了一些。” 长明闷着嗓子说了一句，“我背吧。” 李瑾感激一笑，“没事，我自己来就行，等背不动了再麻烦你。” 长明嘴笨，只好点头，他跟老板说了一声，两人就一起离开了。 “老大，还有个汉子，还要跟吗？” 李瑾虽然长的好看，一身衣服却十分粗糙，脚上的草鞋也破的快露出了脚背，一看就是个穷小子，长的漂亮出身又低，这就像白白从天上掉下来个大馅饼，不咬一口简直天理难容，头目越看越觉得心中痒痒的。 “跟！一个文弱的小子，有什么好怕的！” 出了小镇，他们需要向右拐一下，前面是一条长长的土路，再往前是陈家村的旱地，刚拐了弯，五个汉子跟了上来。 他们穿着青色的长衫，衣服做工很精细，布料也不错，一个个却吊儿郎当的，一看就不像正经人。其中一个直接走到了李瑾跟前，“这位小哥儿，难得来镇上一趟，不玩玩再走多亏。” 瞄到李瑾的背篓里整整齐齐码着不少东西，他眼底闪过一抹贪婪。 李瑾挑了下眉。 “你们想干嘛？”长明脸色惨白，挡在了瑾哥儿身前。 “想干嘛？你说我们想干嘛。”头目邪笑一声，伸手去捏李瑾的小脸，眼中的含义不言而喻。 李瑾被他黏糊的目光恶心的想吐，他向后躲了一下，伸手捏住了头目的手，一使劲将他的手指朝后掰去。