第76节
阮棠知道陈元武和曹俊的基本功非常扎实, 于是将菜刀给了陈元武，让他来处理兔子, 让曹俊来处理野鸡。兔子需要用菜刀剥皮，然后切成小块, 野鸡则是要用热水来褪毛。 再次看到处理兔子的画面，观众们又开始了争论。不少人都觉得兔子是一种非常可爱的动物, 古地球时代的人们应该是用来养着当宠物, 而不是用来吃的。可又有学习过古地球史的人出来力争, 兔子是可以吃的, 一时间双方争执不下。 【叶琉觞：兔兔那么可爱！怎么可以吃兔兔？！】 【喵喵爱吃主播所有菜：我们棠棠做出来的菜, 肯定全都好吃, 你们不愿意吃的, 一会千万不要动筷子！】 不过此时的嘉宾们是完全不清楚直播间里的情况的, 陈元武和曹俊两个人的动作都很是利落, 没多久就将兔子和野鸡给处理完了。 阮棠将切好的兔肉, 放到今天刚刚领到的塑料盆里，用清水浸泡和清洗，等到血沫完全被清洗干净后, 才放进小碗里，加盐和酱油还有少量淀粉揉抓均匀, 腌制片刻。兔子因为是食草动物, 兔肉会带有土腥味或者草腥味, 去腥的步骤必须细致到位, 否则会让这些五感敏锐的军人们感觉到难以下咽。 随后, 阮棠用铁锅热油，放入切好的葱姜蒜末爆香，再加豆瓣酱和辣酱炒出红油，接着把腌好的兔肉加进去，用大火翻炒至变色，最后放入清水和切号的辣椒圈，小火焖煮。 一股浓郁的香辣味透过锅盖的缝隙飘散出来，引得众人不住地吞咽着口水。 差不多焖煮了五六分钟的样子，阮棠用他自制的木头筷子戳了戳锅里的兔肉，确定肉已经完全煮熟了之后，用大火收汁就可以出锅了。 “阮先生，我可以尝一尝吗？”陈元武忍不住问道。 切碎的兔肉被红彤彤的油浸透，看起来无比诱人，加上那扑鼻的香辣味，完全想象不到这是用他之前难以下咽的兔子肉做的。 “当然可以。”阮棠将手上的筷子递了过去。 麻辣兔肉刚一入口，一股难以言喻的鲜辣滋味就直接在舌尖绽放，因为焖煮过，兔肉十分入味，肉质也十分鲜嫩，因为外层裹上了一层薄薄的淀粉，在入油之后，让兔肉的外皮有一层极其纤薄酥脆的外壳，极大地丰富了口感。 如果油温控制得不好，那么这外壳就有可能使得口感变硬，但阮棠对于油温的控制恰到好处，让那层薄薄的脆壳为兔肉增添了一股焦香味，还多了外脆里嫩的独特口感。 正在直播间内观看直播的观众们看到陈元武脸上不由自主浮现出来的陶醉表情，哪里还能忍耐得住？也顾不上争论这兔子到底该不该吃什么的，就拿起筷子吃了起来。 【影个冰了点儿：啊啊啊啊啊，真好吃！怎么会那么香的？】 【日日夜夜：唔……这真的是昨天陈元武他们吃的那个兔肉吗？我怎么感觉完全是不同种类的肉……我棠真是太厉害了！】 【月铭雅：不就是想要我的膝盖吗？拿去拿去！】 【叶琉觞：真香o(╥﹏╥)o】 此时贺云琛不知道什么时候，已经用砍来的木材做了一张四四方方的木桌，看起来结实又耐用。陈元武和曹俊一起帮忙把麻辣兔丁和清炖鱼汤给端到了桌子上，陈旸和顾岩也非常积极地上前拿起锅子去溪边清洗，他们别的忙是帮不上了，但洗洗刷刷这种事还是可以做的。 陈元武拿起塑料盆，准备将弄下来的这些内脏和皮毛都拿去埋掉，却被阮棠给拦了下来，“把兔头和鸡杂给我留下来吧。” 麻辣兔头可是四川有名的一道菜，味道非常好，鸡杂虽然分量不多，但也可以炒一炒，当做一盘小菜来吃。 陈元武和曹俊这才知道，这种长着白色皮毛，长耳朵和红眼睛的动物叫做兔子。 【白衣卿相：我棠真是太聪明了！竟然知道这是兔子，一定看了很多古代史才对！】 【伊儿：厉害了我的棠！献上水晶花！】 阮棠将兔头拿到手里，用菜刀将兔头的皮剥掉，再切掉耳根、眼皮和喉管等，因为画面有那么一点点的血腥，考虑到观众们的接受度，他特意用身体遮挡了一下镜头。等到大家看到的时候，就已经是处理完的兔头了。 接着他用一点点的料酒，加上姜和葱，对兔头进行浸泡去腥，过上个30分钟就差不多了。 随后他开始做叫花鸡，用刀背将野鸡的骨头敲断，折叠成一团，然后用盐、胡椒粉和葱姜汁将处理好的野鸡涂抹上一遍，然后包上新鲜的荷叶，再用加湿过的泥土把鸡包裹起来，然后把它放入炉膛内烘烤。 观众们从来没有见到过这种做法，一个个都十分惊讶，尤其是在看到他往鸡肉上抹泥巴的时候，不少人出来指责这种做法太不卫生，严重怀疑这个鸡最后是不是真的可以吃。唯独阮棠的那些老粉丝，表示十分的淡定，并且打算坐等他们打脸。 【呵呵呵呵：这个主播每次都这样，用荷叶包着鸡肉往上面抹泥巴是什么鬼？这种东西做出来真的可以吃？荷叶一烤就干了，到时候泥都跑到鸡肉里了，吃泥巴吗？哗众取宠选错方式了吧！】 【于静姝：哇，楼上是黑子吗？强势围观！！】 【小透明明：看着这些黑子上蹿下跳的样子，我竟忍不住想笑——你们被打脸得还不够多吗！】 【抱木抱不住：用过的黑子不要扔，裹上面粉炸至金黄，隔壁小孩馋哭了~】 阮棠把野鸡放进炉膛之后，就准备训最后一道菜。查盼盼昨天送来的熊掌，他之前就用凉水下锅煮过了，现在已经晾干，正好可以用火烧去它表面的毛发，再去掉它锋利的指甲和脚底的老皮，从掌背开刀取出指骨，然后便可以开始烹制。 熊掌本身的味道也相当浓郁，并不需要太多复杂的处理，阮棠把它放入沸水中，加葱姜蒜、黄酒和花椒一起，焖煮上一个小时便差不多能够完成了。 观众们看到这一幕时，再度表示他们整个人都不好了，一会是兔子头，一会是这丑里吧唧的熊掌，还有用泥巴裹的野鸡。这又是脑壳又是臭脚又是泥的，除了那锅鱼汤和刚刚的麻辣兔丁，剩下的三个菜几乎没有一个是能入口的。 而且有不少人都看过查盼盼烹饪的熊肉，虽然查盼盼用了大量的调料，最后做出来的熊肉味道还算不错，但口感却非常老，吃起来太过费劲，没啃两口连腮帮子都酸了。而这长满了毛的熊掌那么厚，又长得那么丑，在观众们看来根本就是连边角料都不如，顿时都产生了抵触的情绪。 【你阮今天扑街了吗：科科，谁爱捧臭脚谁就去吃吧？喝点洗脚水，包治百病哦［呕吐］】 很多人都在弹幕表示了质疑，然后和维护阮棠的粉丝们吵成了一团。 半个小时后，兔头差不多已经去腥完毕，阮棠将兔头捞出，放入锅里用沸水炖煮，将兔头之中剩下的血沫彻底去除，这才将兔头放入油锅内，用豆瓣酱和辣椒油煸炒出的红油入味，再加酱油和少许白糖，炖煮十五分钟后出锅。 兔头充分吸收了红油和酱汁，看起来油光水滑，红润可口，如果不说是兔头的话，还是有人会愿意进行尝试的。 一般来说，吃兔头是用手抓住兔子嘴巴上下颚的部分，将兔头掰成两半，然后啃着吃，但这种方法对于从来没有吃过兔子的未来人来说，实在太过血腥和暴力了，所以阮棠用筷子将兔头上可以吃的肉一点一点的撕了下来，放在了干净的荷叶上，至于剩下的头骨，脑花和舌头，可以等回到木屋里再慢慢啃着吃，比肉更加入味，非常开胃。 兔头本来就不大，那么一小个上面可以吃的肉其实很少，所以最后荷叶上的兔头肉就只有六小块，到时候他们一人一块，刚好可以尝尝味道。 【小透明明：嗷嗷嗷嗷，我的天呐，这是什么神仙肉啊？怎么会那么好吃？】 【抱木抱不住：妈耶，这肉又麻又辣又香又嫩，还有一点淡淡的甜味，简直太好吃了！怎么才那么一点点？几口就吃完了啦！】 【叶琉觞：这真的是兔头吗？！！！我错了！我刚才不该怀疑阮棠大大的……o(╥﹏╥)o】 兔头在锅里炖煮的时候，充分吸收了酱汁中的麻辣和鲜甜的滋味，兔头能吃的肉其实是咬肌那一块，因为兔子咀嚼的动作而非常充满弹性和韧性，吃起来口感会特别好！ 不多时，炉灶内的叫花鸡也差不多烤好了，阮棠用木棍从炉灶内扒拉出一团焦黑的土疙瘩，看起来又丑又难看。 刚才被麻辣兔头的美味给压制下去的质疑声再度出现，观众们还是无法想象这包裹着泥巴，被烤得黑乎乎的野鸡，真的还可以吃吗？ 【呵呵呵呵：看看这黑乎乎的卖相，怎么吃啊？看来真的是想要让大家吃泥巴了吧？哈哈哈哈哈】 然而这些观众注定要被打脸，阮棠拿起烤好的叫花鸡，直接往地上一砸，将外层裹着的泥巴给砸碎了，露出里面被烤的有些焦黄的荷叶来。只需要将荷叶拨开，就能看到里面油光发亮的鸡肉。一股难以言喻的香气随之扑面而来，猝不及防地让观众们被糊了一脸。 【孤山啸：我的妈耶，怎么会这么香的？！】 【沐绾歌：这到底是什么原理？？用泥巴烤出来的鸡竟然会这么香吗？难道泥巴也可以调味？Σ( ° △°|||)︴】 【小小燕子飞啊飞：忍不住咬了一口……我只想说……真香！！！！】 因为长时间被隔绝在泥土中进行密封烘烤，鸡肉又香又嫩，入口即化，荷叶的香味也被高温带入了鸡肉中，吃的时候多了一份独特的清香气息，为这叫花鸡增色不少。 陈元武和曹俊根本不用尝，光是闻味道也能够知道这道用泥巴烤出来的鸡味道绝对差不到哪里去。他们对于阮棠的厨艺愈发敬佩，真不愧是有着化腐朽为神奇能力的顶级大厨啊！ 【正版devil：唔……所以那个黑乎乎的熊掌，说不定也很好吃？】 【踏踏哩踏踏：突然莫名觉得脸有点疼……呜呜呜我不听我不听！！】 第114章 仿佛为了证明观众们的猜想一般, 阮棠将炖煮许久的熊掌捞了出来，然后用些许鲜美的鱼汤, 加上盐、酱油、芡汁和少许的白糖，调成棕红色的酱汁，缓缓浇在熊掌上。只可惜他们现在手上没有白芝麻，否则洒些芝麻会让熊掌吃起来更香，卖相也更好看, 现在则只能放点葱花代替了。 红彤彤的熊掌已经被炖得油光发亮，剥了外面的黑黝黝的皮之后, 外层只剩下满满的胶原蛋白，此时看来倒是颇为勾人食欲。 有那嘴馋的观众, 已经凑上去咬了一大口虚拟数据模拟出来的熊掌，随后立即被那油而不腻且绵软的口感所征服, 外面的酱汁包裹着那柔韧的肉掌, 慢慢在舌尖流淌, 咸鲜中夹杂着一股淡淡的甜味，恰到好处的调味轻易地便征服了他们的味蕾, 令人不由自主地沉浸在美食的海洋之中。 【嘀哩哩哩小离离：啊啊啊啊, 好吃啊！】 【汐之喵喵：嘤嘤嘤, 脸疼……不过真好吃啊……】 勉强算是四菜一汤，担心六个人吃不饱，所以阮棠又弄了两条烤鱼。 等菜全都准备好了, 众人便围拢到了贺云琛制作的方桌旁, 贺云琛只做了两张凳子, 顾岩和陈旸非常自觉地跟着一起做了两张凳子出来。 “可以吃了。”阮棠招呼着大家用餐。 众人二话不说，抄起筷子就开始大快朵颐起来，尤其是陈旸和顾岩两个，一双筷子被他们耍得虎虎生风，到了几乎都要变出残影来了的地步。陈元武和曹俊还算好，体力活几乎都是陈旸和顾岩两个军人干的，他们的体力消耗不算太大，加上他们本身就是厨师，对美食的抵抗力还是有一些，加上面对可以称之为前辈的阮棠，还有威严非常的贺少将，用餐的时候多少要矜持一些。 随着桌上的食物快速减少，贺云琛的脸以肉眼可见的速度慢慢变得阴沉起来，这时候一大勺麻辣兔丁被摆放到了贺云琛面前的碗里，他一抬头，就对上了阮棠带着笑意的眼睛。贺云琛的神色随即便阴转多云了，他也拿起自己制作的木勺子，给阮棠舀了满满一大碗鱼汤。 剩下四人：…… 这令人无法呼吸的粉红泡泡氛围是肿么肥四？ 【橘喵喵：嗷嗷嗷嗷，超有爱的！少将男友力max！！】 【影个冰了点儿：棠棠也超有爱，还给少将夹菜！这种老夫老妻的感觉，妈耶，戳中了老夫的少女心！】 【柒月：行了行了！这对荷塘cp我磕了！】 一桌子菜，不到二十分钟就被扫荡一空，要不是顾忌着是在直播中，恐怕陈旸和顾岩都要拿盘子起来舔了，他们两个还是第一次品尝到阮棠亲手制作的食物，实在是太好吃了！他们现在只希望他们的搭档能够学习到阮棠的烹饪手法，让接下来的二十几天过得更幸福一点。 不过节目组却又给他们安排了新的考验。 通讯器再次响了起来，六个人同时收到了一条新的任务——有朋自远方来不亦悦乎。 众人：？？？？ 是谁要来？到这来干什么？和他们有什么关系？ 正当他们丈二和尚摸不着头脑的时候，更详细的一条信息跳了出来：三天后将有神秘嘉宾要来海蓝星做客，他们十个人作为海蓝星目前的“主人”，必须为客人准备一顿丰盛的宴席。最后还跟着一条友情提示——客人的胃口很大。 众人继续无语，这一届的节目组是他们见到过最会搞事的一届！ 虽然内心万般不愿，但大家还是行动起来了。既然是要联合准备宴席，那么首先就必须要确定宴席的菜单和准备食材。菜单当然是由厨师们来决定，食材则是需要靠军人们去筹备了。 只是大家才到海蓝星不到两天，对这片生态区还不算太熟悉，能够用来作为食物的食材也不甚了解，陈元武和曹俊稍微思考了一下，就很干脆地表示，一切都听阮棠的安排，谁让他是他们五个厨师中资历最深且实力最强的人呢？ 就连查盼盼和施明旭他们两组人也在收到信息后一起找了过来，显然他们也是和陈元武还有曹俊有着同样的想法。 只是当他们在发现距离最远的陈元武和曹俊也在这里时，露出了诧异的神色，在得知他们在阮棠这里蹭了饭之后，四人也不由在内心扼腕，早知道他们也来了，居然白白错过了一顿大餐！ 【喵青：哈哈哈哈，笑死我了，邱明一瞬间的表情都要裂了，我仿佛听见了他内心的呐喊——吃大餐为什么不叫我！】 【寒夜：真是太逗了，施明旭看着曹俊一脸你背叛我的表情……哈哈哈哈嗝】 不管怎么说，为了迎接客人，该准备的还是要准备起来。 阮棠首先是询问他们每个人住的地方，地形如何，附近有没有生长什么植物，有什么动物可以用来捕猎。 山涧这边基本上就只有鱼和虾，还有长在溪水边的一些野芥菜，别的就没什么了。想要做宴席是远远不够的，必须将所有人营地周围的食材都利用起来。 施明旭他们住在湖边，周围栖息着许多大型动物，但都叫不上名字来，另外还生长着几棵苹果树。曹俊住在青草地，那边有不少矮小的灌木丛，有草莓和辣椒，还有就是兔子和野鸡这样的小动物，可以拿来加个菜。住在密林之中的陈元武，倒是发现了香蕉和枇杷一类的果子，但动物的话，只有蛇和猴子还有一些奇形怪状的鸟类。查盼盼住在山洞里，也不知道是不是因为那里是黑熊的地盘，几乎没有什么动物，她们暂时只发现了蜜蜂，估计可以弄点蜂蜜出来。 四人合计完毕，都把可怜兮兮的目光移向了阮棠。 “……”阮棠哭笑不得，只好道，“好吧，那就带我分别去看一下吧。” 第115章 阮棠先跟着施明旭他们来到了湖边，很远就能看到潜伏在湖水中的鳄鱼, 以及一些等待捕鱼的水鸟。