加油吧！吃货！_分节阅读_86
其实小阳一点儿都不想陪同。因为跟有钱人沟通他至始至终有障碍。就比如他从知道田靖岩家的家势之后，就有些担心牛二的婚姻。那些大宅院里的人，恐怕不会太好伺候。虽然他觉得田靖岩没问题，但不表示他觉得田家的人都没问题。不过从田靖天的言谈居上和看向牛二的目光，他觉得这个人还挺靠谱。当然这也有可能是因为这是已经定下了的田家媳妇，所以不能表现出什么。 反正一路上说话的一直是田家兄弟，自家二哥偶尔才插一句话。小阳自觉得自己这个个头不大不小的陪衬完全可以充当空气。也正好可以想想除了那只全羊之外，还有什么东西是可以做的。他认为今天这顿接风宴绝对关乎面子问题。牛家的面子，牛庄的面子他甚至都没有限制地想到了，这也许是整个海华县的面子问题！可是绝对不能丢的。反正脑补过度也不是罪…… 田靖天先被带到了那些山地。吸引他的并不是那些快要采收了的草药，而是那一亩的瓜田。尤其是那些落地瓜，让他眼前一亮。 经过田靖岩的介绍，田靖天立刻把目光看向小阳：“小阳兄弟，你真的不记得家乡在哪里了？” 突然被问道，小阳愣了一下才记起自己脑袋被摔成“选择性失忆”的事情。“啊？啊！除了名字和一些菜之外，对身世什么的都不记得了。” 田靖天眯起了眼睛，颇有意思玩味的味道。“你是逃难来的？身上咋还带着很多种子呢？” 小阳明显被噎了一下。尼玛！你管着么？你谁啊？你哪位啊？不过不满归不满，这样的问题他也曾经设想了，所以答案是现成的：“不知道啊。我不记得这些了。就是怎么种都是二哥和我家阿海他们鼓捣的。对种地，我不行。可能以前在家的时候，光学着做饭了。” 田靖天微微一笑：“也挺好。” 啥？什么好？好什么？谁来告诉俺，这货是啥意思？ 当然小阳的纠结并没有引发其他人的关注。牛二现在整个人都紧张了起来。加上这么长时间女王陛下对其进行的残酷训练，真是让他淡定都不可能了。田靖岩虽然仍旧一副吊儿郎当的样，可也完全不会把小阳的情绪放在心上。这会儿他的脑袋里除了不能让媳妇儿辛苦就是赞扬媳妇儿。小舅子神马的，亲大哥神马的都靠边站！ 于是乎这趟西山坳之旅田家兄弟都很满意。甚至还磋商什么把这香瓜和西瓜推广到省城，他们田家专卖之类的。弄得小阳黑线一米长。奸商神马的果然都是见缝插针的！哼！对田靖天的印象又打了个折扣。 幸好二哥不用去田家本家生活！否则一定得被这狐狸一样的大伯子欺负！这是小阳童鞋的内心活动。 回村儿的时候，小阳背了二十来个香瓜，西瓜是在田靖岩背后背着的。当然谁也不敢劳烦田家大少爷来做这种搬搬抗抗的工作。只是田靖天在看到自家二弟这么自然地把一个土兮兮地箩筐背到背上，而脸上还满是幸福笑容的时候。他现实惊悚了一下，而后默默地笑了起来。 当天晚上，牛大千特别让小阳做的是全羊席。主菜自然是烤全羊，毕竟这绝对是拿得出手的高档货了。田靖岩说没吃过，那田靖天也得新鲜着。田靖天来了之后就有人往城里送了信儿，下午卖完饭，小阳和二宝就回了村儿。毕竟他们现在也都算是牛家的一份子。少了也不好。当然也不排除是人多一点儿还有点儿气势。 除了全羊席之外，小阳还特意做了几样凉菜。西红柿拌白糖是最近香花嫂的最爱，似然少不得，更是要让田靖天尝尝他们牛庄的特产（汗）。还有就是朱海最近迷恋着的老虎菜。是把尖辣椒、葱切成细丝，然后跟香菜段拌在一起，放上酱油，白糖，米醋，盐和香油生拌的。这道菜不光香辣爽口，而且还口感清脆。喝酒吃饭都很合适。关键是解腻得很。要是跟一堆肉里出现一盘这个，肯定得先被造光。 这次烤全羊多出来的一样东西就是苏子叶。现在这季节正是漫山遍野田间地头都长满苏子的时候。紫苏的数量在这边不是太多，大多都是绿色的，但其实味道上的差距小阳是没有找到。反正用这个包着肉吃，绝对的风味一绝。小阳在第一次摘苏子叶回去的时候，还跟自家大壮牢骚来着。说自己原来在那边，这苏子叶卖得还停贵。哪像在这儿，到了季节想吃多少就吃多少，吃半个月管饱都没人抢。 当然苏子不可能只用来包肉吃。小阳还做了另一道素菜。那就是紫苏黄瓜。是酸辣口的。把紫苏叶子切成小片，跟黄瓜片一起下锅，大火快炒。用少许酱油、陈醋和干红椒调味就可以了。吃起来脆生生地，别有一番风味。 今天的主食陪得自然是木木做的口袋饼。有饼自然是配汤。本来朱海说干脆就用那烀羊头的汤里面放点儿萝卜就得了，不过小阳给否决了。他必须要做些别的地方肯定吃不到的，绝对绝的不能让那姓田的小瞧了去！ 不知道为什么，小阳总觉得田靖天这个人吧，让自己有一种说不好的感觉。别看跟自己就那么两三句话，但他就是觉得这个人好像不相信自己忘记了以前的事。虽然这些事跟他姓田的也没关系，可那不妨碍小阳介意啊！要知道从掉到这里的第一天，他就跟朱海坦白了他的来历。其实不光是王二宝和木木，就是牛大千和香花嫂也多少知道一些自己的身世。但这些人统统都没有表现出任何让自己不安的态度。冷不丁出现一个不相干的人，有一点审视的态度，他就不舒服了。 好吧。我们可以说小阳童鞋这是这一年多被他家男人给宠惯了，因此偶尔就傲娇了。反正他对田老大的感觉就是这么回事了。尽管人家对方实际上是很委屈的…… 说到汤，小阳最近一直在做罗宋汤，而且还想拿到店里去卖。无奈这一个月，居然一个要卖老牛的都没有。他用猪肉做了一次，有点儿腥，于是暂时作罢了。反正也不是永远买不到牛肉。至于今天，看了看那些肉啊肉啊肉的，他决定还是做蔬菜汤吧。于是乎头两天拿回家的几个南瓜就派上了用场。 南瓜蔬菜浓汤，其实单独用来早点也不错。这道汤品是小阳在电视上学来的。据说非常适合三高人群和想要减肥的女士是用。富含丰富的营养成分，又低脂肪低什么什么的。他倒不是想平衡什么营养，而是觉得主菜都是肉，汤还是肉汤，没准儿这位省城来的大买卖人会在心里暗想他们这群乡下人就把肉当好的之类的。其实脑补有时候还是很强大的…… 其实这蔬菜浓汤还是很好弄的。把南瓜去皮去籽切成丁，胡萝卜、洋葱、土豆和芹菜也都切成小丁。然后直接放到锅里去熬煮。适当的在里面放一点儿荤油，为了的是提香，而且胡萝卜这东西是必须要搭配动物性脂肪的。这个知识点小阳记得很清楚，因为他最爱的就是胡萝卜炖牛肉（^0^）。在熬煮的过程中，放进去小阳特制的调料包，再在里面撒上盐和胡椒粉调味。等这些蔬菜都煮到软烂的时候，用勺子一边搅拌一边用勺底碾压，没有榨汁机的小杨童鞋以前在现代的时候就是这么干的。除了芹菜会略微差一点儿之外，其他东西都是可以碾碎的。 其实做浓汤一般都会放点儿牛奶，这样汤会更浓稠更香滑。只可惜这里没有那种方便的条件。反正因为蔬菜放得多，木柴烧得火也够硬，碾碎蔬菜之后汤本身也已经够浓的了。和木木尝了下味道，两个人都很满意之后，这才决定可以上桌了。 其实这顿饭对田靖天来讲是十分惊喜的。而且是惊多过于喜。他自然是吃过见过的，而且他父亲的职权所在，他也经常要帮忙招待一些达官贵人，自然是什么山珍海味都品尝过了。今天这桌饭菜不能说好吃得无法形容，以他的要求来说有些从卖相上看就不上档次，但味道却是很实在的。关键是每一样菜色都别出心裁，甚至有不少蔬果都是他见都没见过的。他当然知道这些东西都是这个叫杨小阳的带来的，所以对老朱家的小羊羔就更多了几分好奇心。虽然他不知道自己的好奇心已经让小阳童鞋警惕异常了。 白明华在四香居吃过烤全羊，但他这是第一次吃小阳这位“创始人”做的。因为今天人多，又有长辈，所以小阳烤的时候做了两种酱料。一边辣，一边微辣。可就算是微辣的这边，味道都明显要更浓郁一些，甚至微辣那边的肉还隐隐透出一股果香，十分的诱人。由于最近一个来月，白明华同志经常在沐阳饭馆儿蹭饭，所以跟小阳他们也熟得很。有问题，自然是要问了。 小阳听完白明华的疑问，马上就咧嘴笑了：“你舌头还挺灵的诶！其实就就在肉上刷了一层葡萄汁，就被你尝出来了！我跟你说啊，如果有小牛的牛排肉拿来烤，下面烧上葡萄藤，再淋上葡萄汁，配上葡萄酒，那味道闻着就流口水了！”说到这里他挠了挠头。特么的，小爷也只是闻过那个味道而已……以前的日子是有多悲惨！ 听到酒这个字，田靖岩来了兴致：“小阳，你说这葡萄酒可是番国的那种？” 小阳点头：“对啊。不过他们那个比较酸，据说是配肉好。不过我还是爱喝甜一点儿的。本来我这两天就想把葡萄都摘下来，然后自己酿几坛子的。木木爱喝那个。” 木木闻言马上点头：“对对对！跟喝葡萄汁似的，虽然有不小的酒味儿，不过一点儿都不辣。” 田靖岩笑了：“反正你也是要酿酒，不如帮忙我酿几坛，就要你说的那种甜一点儿的。过年的时候我好当礼给我大姐送去。” 你大姐？田家大姐不就是皇上三儿子的媳妇儿？不就是王妃？不就是皇帝的儿媳妇儿？皇帝的儿媳妇儿不就是皇亲国戚？那送给她的东西不就是贡品？？？虾米？？？让我这个没有营业牌照的家伙做贡酒？开神马玩笑啊！！不过这个情况下……小爷好像也没有神马拒绝的理由啊啊啊啊？？？！！！ 其实小阳……你真的又想多了…… 作者有话要说：田老大其实是一个很“活泼”的人。对任何新鲜事物都很好奇……小阳不要害怕，他只是把他你当新鲜事物了……研究两天他就会转移目标的。比如说是牛三神马的。【扶额】 117：秋尽果香时 酿葡萄酒之前自然是摘葡萄。摘葡萄的过程其实是很愉快的。至少对小阳和被他“雇”来的那些半大小子来说都是很愉快的。 那葡萄一嘟噜一嘟噜地采下来，再用剪刀一个一个地剪成葡萄粒。为了保持葡萄皮的完整，小阳嘱咐了好几次。不过还是有那么一部分都进了众人的嘴里。当然这也就成了他们的报酬的一部分。本来小阳也是答应他们帮忙摘葡萄就给他们做油炸豆腐当零食吃的。现在不过是多了一样附属品。 光有朱家，王家和牛家的葡萄是远远不够的。反正现在有金山银矿说要提供原材料，小阳索性就大敲了一笔，顺便“讹”来了二十个大号瓷坛子，那大小可以跟香花嫂用来腌咸蛋的小缸媲美了。关键是这坛子每一个都附带盖子，田同志还十分贴心地弄了一桶桃花蜡。 说到这桃花蜡着实让小阳惊叹了一把。一开始见到的时候，他还以为是一桶凝固了个荤油。结果提鼻子疑问，竟然有一股花香味儿。据田同志交代。这个蜡是专门用来封食坛的。全赫国就只有三家会做这种手艺。而且每家的味道不同。这桃花蜡是味道最淡的，他觉得很适合拿来封酒坛子。 小阳满意得不得了。一个劲儿地夸田同志想的周到，细心入微。弄得大壮兄醋意横生。拽着媳妇儿钻到下屋就啃了一顿。弄得小阳哭笑不得，再一次脸上挂着“香肠”出现在众人面前的时候，所有人都笑岔了气，尤其是田靖岩最为惨烈。小阳童鞋“恼羞成怒”地炸毛了，指着这些大大小小的老爷们儿就怒吼：“笑什么笑！！！想要你们还没有的呢！！！” 这下大家伙儿笑得更厉害了。颇有顿足捶胸之势。不过这一次田同志的笑容很淡定：“他们没有。我有。其实吧……你这样，还挺好看。” 小阳一口老血喷涌而出……你特么这算是调戏小爷嘛！！！二哥，你男人欠揍啦！！！！ 其实做葡萄酒的方法并不难。但像他们这样没什么技术的，做出美味葡萄酒的方法就是——试着来。 将弄好的葡萄粒都放到大木桶里用盐水放上淀粉浸泡。再用清水投洗两遍之后，放到另一个大木盆里下家伙杵！然后就是开始分装了。也不知道田靖岩是怎么算计的，送来的二十个瓷坛子居然刚好被全部利用。舖一层糖再放一层葡萄，再铺一层再放一层。至于放多少糖，现在只能凭感觉，反正这次田大财神支援的糖可以说是有点儿离谱。很有能供全村儿食用一个月的气势。所以小阳看到这些糖被一袋子一袋子罗到自家下屋炕上的时候，他就觉得土豪劣绅神马的果然是必须要被打倒的。 坛子在被装到八成左右的时候小阳就让大家停手了。牛三儿一边偷吃一边牢骚，那意思是明明还能放很多，为啥不装满。小阳就大家解释。酒这玩意儿是要发酵的，发酵是啥懂不？不懂？那白面揉完了再蒸馒头会变大知道不？知道吧。那就是白面发酵了。这个葡萄和糖放一起也会。所以不留空地方，那坛子盖会保不住小命的。 于是小阳再一次在集体里表现出了不同一般的博学。也让大壮兄倍儿自豪，倍儿得瑟。在村儿里跟他同龄的小子里，他和二宝绝对是所有人羡慕嫉妒恨的对象！这不是忧郁，而是荣誉啊！ 用桃花蜡封好了瓷坛子，这二十坛将来的葡萄酒就被一个个送进了老朱家的菜窖当中。反正等需要用到菜窖的时候，它们也已经可以喝了。二十天左右，酒的味道就会很明显，发酵好了的也就已经成酒了。不过想要味道更好，当然是要陈得更久。反正田靖岩要当“贡品”给他大姐，也要等到过年时，应该会更好喝一点儿。其实小阳还真有点儿忐忑。 糖，还有很多。但田同志既然送过来了，相信不会抠搜搜地在拿走。所以小阳决定充分利用起来。现在漫山遍野都是熟满枝头的果子。过半个月再去摘，肯定就都掉地上了。于是乎他鼓动这些精力充沛又贪嘴的小子们，让他们到上山去摘果子。摘回来自己做果酱。一满筐果子给他们四十文。什么果子可是不限制的。这价格虽然不高，但却比送去城里去集市上卖要合算。因为本地的果子酸的居多，价格就很低廉。何况小阳这还是不限数量，不限种类，给了就给钱，不用等待，不用考虑卖不出去之类的。谁不乐意。反正就当是玩儿呗。零花钱可是他们这些半大小子们可望而不可及的东西，有此机会，那还不拼了小命。 所以一听到有钱赚，这帮人立刻从酿酒的气氛中超脱了出来。一个个都有立马就要上山的架势。当然这被朱海给留住了。今天他们帮了一天的忙。留下来吃一顿好的是必然的。一大群人吃饭其实除了做菜麻烦带呢人，其他还是很热闹的。反正最近二宝和木木也已经过上了媳妇儿口中“朝九晚五”的生活。字面意思他不懂，反正实际意思就是早上吃完早饭走，下午关上闸板回来。有时候自己和小阳也会加入到这一行列中去，但因为牛二和田靖岩婚事之前预备的问题，这阵子的确去城里的次数少了。 说到预备随嫁的东西。香花嫂可是聚集了牛家所有成员，当然干亲也在内，进行了一次详细的讨论。 绫罗绸缎金银珠宝这些东西别说田家根本不稀罕，他们牛家也拿不出多少来。要知道在牛庄是大户人家，有房子有地有存银，可在人家田家人面前，也就就还是一普通农家百姓。 钱财物品作罢。那么剩下的就只能是特殊的东西了。啥东西特殊？自然是他们独有的。啥东西独有？这可难坏了这一大家子人。最后还是牛乐跑到小阳面前，拉着小阳的手嚷嚷：“阳叔叔，肉干，小乐要肉干。”大家才集体把目光都对准了杨小阳同志。 突然间一股革命历史责任感油然而生，但实际上他的内心状态是一张苦逼的囧死脸。搞笑呢吧？让自己做牛肉干做随嫁的东西？说出去不怕丢人吗？可干爹干娘信任的目光让他没办法说不。何况女王陛下眼神儿明显就是自己不同意也得同意的架势。他也只能瘪瘪嘴，然后背地里拧了一下自家大壮的后腰，然后同意了。 同意的当然不是只做肉干。还有风干香肠，还有小阳一直没有时间做的熏制品。当然还有一副麻将。当然这副麻将可不是牛家人预备，而是田靖岩亲自去督办的。据说材料用的是玛瑙。这让小阳瞬间石化。有钱人神马的果然是不能用正常人类的思维来衡量，居然用玛瑙做麻将，腐败啊！！！腐败！！！！ 最开始小阳很担心到省城之后这些东西会臭掉，毕竟食物不是其他的，也不确定自己做这些“土特产”人家那大户人家看不看得上眼。到时候再给牛家丢人就不好了。不过田靖岩倒是很淡定地跟他说：“没事儿。我找镖局让他们快马加鞭，应该五天就能送到。你这些东西做好了都是干货了，哪就能那么快坏掉。何况我们也有预备其他东西。你也不用对你这些吃的担忧，我爹虽然一辈子吃过见过，可绝对没尝过你这样的手艺，我妹更是嗜吃零嘴儿。你不妨再写几个菜谱，让金成带过去。” 如此一来时间上的问题不大，田家人瞧不瞧得上也无所谓了。这就奠定了从田靖天第三天离开牛庄去城里“视察”之后，小阳就开始了率领村儿里那六七个小子开始倒腾果子和糖的行动。没办法，只有他和朱海根本就忙活不了那么多。他们那生意又不能为了这个停掉。牛二哥身为新人还有更多的需要他去预备，牛家能不昂忙的真的就只有牛三童鞋了。反正其实除了时不常就一脸“垂涎”地感慨为啥美人要是自己的干弟弟就还嫁给别人这件事之外，一切安好。 吃了朱家一顿大鱼大肉，又品尝了沐阳小店的夏季主打冷面，这群小子们的干劲儿那可谓是十足十的。第二天一大早就集结了一群人进山了。牛三也在队伍当中。 屋子里再一次陷入安静当中，小阳爬到炕上，长长地叹了口气。“我现在觉得啊，咱们俩成亲还真是没这么多麻烦事儿。有钱人家什么的真烦躁啊。” 朱海蹬鞋上炕把媳妇儿搂在怀里，心疼能地在小阳的嘴唇儿上亲了两口。“这几天你也实在是挺累的。” 小阳搂住大壮的脖子：“可不么。跟刚开店那会儿差不多了。那些公鸡养了这两个多月，都被吃了不少了。明天大哥还得再送来一堆。你一个人宰了褪毛，比我还得辛苦。不然就找俩人来帮忙吧。”说完他也心疼地用嘴唇在朱海的脸上蹭了蹭。 小两口腻腻呼呼自然是亲来亲去亲出了热火，好在大清白日大敞着门窗，他们俩也不敢就这么来。等气息稳当了，朱海这才说：“找人帮忙是肯定的。不过我不想让你再这么累得慌了，做一桌酒菜什么的就免了吧。反正你也说不要鸡爪子，干脆就把这些鸡爪子都做熟了当酬劳送了得了。你不是说要赶紧做泡椒嘛？那就多做几坛子，给他们吃这些酸辣的。顺便也让他们知道知道辣椒的好处。” 小阳点头：“恩。你说这么办好就这么办。不过就是鸡爪子也太寒酸了吧。好歹也是为二哥婚事帮忙。” 朱海笑了：“傻媳妇儿，就是因为是婚事，所以才意思意思就得了。再说了，夏叔最爱吃你做的泡椒鸡爪子了。你都忘了？”