第48页
烧火的亚兽人在灶下抬起头来冲任鹤隐笑,“隐,按你说的,一直用大火熬着。你看好了吗?” “差不多了,汤汁已经很香浓了。”任鹤隐笑笑,喊不远处的芽,“芽,可以拿鱼丸过来了。” “好,来了。”芽跟另一个亚兽人各抱着一大筐鱼丸过来,任鹤隐示意他们倒入鱼丸下去煮,“倒半锅,别让汤汁溢出来。” 芽立即拿大木勺子舀了鱼丸放入锅中,任鹤隐看着他动作,感觉差不多了,忙喊停,“可以了,暂时就倒这么多,把这一锅煮出来再说。” 芽便抱着筐子,倒去另一个石锅里。 任鹤隐转头问一旁用陶罐烧水的亚兽人,“水烧得怎么样了?” 亚兽人露出淳朴的笑容,“马上就好。” 旁边小孩们已经馋得站不住了,鱼丸还没好,就抱着自己的碗乖乖排队,就等着吃第一锅尝鲜。 任鹤隐安抚他们,“再等一下,马上就好。” 鱼丸靠水煮定型,其实已经半熟,现在再煮一遍也很快,汤汁重新烧开,略煮一煮就能吃了。 “鱼丸好了。”任鹤隐转头喊了一声,就示意大家可以端碗过来吃了。 芽忙跟着扬声朝山脚下坐着聊天的兽人亚兽人们喊:“鱼丸好了,可以吃了。” “好嘞!” “来了来了。” “汤好香啊,这个鱼丸的味道真好闻。” “赶紧排队,别磨蹭了。” 大家排队过来拿碗捞,每个人脸上都带着笑容,伸长脖子朝锅里看。 任鹤隐帮忙捞鱼丸,一边捞一边教他们吃,“第一遍最好吃原汤鱼丸,什么都不要放,只吃鱼丸跟汤。吃第二碗的时候可以去那边舀一点酱,碗里只放鱼丸不要舀汤,就用鱼丸蘸酱吃。” “隐,那两盆酱一样吗?” “不一样,靠火堆的那盆是酸果子肉酱,不靠火堆的那盆是蘑菇肉酱,看你们喜欢哪种,也可以两种都尝尝。” 小孩子们答得最快,“知道啦!” 他们大眼睛扑闪扑闪,盯着石锅挪不开眼。 任鹤隐手脚麻利,一边回答一边笑着一人舀了五颗鱼丸。 先舀到鱼丸的小孩们乖乖到旁边吃去了。 鱼丸一入口,所有小孩都顾不上说话,只见一张张小嘴飞快蠕动着,眼睛极亮,一边吃一边往石锅这边看,就怕等一会鱼丸就没了。 芽见状好笑道:“一群眼大肚子小的崽子。” 他儿子溪也在人群中,小嘴动得飞快。 溪听见了,嚼着鱼丸抱着碗迈着小腿跑过来,夹起一颗鱼丸,眼巴巴举到他面前,含糊不清道:“阿爹,吃。” “你自己吃,阿爹等会再吃。” 芽的伴侣临走过来,“我帮你舀,你去吃。” 芽笑了笑,“不用,你们先吃。” 青过来接任鹤隐的班,赶他道:“隐,你忙了一天了,你也去吃。” “没事,大家都忙了一天嘛,我先看着。”任鹤隐朝他笑笑,又对另一个石锅那边的人说道:“舀丸子的时候先别将鱼头鱼骨舀出来,就让它们在底下慢慢熬,等会我们再煮一锅啊。” “行。” 大石锅那么大,七个人同时站在一个锅边舀丸子,一会儿就将鱼丸舀完了。 部落里三百多人,任鹤隐看他们舀完第一锅,又立刻让人加水加鱼丸煮第二锅。 基本煮第二锅的时候,人人都能尝到鱼丸了,老人们吃了几颗鱼丸,过来替任鹤隐和芽几个年青亚兽人,让他们去旁边吃东西。 任鹤隐擦擦手,端起一碗鱼丸,嘴里笑问:“鱼丸好吃吗?” 接他手的老人点点头,笑道:“好吃,就没吃过这么好吃的鱼,你赶紧去尝尝,清甜爽口弹牙,说不出的好吃。” 任鹤隐也笑,吃了那么多年鱼丸,他第一回吃原汁原味版。 鱼丸一入口,他有些惊艳。 这里的鱼不知道是不是纯野生鱼,又没有污染,味道特别好,昨天吃水煮鱼的时候都没尝到腥味,今天就更没尝到,只有一股说不出的鲜美萦绕在口腔里。 怪不得说鱼羊为鲜,任鹤隐算是知道了。 可能因为加了淮山浆的缘故,鱼丸除了鱼肉的鲜美之外,还特别弹牙,咬下去,鱼丸咀嚼开,仿佛无数小鱼在嘴里弹跳一样,滋味妙不可言。 任鹤隐哈着气,眯着眼睛夹鱼丸吃,一口一个,不过眨眼功夫,碗里的鱼丸就吃完了。 吃下这几个鱼丸,还不够他塞牙缝,他二话不说,立即转回去排队再打了一碗。 这次打回来,他去舀酸肉酱,拿鱼丸蘸酱吃。 空口鱼丸是一个滋味,蘸酸肉酱又是一个滋味。 酸肉酱有些像番茄酱,味道却比番茄酱浓郁得多,鱼丸蘸了酱,又酸又鲜又香,除了差点辣味之外,其他一切都非常完美。 青坐在木块椅上,见他站着吃,朝他招招手,示意他过来坐。 任鹤隐也不拘谨,抱着碗就哒哒跑过去,在青旁边坐下,听着亚兽人们聊天。 边上一个亚兽人往挪了挪,给他挪位置,等他过来坐,不忘夸他,“隐,你做的鱼丸真好吃。” “隐,你真能干,我从来没有想象过,鱼还能是这个味道。” “也不完全是我的功劳,打鱼丸最主要还是敲打这一环,要敲打到足够的次数,鱼丸才会弹牙好吃。要不是大家,我一个人肯定敲不了几下就累得不行了。”