第一百五十三章 叫花鸡
主持人无奈的笑了一下，怎么现在的观众第一直觉就是这个样的，“主办方这次把东西全部都准备好了，二号选手需要的食材，无论在哪里比赛都不会有的。” “什么？” “因为二号选手要的东西实在是太奇怪了。”主持人也是找不到任何的形容词，来形容林峰要的东西。 “什么东西？”有的观众性格比较急躁，特别想知道答案，“你快点说二号选手到底想要的是什么？” “二号选手找的是泥土，在比赛的现场，怎么可能把泥土作为一个食材。”组着人说话的时候感觉特别的委屈，是他自己觉得委屈，替主办方觉得委屈。 差一点让大家觉得这个比赛不严谨。 “二号选手准备泥土什么？” “对呀，泥土能够做饭吗？从来都没有听说过。” 大家都在议论纷纷，没有人知道林峰到底想要干什么，这个时候，林峰从外面回来了，手里面提着一大袋子新鲜的泥土。 “我去，大家看一下二号选手真的是出去挖土了，我还以为他是说假话出去拿什么比较重要的秘密武器。” 明丰的做法让观众根本就没不清楚头脑，连一号选手也很惊讶，评委在评委席上东已经坐不住了，齐刷刷的看着林峰，想要知道接下来他怎么做。 林峰把袋子里面的土放在一个干净的盆里面，已经蒸熟的鸡用钩子把它给吊起来。 这种做法能够将鸡里面的水，全部都给立出来。 “芳芳，你来帮我一个忙，在这个盆里面挖出一个坑，只要能够将这个鸡埋进去就可以了。” “好的，我保证完成任务。”芳芳从柜子里面拿出了一次性的手套，在盆子的中间挖出了一个洞，“接下来该怎么做呢？” “接下来的事情交给我来做就可以了，你只要负责不要让八宝饭冷了就可以了，要不然到时候口感就会变得特别的差。”林峰担心的不是叫花鸡，而是八宝饭。 他没有那么多的精力去做两道菜，只能够让芳芳给负责八宝饭。 叫花鸡马上就可以进行下一步了，那就是把鸡的内脏全部都给取出来。 走了很久才找到一把比较尖的刀，小心翼翼的在鸡屁股下面割出了一个能塞进去拳头大小的痕迹，。 林峰小心翼翼地才把鸡里面的内脏全部都给掏出来了，就怕一不小心一只鸡被他弄成了两半，那到时候看起来都不好看了。 “大家快看啊，二号选手到底要做什么菜？为什么要把盆里面的土挖个洞呢？” “对呀，二号选手到底是怎样想的，明明有刀不用，非得用手去把内脏掏出来这多恶心啊。” 虽然嘴上面是这么说，可是大家都看得津津有味的，因为从来都没有见过这样做菜， 叫花鸡做起来是有点繁琐的，主要就是取出内脏的方式有点难。 而且整只鸡全部都要埋在土里面，让他从生的慢慢变成熟的，这个时候还差一个东西，荷叶这个季节也没有，只能够用铝箔。 铝箔它的导热性比较强，而且也很干净卫生，用它把鸡给包起来的话不会产生任何的化学影响。 它也不会特别的硬，绝对可以把鸡包都好好的。 林峰把鸡的内脏掏出来之后，把鸡放在一个干净的盆里面好好的洗干净了。 在寄的里面加入一些调料，比如从生姜，大蒜，香菜，还有一些盐，以及食用油，还有辣椒这些调味。 把这些调料全部都慢慢的按摩一下，让鸡的肉里面也能够有这些调料。 做完这一切之后再再鸡里面加入一些盐，糖以及一点点的红酒，酱油，食用油，葱，生姜，虾仁，牛肉，一些香菇，金针菇，也可以加入一点红枣，把它们全部都塞到鸡的肚子里面。 这只鸡那是最纯正的三黄鸡，营养价值特别的高。 而且这只鸡肉质十分的细嫩，味道鲜美，主要是吃起来口感不会很老，蛋白质比较高，含脂肪量也很低。 林峰并没有在鸡肚子里面加特别多各种各样的食材，这些食材他都是思考过后才加的。 虾仁营养比较丰富，而且比较容易消化，对于身体虚弱的人是很好的补品，红枣是可以补血的，牛肉里面含有丰富的蛋白质，怕到时候评委吃的会觉得有些腻，所以才在里面加入了一点蔬菜。 林峰抬头看了一眼观众席上的人，他做八宝饭的时候特地把分量做的多一点，希望观众也能够尝一些，不过现场的人实在是太多了，最多也只能够给十几个人吃。 已经把试吃的观众给选了上来，林峰把手上的八宝饭给他们一人分了一点，估计这个鸡，他们是吃不到了。 这个叫花间林峰为了节省时间，选的鸡的个头不是很大，如果每个人一小块，也只够七个人吃。 “这”评委看着这只鸡都不知道如何下口，难道直接就这么啃吗？那不是一嘴的泥土。 “其实我做的这道菜，吃的方法特别的简单。”林峰走大评委的前面，右手轻轻地在鸡上方敲了一下，鸡身上的泥土就这么碎了。 “二号选手能够讲解一下这道菜吗？”主持人还以为会特别的脏，没想到鸡身上还是很干净。 “我做的这道菜名字叫做叫花鸡，在我家那边是一道十分有名的小吃，历史很悠久了，大家都挺喜欢的。” “这只叫花鸡，我用的食材都是对身体很补的食材，无论男女老少，身体强弱都是可以吃的。” 林峰把这叫花鸡说的特别的厉害，现场的观众都眼巴巴的看着，心里面很想尝一口。 这个味道闻着都能够让人口水直流了。 特别是当鸡上面的铝箔被林峰用筷子一层一层的剥开，叫花鸡赤裸裸的暴露在了观众的眼中，香味一瞬间就传遍了整个赛场，大家光是闻着这个味道都已经有些迫不及待了。 一号选手看了林峰的作品，也不由自主吞了吞口水，“这道菜很不错。”