第53节
想到这里，云林在顾清源身后排了一会儿队。她想请调酒师为她调一款用中国酒调制的鸡尾酒。 谁知这时侯那位调酒师的助手过来，见到云林在等，就殷勤地询问:“云林小姐，有什么可以帮您的吗? 云林点点头，说:“请替我调制几杯藏龙′。” 年轻的助手看上去是丈二和尚摸不着头脑，他不好意思地请云林重复了一遍，然后满脸惭愧地说:“我从来没有听说过这种酒，小姐，请问您说的这两个字，是《卧虎藏龙》的藏龙吗?” 对于西方观众来说，中国电影是他们了解东方文化的桥梁，这位助手小如果不是看过李安的电影，奇能还真没法儿理解“藏龙”两个字的意境。 云林笑着说:“没关系，刚好我记得配方。我说给你听……” 谁知旁边的调酒师这时刚刚调完新加坡司令，放下手中的调酒器，说:“云林小姐，我来为您效劳！” 他一脸赞叹的表情:“没想到，今天在这里竟然会有人点藏龙＇!这是一款用中国白酒调制的鸡尾酒，我个人非常喜欢。” 顾清源也扭头瞅瞅云林，看起来顾叔也没有听过这款。听说调酒师要按照云林的要求，调制一款中国酒配方的鸡尾酒，弗朗西斯和劳拉分别拿着他们手里的＂曼哈顿＂和“玛格丽塔＂，一起挤了过来。 很快连老饕也收到了不知哪儿来的＂讯号”，也挤了过来。 他最不客气，直接把调酒师已经打开的白酒瓶子拿到鼻子旁边闻了闻，然后皱起眉头，似乎在说:“这也行吗?” 而弗朗西斯看起来是对中国白酒最好奇的，他经过调酒师许可，自己拿了一枚小酒杯，倒了一点儿白酒，凑上去闻了闻，说:“是浓香型的! 云林:感情你也知道浓香型、酱香型和清香型? 但是弗朗西斯一尝，立即被辣得眉毛鼻子都皱了起来。 大家都很惊讶，也很怀疑一一这样”霸道”的中国酒真的能调出大家喜闻乐见的鸡尾酒吗? 作者有话要说 简述一下本章提到几款鸡尾酒: 玛格丽塔:不多说了，这一款酒是好多人的挚爱曼哈顿酒:有一个传说是说这种酒的发明者是英国首相丘吉尔的母亲，这种酒使用威士忌、安古斯图拉苦酒、 红色 vermouth甜酒调制而成，据说是一种口感非常man 的鸡尾酒; 新加坡司令:是一位在华菜士酒店工作的华人调酒师发明的鸡尾酒，用琴酒、樱桃白兰地、柠懞汁、安古斯图拉苦酒和苏打水週制而成，原配方没能保存下来，现在这一款酒的配方是发明者的子女或者同事根据记忆“复刻出来的。 藏龙:这一款用中国酒调制的鸡尾酒确实存在，下章会再稍微说一下。虽然历史上中国酒不太作为鸡尾酒的基酒出现，但是最近几年中国酒调制的鸡尾酒越来越受到重视一一据说只要搭配得当，中国酒本身的香味不再会是调制鸡尾酒的难点，而是一种优势。 第71章 真心话不冒险 时间七八个人都围在调酒师的调酒吧合跟前，町着调酒师手上的动作。 只见调酒师还真就选了那款刚才把弗朗西斯辣得眉眼皱在一起的＂浓香型白酒”，然后取了苦艾酒、樱桃利口酒和柠檬汁和冰块一起在摇杯摇匀，倒在面前的杯中深红色的樱桃利口酒与白酒和苦艾酒混合之后，呈现出团混沌的颜色，在这如雱气般混沌的颜色里，正红色时隐时现，仿佛一只隐蔽的红龙，偶尔在迷零中露出一鳞半爪的踪迹。 最后调酒师在这一层鸡尾酒上又加了一层汤力水，再配上吸管，送到每个人面前。 “这就是藏龙，请大家尝一尝。＂云林说。 她很紧张地关切各人的表情，想知道他们对此的反馈这种新派的中式鸡尾酒，不知道能不能让人们对白酒的”刻板印象”有所改观。 弗朗西斯小心翼翼地啜了ー口，“咦＂了一声，然后大声说:“完全不一样了!好神奇! 顾清源笑得合不拢嘴，说:“还是小妹神通广大，知道能用白酒做成这种.…藏龙，对，＇藏龙!非常不错。 劳拉也笑眯眯地点着头说好。 老饕则完全没有”品味＂鸡尾酒的样子，他就像是鲸吸牛饮一样，“咕咚＂喝了一大口，然后睁圆了眼，盯着云林，好一会儿后才反应过来一一这酒不是云林调的，赶紧转过身，向那调酒师一伸手。 调酒师看起来与老饕相熟，见状哈哈笑着点头:“没问题，陶老师，我回头就把配方给您发过去。 酒神则伸过手来拍拍老饕的肩膀，笑着说:“怎么样下次您做顾问的那些餐厅，餐前就可以把这些中式鸡尾酒都安排上了?” 老饕连连点头，神色间仿佛在说:“那是自然，那是自然！” 三巡酒过，云林已经觉得微醺了。 这次鸡尾酒会中，大家都没有点长岛冰茶那样的ong drink，调酒师调出的酒也往往因为分成好几杯的缘故，每一杯的分量都比较小。 但虽然饮得不多，而鸡尾酒又大多酸酸甜甜的很好喝，但实际喝下去的烈酒也并不少。 云林一向是个有节制的人，她手里的＇藏龙”一直没有喝完。这样，别人来邀她共佽的时候，就不好意思直接塞给她一杯新的，从而间接控制了酒量。 在酒会的气氛越来越热烈的时候，云林反而跑去找杰米说话，毕竟杰米就算是再馋大人们手里的那些美酒饮料，也不好意思真的跑去点鸡尾酒喝。 此刻杰米手中就拿着一杯无酒精的＂血腥玛丽＂，与云林交谈。 云林知道＂血腥玛丽”的配方也极为经典，加了各种各样的蔬菜和调料一一番茄汁、芹菜杆儿、胡椒粉、辣椒粉、 tabasco辣椒油.炒炒可以成一盘菜了，西方人却却硬是能把它做成一道忺品。 此刻杰米手中这一杯无酒精的血腥玛丽，云林对它的配方和味道也很好奇。 正在这时，后采导演萌萌敲起了手中的玻璃杯，把所有选手和评委全部聚在一起，围桌坐下。 很明显，萌萌自己也喝了两杯，有了几分酒意。此刻她的笑容格外明艳，头发上别着的两枚小兔子在周国投影灯的映照下一闪一闪。 “老师们朋友们…今天难得大家高兴，不如来玩个游戏吧!“萌萌笑嘻嘻地说，“我们来玩击鼓传花，拿到花的就回答问题吧!不肯回答问题的，我可不依哦! 所以这是……真心话大冒险吗? 云林登时伸手抱住头，劳拉在她身边抗议:“不不不萌萌，这可不能由你来主持，实在太像后采了。” “哈哈，劳拉说得对!萌萌，谁都能来问问题，就是你不行!＂大家一起跟着起哄 云林的感党和劳拉一样，觉得这又是节目组的阴谋。 要知道，这可不是什么选手私下里自行聚一聚的场合，这会儿可是摄影师们都架着器材对着他们，万一节目组问了什么不方便回答的她该怎么办? 不回答也可以啊!＂萌萌伸出一枚手指，贴在自己的腮帮上，“不回答就喝一大杯杰米手中的饮料! 大家齐齐转向杰米。 杰米不好意思地向大家解释:“番茄汁、芹菜汁外加辣酱。” 所有的选手全都囧了:感情不肯回答问题就要喝蔬菜汁? 问题我也事先告诉大家，如果花传到评委老师手里评委老师们，你们不许回避呀!你们要说清楚你们最喜欢的是哪一位选手。” 感情是要透露评委的偏好呀!这下至少选手们都不反对了。 还没等评委们抗议，萌萌继续说:“如果是抽到了选手，你们就必须向所有人一起透露，你们在报名表上填的那个人究竟是谁！” 报名表上填的那个人?一一自然是指，选手们如果能赢得“厨神”的称号，节目组必须请哪一位过来吃饭了。 这会儿大家一起红着脸抗议:“不行不行，按规矩都是在离开之前才会透露的。 而茉莉的抗议独树一帜:“反正大家都知道我想给我儿子做饭了，这个问题对我来说没有意义啊! 萌萌眼一亮，登时把手里一个毛绒玩具扔到茉莉手里，大声说:“好，就从你开始!dj老师，给个鼓点 dj那边，就真的有连续不断的鼓点响起。 苿莉猝不及防，赶紧把手里的毛绒玩具往身边一扔她身边是刺头，刺头又传给酒神，酒神刚刚递给法福鼓点就停了。 哎呀，法福老师! 哦—— 酒会现场一片欢腾，大家都是又兴奋又紧张，法福竞然要透露本季他最青睐的选手是進了? 法福的个人风格非常强烈，大家也都知道他在比赛时会公正无私，即使是最喜欢的选手，该淘汰还是淘汰。 但是这会儿人人心中都存了一份期待，毕竟＂品签美食”这件事，本身就是一件非常主观的事。获得评委的青睐，可能说明你和评委的口味比较相近，这在比赛中无论如何都是一种优势。 谁知法福抬起手中的鸡尾酒杯，抬了抬嘴角，仿佛在说:孩子们你们还是太年轻。 他果断地说:“我最欣赏的选手，自然是一一丹尼尔·罗斯! 大家都是脸色一呆，随即醒悟过来:萌萌之前的问题没有加限定条件，所以法福直接报了上ー季冠军的名字，谁都不得罪，也没给任何人额外的希望。 “不行，不行啊…”萌萌带头表示抗议，“本季选手本季选手……” 法福却哈哈一笑，一甩手，把毛绒玩具扔了出去，说:“那等下一次轮到我这儿的时候再说吧! 鼓点随即响起，击鼓传花现在继续。 只一次的鼓点却绵绵不绝，经久不息，在所有选手中转过一圈之后，最终在法福身边的老饕手中停了下来 老饕登时抓耳挠腮一般，仿佛不知道该怎么说一一毕竞这次轮到他回答问题，已经被萌萌限定了条件，必须在“本季选手＂中选定一位。 萌萌乐开了花，在一旁赶紧说:“陶老师，您就直说了吧，我们都知道这只是个人风格的偏好，无关比赛结果的。” 老饕挠了挠头，最后伸手指了指顾清源。 顾清源完全没有料到自己竟能获此＂殊菜＂，十分不好意思地红了脸，双手合十，向桌子对面的老饕拜了拜又向大家拜了拜。 老饕在所有选手中最喜欢顾清源，这并不出人意料。围坐在桌边的选手都鼓起了掌，云林尤其高兴，把手掌都拍红了。 老饕却只是挥了挥手，示意老顾不用客气，然后把手里的毛绒玩具丢了出去。 随之鼓点响起，这次毛绒玩具没有再落到那个评委手中，鼓点停止的时候，劳拉刚刚接到玩具，还没来得及塞给云林。 “如如果我真的能成为＇厨神＇，我想见一面并且为之做顿饭的人ーー是我的叔叔。“劳拉大大方方地说。 什么是叔叔 劳拉的答案吊起了大家的胃口，所有的目光都緊焦在这个墨西哥女孩儿的脸上，听她娓娓道来。 “我的叔叔在17年前，独自一个人去了美国。” 虽然劳拉说得委婉，但大家大多都能猜到是怎么回事。有很多墨西哥人在美国居住，但他们大都只是没有合法身份的廉价劳工而已。这些人一旦重回墨西哥就没办法返回美国，他们就只能告别故土和亲人，常年忍受异国他乡的孤寂生活。 “我已经17年没有见过他，每次家里人问起，他都说自己没有办法回来。＂劳拉说着说着，却有点儿伤感，可是我却知道我能受到良好的教育，我和我平辈的兄弟姐妹们都能有今天这样的生活.都是我叔叔供养的。” “所以我特别希望美罴边境上没有墙!“劳拉说得很坚定，“我也希望偕＇厨神这个节目，能告诉像我叔叔这样的人们，我们这一代人已经成长起来了，我们可以让国家发展，经济腾飞一如果有可能，我们希望他们能够回来，和亲人团聚。” 所以你来参加厨神＇，其实是抱着这样一个目的?法福望着劳拉。 劳拉点点头，她已经把内心的想法一股脑都说出来了，此刻显得很痛快。 法福点点头，说:“了解了!好姑娘，祝你好运! 这时鼓点声再次响起，可是劳拉刚刚把毛绒玩具塞到云林手里，那鼓点竟然就停了。 云林轮到她了。 作者有话要说 顺便说一嘴＂血腥玛丽”，含酒精版配方为:伏特加、番茄汁、芹菜根、柠檬片、胡椒粉、辣椒酱..配方听起来挺”黑暗＂的，但这一款在西方非常流行，是经典款的鸡尾酒。这款酒的命名源自以□口闻名的英国十六世纪的玛丽一世女王。