分段阅读_第 217 章

    几道菜，打算作为第二天的主打菜。

    得到“酱油”后，赵贤昆激动得几乎不能自已，他迫不及待想看看霍七七或者霍易行第二天脸上的表情。

    第141章 完胜

    “公子，醉仙楼今日又推出了新菜，价格而且贵得离谱。”就在赵贤昆想入非非的时候，美食斋的小二跑了进来禀报。

    “将今日的新菜菜谱贴出去。”赵贤昆不信醉仙楼不知道他手里已经得到了酱油。既然霍七七已经知道他手里有酱油，还要推出新菜，分明就是没有将他们美食斋放在眼中。

    想到这儿，赵贤昆脸色顿时变得铁青。

    “爷，美食斋和醉仙楼都推出了新菜，咱们要不要跟着推出新菜？”云客来的掌柜，紧张地站在李元晋面前问。

    “那就让后厨推出两道新菜吧。”李元晋迟疑一下回答。

    他故意在醉仙楼对门开了一家云客来，还找了好几个从宫里出来的御厨，目的就是想击垮醉仙楼，气气霍七七，可是随着美食斋的加入，李元晋忽然发现，云客来似乎一直被另外两家酒楼牵着鼻子走。

    没有气着别人，他反倒累得厉害。忽然之间，李元晋就觉得一切都好像没多大意思了。

    醉仙楼中，几个大厨目瞪口呆看着霍七七。

    谁见过做鱼，居然直接将鱼的身体扔在一旁，只做鱼头的。这么大个的鱼头，鬼才愿意买了。反正，如果让他们点菜，肯定不会点一只鱼头。最让几个厨子不解的是，霍七七用的鱼，还是最普通的花鲢。

    唉，几个大厨心里暗暗叹气。

    “七公子，剩下的鱼怎么办？”一个大厨壮胆问。

    “做鱼丸。”霍七七淡淡地回答。

    剁椒鱼头，方法其实很简单，鱼头用盐擦拭，然后再用清水冲刷掉盐水，再加入油、胡椒粉、酱油、盐，用手揉匀，腌制一会儿。

    腌制好后，盘底铺上葱姜蒜，再将鱼放好，鱼头上覆盖好剁椒，接着上笼蒸八分钟，再加两分钟虚火，撒上剁碎的葱姜蒜，将烧热的油浇上，就可以上桌了。

    为了让大厨们掌握调料的量，霍七七全都是用茶勺放，大厨们纷纷在一旁记住，然后默默地记在心中。

    看着不起眼的鱼头，经过她这么烹饪，就显得十分诱人了。

    白的蒜，青色的葱花，边上摆盘用的绿色香菜，花白相加的鱼头，再铺上一层红红的剁椒，让人看了，口水不由自主就想往下流。而空气中弥漫的香味最要命，几个大厨觉得就是就着空气中的这股香味，他们也能吃下两大碗的米饭。

    接下来的小炒很简单，不过让大厨们觉得有趣的是凉面的做法。

    进入立夏之后，天气虽然没有到热得不能忍受，但外面的暑气还是有的。凉面是冷的，加入各色蔬菜之后，看着就显得清凉。所有人都觉得凉面肯定会受客人的喜爱。

    外面的客人，也在煎熬，特别是老客们。

    醉仙楼、美食斋和云客来三家酒楼，居然同一天推出了新菜。

    怎么选？去哪一家，成了一道艰难的选择题。

    美食斋请的都是外地大厨，各个大厨做出的菜肴不但带着新鲜感，最重要的是，还能在这儿看到外域美人们的表演。

    云客来，众所周知，里面的大厨，全都是请的曾经的御厨，那厨艺肯定没得挑。

    至于醉仙楼，哎哟，这家酒楼简直有du。很多老客都知道，吃过醉仙楼的东西，再去别家吃，好像怎么都不得味。

    关键一点儿是，醉仙楼用的食材都是最顶级的，当然醉仙楼里的大厨也不差呀，更何况，人家有时候还会推出yào膳了。

    别小看醉仙楼的yào膳，很多人经常在这儿吃饭的人都感觉。身体的确会变好许多，就冲着这点儿，醉仙楼里也不缺客人。

    三皇子和李元白就是醉仙楼的老客，薛长荣和永乐郡主几个也是醉仙楼的常客。

    “剁椒鱼头、辣椒炒肉、凉面，一道菜居然要十六两银子，面居然也要二两银子，有点儿意思。”三皇子第一时间看了菜单提示。

    “新菜各一份。”李元白更实际，他看到是各道菜，数量有限，所以直