第103节
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美食节的嘉宾中，很多都是著名星际餐厅的主厨，所以他们带了在他们手下工作的帮厨来帮忙。 而郁真作为一名自由厨师，如果她想要在美食节上获得名次，光是靠她一个人，很难做到。 除非，也有人来帮她…… 郁真很早前，就询问过先前在《一起去旅行》中，给她做帮厨的十几名厨师。 在得知郁真需要帮厨后，几乎一大半的人全都同意了。 只有少部分人因为一些意外，行程冲突等原因，才拒绝了郁真。 “郁真老师，我们现在正在准备布置着厨房。”帮厨小李道，“厨具都准备齐了，人手应该差不多够。” “接下来，只需要将食客需要的桌椅摆放好，便差不多了。” 郁真笑道：“麻烦你们了。” 小李看着郁真的笑容，他红了脸，有些不好意思地伸手挠了挠自己的后脑勺。 “一点都不麻烦。”小李憨憨一笑，“能帮您打下手，会学到不少东西呢！” “对了，郁真老师，你今天准备做什么？需不需要我提前准备……” “今天晚上我要做螺蛳粉。”郁真道，“很多配菜我都做好了，至于其它的食材准备……” 郁真看了眼摆放在灶台上的显眼大锅。 “从现在开始，帮我熬一锅汤吧。” “哦，好。”小李应下。 他看着郁真离开的背影，心里仍困惑着。 螺蛳粉是什么粉？他怎么从来都没听说过呢？ 还有，他忘记问郁真今天抽到什么主题了！ 小李拍了拍刚从外面匆匆赶来帮忙的小王。 “小王，你知道主厨在美食节上抽到的主题吗？” “主题啊！我知道。” “郁真老师抽到了什么主题？”小李问道。 一听到“郁真”，小王脸上立刻露出了苦笑。 “她抽到的主题是——‘臭’。” 臭，是一个令人一听，便忍不住皱眉头的字。 臭味的菜，又怎么可能在这星级主厨遍地走的美食节上脱颖而出呢？ 但是此刻，小李和小王都不知道。 仅是今夜，“臭”这一次，彻底让郁真在美食节上大放异彩。 —— 郁真回到家后，她发现五只小毛团全都醒了过来。 她将小毛团用过的饭完全都收拾完，放进了洗碗机里。 郁真看了眼在暖房里的小黄鸡。 小黄鸡似乎已经睡足了，所以现在的小黄鸡看起来格外地精神。 它看着郁真，对着郁真“啾啾”直叫。 妈妈！它们都吃我的粥！ 妈妈！它们都是坏蛋！快点惩罚它们！ 可惜，郁真是人，她根本听不懂鸡语。 郁真还以为小黄鸡对她“啾啾”叫，是在欢迎她。 郁真还伸手摸了摸小黄鸡的三根呆毛。 前一天还软趴趴的呆毛，现在已经完全竖起。 小黄鸡昂着脑袋，挺着小小的胸脯，小翅膀插在身侧。 “啾啾啾！” 郁真又摸了摸小黄鸡软软的小肚皮。 “你是不是饿了？我再给你们准备些午饭吧。” 美食节开到晚上八点，她回家也就二十分钟的路程。 所以她现在准备好晚上的菜，到时候可以直接给它们做，节约时间。 郁真担心小黄鸡还对家不够熟悉，又担心四个小毛团会伤害到它。 所以郁真仍旧选择将小黄鸡放在了暖房里。 郁真做完午饭后，她才将小黄鸡捞了出来。 小黄鸡身体恢复得差不多，它看起来格外地壮士，两只短短的小翅膀也不是摆设——只要小黄鸡使出吃奶的劲儿使劲儿挥，它就能原地飞起一小段距离。 郁真将做好的饭菜放在了小黄鸡和其它四只小毛团面前。 考虑到小黄鸡刚刚出生没多久，身体嫩，还不能吃太硬的东西，所以郁真中午准备的，是煮得软烂的面条。 说是面条，其实是面片。 郁真做的是牛肉刀削面。 而另外四只小毛团和她的碗里，则多了些牛杂。 刀削面是一手拿着面团，然后用刀在面团上削下一片片的面片，放在锅里煮，直至面片煮熟。 “午饭做好了。” 郁真将刀削面放在了五只小毛团们面前。 郁真给小黄鸡削的面片是最短最细的，而嘴巴最大的小萨摩，则拥有着最宽最大的面片。 小萨摩是个典型的吃着碗里，看着锅里的性格。 现在的它太矮，看不到锅，所以小萨摩只能退而求其次，看着小黄鸡碗里细细小小的面片直流口水。 宽大的面片咬起来香且有嚼劲，不知道这种细细小小的面片，又是怎样的滋味呢？ 冬天，吃上一碗热腾腾的牛肉面，郁真身上的冷气很快被驱散。 郁真煮牛肉面的牛肉汤，用了她熬了很久的牛肉汤底，这样做出来的牛肉面，牛肉香气更盛。 牛肉汤的汤色清亮，表面有着浅浅的一层黄色的牛肉油脂。 郁真双手捧起碗，她低头喝了一口牛肉汤。 牛肉的鲜美完全融入了汤汁中，仅是一口，就能将人的眉毛都鲜得掉下来。 郁真用筷子夹起一块牛肉片。 因为是自己在家吃牛肉面，所以郁真格外地舍得放牛肉。 郁真虽然将牛肉切得薄如蝉翼，但是每一块牛肉片，都被郁真切得很大。 薄薄的牛肉片，险些将碗全都掩盖。 牛肉片是事先卤好的。 牛肉片入口时，带着一定的牛肉芳香，这一块的牛肉油脂不是很多，所以肉质紧实，但是不塞牙。 细细咀嚼时，蕴藏在牛肉肌理的馥郁香气在舌尖扩散。 牛肉片下，是洁白如云的面片和牛杂。 面片筋道弹牙，牛杂混合着牛胃，牛筋等。 晶莹剔透的牛筋是郁真的最爱。 牛筋也是郁真事先煮好的。 晾凉后的牛筋入口微硬，泡在热腾腾的牛肉汤面里，牛肉汤的汤汁很容易将牛筋泡软。 泡软的牛筋便显得没那么硬了，咬起来十分软糯。 当然，晾凉的牛杂还可以做凉拌牛杂，也别有一番风味。 一碗牛肉面下肚，郁真的胃也变得暖和了不少。 美食节的摊位较为简陋，基本上都是露天的，所以嘉宾厨师们都得站在外面。 不过她身为主厨，基本不会离开灶台一步，所以这寒冷的天气，倒显得没想像中的那么冷了。 郁真和五只小毛团们吃完了面后，她简单地收拾了一下桌台，然后她将小零食放在了外面——避免小毛团们在等待她回家时饿着。 郁真正准备将小黄鸡放进暖房时，不愿进入暖房的小黄鸡使劲地挥着翅膀。 在郁真不注意的功夫，小黄鸡居然无师自通，真正地学会了飞。 这是一只会飞的鸡！ 郁真惊讶地注视着小黄鸡。 小黄鸡竟然从餐桌飞到了她的头顶上。 “啾啾！” 小黄鸡落在郁真的头发上。 它收起了翅膀，骄傲地叫了两声。 其他人都没有它厉害！因为家里只有它会飞！ 妈妈一定最喜欢它了！啾啾！ 小黄鸡在郁真面前展露了这一手，郁真也萌生了不将它放进暖房的想法。 小橘猫向来很乖，从来都没有对其它宠物出手——除了喜欢惹是生非的小萨摩。 而小萨摩就算再喜欢惹是生非，但是耐不住小黄鸡会飞。