第14节
“确实如此。”贺云逸压着笑意，一本正经地说道，“我想你应该知道，现在帝国的正在大力推行天然食材，食品行业正在起步的关键期，我们需要一个厨艺精湛的人，来引领美食行业的发展。显而易见，你是一个非常合适的人选，你愿意带领帝国美食走向辉煌吗？” 阮棠：“……”这都是什么中二台词？ 他被对方说得简直羞耻万分，提醒道：“我认为厨师协会也许更适合这个角色定位？” “好吧，如果你不愿意的话。”贺云逸微微勾起唇角，紧接着又说道，“实不相瞒，我其实是你的粉丝，我们一家人都很喜欢你的直播和厨艺。我觉得你在食物方面的创新能力以及对于厨具的运用都十分出色，如果可以的话，你愿意来当科学院的顾问吗？” “不需要你出面，也不需要参与研究，只需要你提供想法，相应的，如果你有什么想要的、市面上没有的食材或厨具，也可以提出来，我们帮你研发。这是一个双赢的选择不是吗？”见阮棠没有反应，他的声音又瞬间变得低落起来，“该不会又要拒绝我吧？” 阮棠有些犹豫，他确实不太想和这些官方机构扯上什么关系，总怕会遇到什么麻烦事。如果对方直接提出这个要求，他可能就直接拒绝了，但他刚刚已经拒绝过对方一次，对方又自称是他的粉丝，让他想要再拒绝都不好意思开口。 他对于粉丝向来很宽容。 而且，有第一个选项作对比，第二个选项看起来就容易接受许多。 如果能加入科学院，又没有什么责任制约的话，对他自然是有利无害的。而他也可以借助科学院，将一些未来世界目前没有复原出来的东西给研究出来，比如蚝油、豆瓣酱之类的调味料，之前想吃却没有的皮蛋、豆腐等，又或者是电饭锅、烤箱、压面机等等工具。正如贺云逸所说，这的确是一个双赢的选择。 沉思片刻，阮棠点头道：“好吧，但我希望暂时只在线上交流可以吗？”毕竟如果露面的话，难免会被认出他的影帝身份，到时候万一被人发现，免不了惹来一些麻烦。 “当然可以。”贺云逸坐在科学院的椅子上，上身仰在柔软的靠背上，一副成竹在胸的样子，然后说出了自己的真正目的，“为了能更好地交流，提高食材研究效率，我们这边在复原食材的时候会第一时间将检测过安全性的食材发给你，如果你研究出了做法，也希望能顺手寄个一两份过来，可以吗？” 阮棠不疑有他，爽快地答应下来：“可以。” “我稍后会把地址发给你。”贺云逸脸上的笑容又扩大了几分，“那么，合作愉快。” “合作愉快。” 作者有话要说： 小剧场： 贺云逸【瞥了一眼弟弟】：呵，辣鸡，学着点。 第17章 茄子三吃上（二更） 一大早起来，先接了两个电话。 结束了通话，阮棠便从床上爬了起来，简单地洗漱了一下，时间就差不多到了十点半。现在的时间已经是六月中旬，虽然家里有恒温空调，但依旧已经有暑气在侵袭。他换上一件薄薄的衬衫，一边想着可以准备做一些消暑的甜品，一边听到门铃被按响。 他朝着客厅走过去，小白已经把快递签收下来，是个不大不小的箱子，不知道里面装的什么，还挺有些份量。 阮棠看了一下寄件人，竟然是科学院，不由让他更加好奇，难道这么快就又出新食材了？他拆开箱子，发现里面是一个锅，可以翻盖的那种，正是前世家家必备的电饭锅！ 看到熟悉的电饭锅，阮棠忍不住把它抱出来，科学院给他寄的这个锅模样相当好看，因为采用的是星际的加热系统，它的形状比前世的电饭锅要更加小巧精致，但容量却设计得很大，做出够七八个人吃的饭也没问题。 有了电饭煲，以后他无论是做饭还是煮粥都要方便许多，更不用说，在没有烤箱的星际，他就可以先用电饭煲代替，然后就能烤蛋糕了！不过蛋糕可不适合大中午的当饭吃，阮棠将它列入计划清单，然后就登入了购物商城。 他先去厨具区看了一下，果然电饭锅已经被挂了上去，这样一来他也就可以放心地在直播里拿出来用，不用怕被人发现他和科学院已经达成了交易关系。 昨天晚上吃了大荤，那么今天就稍微吃得清淡些。阮棠在心里敲定着食谱，正好看到购物商城里的茄子个个又大又粗，便决定做个茄子三吃。 现在天气也热了，虽然不知道硼基人类会不会也长痱子，但茄子又软又香，不仅能清热解暑，对于缓解心血管疾病也很有好处。他毫不客气地买了七八根大茄子，又买了猪肉还有一堆调料。 快递到达后，阮棠便开启了直播。 “大家好，我是主播阮棠，今天要给大家带来的是茄子三吃。” 【喵喵爱吃肉：沙发！收到直播通知马上冲进来，主播我爱你！】 【抱木抱不住：虽然不明白主播要做的是什么，但总感觉很厉害的样子！】 【柳叶白：茄子我吃过！玫瑰餐厅的招牌菜啊！但三吃是什么意思？】 “茄子三吃就是用茄子为主料，但是以三种不同的做法来烹饪茄子，做出口味完全不同的三道菜色。一道是酸甜口的鱼香茄子，一道是咸鲜口味的油焖茄子，还有一道是香酥味美的炸茄盒，茄盒我会多炸一点，直播结束后用于抽奖。”阮棠笑着解释道。 【四月鸣鸠拂其羽：惊了惊了！！主播这也太厉害了吧？】 【天天值夜班的陌上：我的天，主播太牛了！】 【啪叽：真的假的？我经常去玫瑰餐厅，从来没听说过这些菜。】 【淡淡药香：楼上一定是新来的吧？[笑而不语.jpg]】 【月芝心忆雪：[笑而不语.jpg]】 【id27791075:这个直播间怎么阴阳怪气的？】 虽然有一些不怎么和谐的声音，但很快就被淹没在庞大的弹幕之中，他不是通用币，有人不喜欢或者提出质疑都是正常行为，所以阮棠也没有去在意，开始做菜了。 鱼香茄子做起来会比较花时间，于是他先拿出两个茄子，用清水洗干净之后，对切成小段，再撒上生粉和盐，放到一旁进行腌制。 之后他又拿了几个茄子，把它们切成一个个圆形的厚片，这是一会用来做茄盒的。 最后的茄子，他都直接切成了滚刀块，准备做油焖茄子。 【满目桑华：哇，连切法都不一样呢！】 “是的，不同的形状对于烹饪手法的要求不一样，入味程度也不一样，所以要根据情况进行选择。”处理完了茄子，阮棠又将买来的猪肉洗净，用利落的刀法给切成了肉末，猪肉末在三道菜里都需要用到，所以阮棠把它们分成三小份，放在一旁备用 “我们先来做油焖茄子，茄子比较吸油，所以大家如果自己做的话，要注意多放一些油。”阮棠一边说着，一边朝铁锅里倒油，然后开始加热。 等油热了之后，阮棠将切好的肉末倒了三分之一进去，快速翻炒至变色，再加入蒜末和姜末，这两样一进入油锅，顿时就让锅里冒起了一大片细密的油泡，同时充满刺激感的辛香味也一下子爆发开来，让观众们不停地咽起了口水。 这时候阮棠将切成滚刀块的茄子也放了进去，一边翻炒，一边用铲子压几下，好逼出茄子里面的水分。 然后加入白糖、老抽酱油还有适量的盐进行调味，再轻轻翻炒几下，茄子吸收了油汁和调料，茄肉变得柔软皱缩起来，颜色也变成了红褐色，紫色的茄子皮被油浸润，看起来油闪闪的，像是会发光。 “接下来用低温焖煮半小时就行了。”阮棠给锅子盖上锅盖，将温度调低后就不去管了。 “今天菜色都是很下饭的，所以大家千万不要忘记煮上一锅香喷喷的米饭。”说着阮棠就拿出了自己新买的那个电饭煲，“我刚才逛购物商城的时候，看到了这个宝贝，应该是科学院刚刚研发出来的新厨具，才上架不久，虽然价格贵了点，但真的是很方便的，无论是煮饭还是做粥都可以，甚至还能拿来炖汤。” 说这个倒不是为了给科学院打广告什么的，而是他真的觉得这个厨具非常好用，想要分享给一直支持他的观众们，电饭锅的使用非常简单，这样连那些手残党也可以自给自足，做出一顿简单又美味的饭菜。 阮棠拿出电饭煲里的内胆，放入了适量的大米，淘洗了一遍之后，加入了两倍的水，又放回了电饭煲，然后按下煮饭键。 【我想靖靖了：主播主播！看这里！这个米饭的水怎么加啊？我之前在家里煮了一次，但是都没煮熟，一半是熟的一半是生的，底还糊了，这是怎么回事啊qaq】 阮棠看了一下他的问题，解释道：“你遇到的这种情况叫夹生，是因为水放得太少了。一般来说，水要没过米的一指深是比较合适的，如果喜欢是干一点的，就少放一点，喜欢吃黏黏的那种，就多放一点，想要稳妥的话，水可以放到米的两倍。至于糊锅的问题，电饭锅有电路保护装置，米饭熟了之后会自动变成保温状态，所以不用担心煮糊，放在那里就好了。” 【跟着主播学做菜：是的是的，我昨天晚上就已经试过了，非常好用！】 【金币掉下来：2500通用币一个，好像有点贵……】 【小透明明：可是很方便啊，有了这个就能自己做饭了，我决定去买一个！】 【清菡冷悠：这什么主播啊，怎么还打起广告来了？该不会是购物商城那边给你广告费了吧？】 【欣欣榆林：(#`o′)楼上有病啊？】 眼看着弹幕又要吵起来了，熟悉的流星雨再次出现在了直播间里。 “用户‘贺’送给主播一个流星雨。” 【贺：昨天晚上试用过，确实很好用。】 看到土豪房管对自己的维护，阮棠忍不住露出了一个浅浅的笑容，“茄子应该也腌得差不多了，下面让我们来做鱼香茄子吧。” 阮棠将已经腌制好的茄子取出，放入油锅中炸了一下，再捞出来沥干油，然后继续往油锅里加葱姜蒜爆炒。其实应该再加一点辣椒才对，可惜的是辣椒还没有被复原出来，所以只能先这样将就一下了。 之后阮棠又将肉末加了进去，同样翻炒至变色，再加入老抽酱油、白糖和一小勺醋，用生粉水勾芡。随着阮棠不停地翻炒，酸酸甜甜的香味便涌了出来。 【喵喵爱吃肉：哇哇哇，口水不自觉就开始分泌了！感觉一定很好吃！】 【抱木抱不住：我也是！但是主播怎么还不放鱼呀？没看到有鱼……】 看到观众的提问，阮棠不禁有些啼笑皆非，前世有很多关于食物的搞笑段子，比如蚂蚁上树里为什么没有蚂蚁，狮子头里为什么没有狮子，老婆饼里没有老婆等等。 出于好奇，他也看了不少这方面的资料。 “相传古地球时代，有户人家烧鱼的时候喜欢放一些葱姜蒜醋和酱油等去腥和调味，有一次做其他菜的时候，为了不使配料浪费，就把烧鱼用剩的配料放了进去，结果做出了具有独特风味的菜，鱼香便是因此而得名的。”阮棠笑着道，“所以鱼香茄子只是一道菜名，实际上是没有鱼的。” 【半夜喝凉白开：哇，真的吗？！主播居然连这个都知道，该不会是学古地球史的吧？】 【懒雪：我就是学的古地球史，根本没有听说过这些啊！该不会是主播瞎编的吧？】 【小姜丝：可是主播做的这些菜我们都是从来没有吃过的，主播不可能瞎编出来这么多菜色吧？我觉得主播说不定是得到了哪个厨师世家传承下来的秘籍！或者是哪个隐世家族的继承人！】 【抱木抱不住：楼上脑洞好大哦，但我莫名觉得很有可能怎么破？？？】 第18章 茄子三吃下 阮棠翻炒的动作没有丝毫的停顿，任凭弹幕去讨论和猜测。 “鱼香茄子好了，大家可以来尝尝看了。”阮棠将炒熟的鱼香茄子盛进了白瓷碗中，并撒上绿色的葱花，然后招呼着观众进行试吃。 正争论不休的观众们的注意力立即被热腾腾的鱼香茄子所吸引，酸酸甜甜的香气诱人至极。 【喵喵爱吃肉：我的天啊！好好吃！】 【抱木抱不住：楼上，我觉得你可能又要改名字了……[笑哭.jpg]】 【柳叶白：好吃极了，比玫瑰餐厅的蒸茄子更好吃！】 中国的美食讲究色香味俱全，这些星际观众虽然不了解这些，但是食物在视觉、嗅觉、味觉上的三重刺激和诱惑却是能毫无保留地接收到。炒制肉菜的味道本来就足够诱人，而且红褐色的的肉末铺在碗里，中间夹着一条条的茄子，只看起来便软嫩嫩的，整个碗里都泛着橙褐色的油光，再加上绿色的葱花点缀，更显得油而不腻、艳而不俗。夹一口放到嘴里，茄子条被炸得外酥内嫩，仍旧冒着热气的茄子软得不可思议，即便牙齿都被烫得微微发麻，也让人舍不得松口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津，尤其是还放了肉沫，更加为茄子增添了一股肉香味。 【啪叽：/(ㄒoㄒ)/~~ 我错了，主播的厨艺简直满分！玫瑰餐厅算个球！】 【清菡冷悠：呃，好像是很好吃……不鸣则已，一鸣惊人，水晶花就是我对你深深的热爱！】 这个时候，阮棠已经开始做炸茄盒了。 他先把剩下的肉沫倒进一个大碗里，加入盐、生抽、姜末和葱末以及生粉，用力搅拌直至调料充分与肉沫融合。 接着他又拿了一个碗，倒入少许面粉，加入鸡蛋和胡椒粉，再加入少量清水，搅拌成均匀的面糊。 阮棠将已经切成片的茄子拿起来，这时候观众们才发现，这些茄子片竟然有黏连的情况。 【七宝：咦，好像很多茄子片没切好的样子，主播是故意的吗？】 【小透明明：应该是故意的吧？主播那么厉害，不可能会犯这种低级错误。】 【id27791075：呵呵，那么明显的刀工失误，你们这些无脑粉还在尬吹，真是好笑。】 【vivian风：楼上怕不是之前的职业黑子？这个熟悉的数字id真是让我想笑。】 【故乡的原风景：(づ ●─● )づ】 “大家要记住，切片的时候，要一刀深一刀浅，如果切断了的话，放进油锅里炸的时候，就容易散开。”说着，阮棠便拿起两片黏连的茄子，往中间塞上肉馅，然后放在面糊里均匀地裹上一圈。 等把所有茄盒都塞上肉馅，并裹上面糊后，阮棠拿出一个干净的锅子，倒入小半锅食用油，等油差不多开始起泡了，就把温度调低，然后将茄盒一个个沿着锅边放了进去。