第109节
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臭豆腐像是一个小碗, 咬下的瞬间,鲜美微辣的酱汁在口腔中炸裂。 油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐带着淡淡的茶香。 茶香, 豆香,鲜辣的汤汁……复杂的口感, 于舌尖上的味蕾不断变化交替。 任谁都想不到,这块臭豆腐居然会爆浆! 刚炸好的臭豆腐入口略烫,但是谁都不想将这鲜美的臭豆腐从自己的嘴旁移开。 “外酥里嫩,爆出的汁水鲜香。” “闻上去臭,可吃起来,却一点都不臭。” “又香又鲜,稍微有点辣。”小王吸了吸鼻涕。 小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐:“你觉得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐给我吧!” 小王一口气将臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顾不得烫与辣了。 “想得美。”小王边嚼着臭豆腐边道,“臭豆腐虽然辣,但这辣度我能承受得住!” “傻子才会把自己的臭豆腐给你吃呢!” 吃完了黑色的臭豆腐后, 帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。 金黄色的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐, 所以它内里和发酵的臭豆腐不同,里面不是空心的。 小王率先吃了个甜口的臭豆腐。 郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。 甜面酱是用面粉做的,所以有“甜面”之名。 甜面酱和辣酱不同, 它是完全的甜味,略微带着丝丝的甜味。 之所以说是特调,是因为郁真在甜面酱里加入了斯科皮恩送给她的蜂蜜。 蜂蜜配上甜香的酱汁, 酱汁中还带着几分清新的花香。 炸得金黄的臭豆腐咬下的瞬间,帮厨们的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。 臭豆腐入口时,有着甜面酱淡淡的甜香和蜂蜜的清香与清甜。 这份带着甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有着明显口味上的区别。 它像是一块甜美的甜点,与臭豆腐柔软的内里相结合,于舌尖融化。 丝丝甜蜜,驱走了口中的辣意。 “甜香与豆香相融合……酱汁还有淡淡花香的芬芳……” “汁水没有上个臭豆腐那么丰富,但是有着别样的香味。” “香脆柔嫩,好吃!” 辣口的金黄色臭豆腐,和甜口的金黄色臭豆腐差别不大,两者的区别,只不过是在甜味臭豆腐的基础上,多浇了一层辣椒酱汁。 喜欢辣味的帮厨们,他们喜欢辣味的臭豆腐。 不太能吃辣的帮厨们,他们更青睐甜口的臭豆腐。 不过,总而言之,郁真做出的这三种臭豆腐,是帮厨们吃过最神奇,也是最好吃的小吃。 任谁都想不到,这样一小块方方正正,还散发着令人难以忍受臭味的臭豆腐,经过郁真巧手烹制后,摇身一变,竟然能变成令他们爱不释手的小吃。 可惜,郁真的臭豆腐数量有限,他们每人也只能试吃一块。 帮厨们意犹未尽地舔了舔唇,乖乖地听着郁真的指挥,来到了各自的岗位上。 但帮厨们开始期待,明天等待着他们的,又将会是怎样美味的美食呢? 下午四点,美食街刚开门,郁真所在的小摊,很快迎来了第一批顾客。 今天美食节上的许多食客,都是看了前一天的食客攻略和美食节直播,所以他们在来时,不会像是一个无头苍蝇在街上乱转。 今天的食客,目的性更为强烈。 郁真的小摊,在昨天的美食节直播上可谓是出尽了风头。 她凭借一碗螺蛳粉,成功吸引了全星际人的注意。 郁真不知,当美食节结束的当晚,螺蛳粉便迅速上了星际热搜前十。 郁真,一个身着纯白色厨师服——没有获得任何厨艺等级的自由厨师,随手做出的一碗螺蛳粉,却有着无穷的美丽。 所有观看星际直播的网友,对螺蛳粉都有着极低的第一印象。 无数网友立刻纷纷扬言,“螺蛳粉要是好吃,他们就倒立吃键盘”。 但是谁都没想到,打脸的这一刻会来得这么快。 当主持人吃下第一口螺蛳粉后,全网沦陷。 螺蛳粉有着臭味,但是入口时,反而有着其它星级餐厅大厨做不出来的香味。 一口暖和的螺蛳粉汤,让所有处于寒冷星球的观众们心口熨帖。 他们对郁真这个厨师多了几分好奇。 郁真像是一个横空出世的厨艺天才——至少,她靠螺蛳粉征服了全星际网友的胃,也让全星际的人知道,食物的香气,并不能决定一个食物好吃与否。 一夜间,郁真也上了热搜。 而在这时,一个消息传来。 波瑞利节的第三天晚上,《一起去旅行》将会在各大娱乐频道和视频软件同步直播播出。 此次《一起去旅行》的主题是平恒星旅行,参加的嘉宾都是大牌明星。 伴随着《一起去旅行》播出的消息扩散,《一起去旅行》的节目组,也在网上放出了综艺花絮与预告。 在预告结尾时,一张旋转餐桌放满了琳琅满目的菜肴。 菜肴款式新颖精致,明显有别于绝大多数星级餐厅厨师的风格。 镜头旋转,最后一个镜头定格在一个穿着厨师服女生的恬静侧脸上。 郁真,是《一起去旅行》庆功宴晚餐上的主厨。 餐桌上的每一道菜,都是她设计的造型与摆盘。 但是,令郁真一夜小火,《一起去旅行》并不是直接原因。 在《一起去旅行》庆功宴结束那天,几乎每一个在庆功宴上吃到由郁真主厨晚餐的嘉宾,都在微博上,公开地夸了一顿郁真。 当然,当时节目还在保密阶段,所以嘉宾们都用“主厨”二字来代替郁真。 甚至朱雪雪还和另一个被郁真的桂花糖藕俘获的女影后,在网上晒出了她们花“高价”买来的,由郁真亲手做的小零食。 有这一众名气不小,加起来可以撼动小半个星际娱乐圈的影帝影后推波助澜,郁真在星网上的知名度,一下子变大了。 【原来郁真就是庆功宴的主厨!怪不得有这么好的厨艺!】 【我女神朱雪雪,庆功宴结束那晚,还特地在网上夸了郁真呢!】 【我记得,朱雪雪还提到过,郁真给每个嘉宾都准备了小零食?说是有猪肉脯和什么……牛轧糖?】 【楼上说的牛轧糖,是这种白色的糖果吗?路瑞舒有一张平恒星活动路透图,图上他就在含着这糖果!】 【路瑞舒!楼上说的是路宝吗?他不是曾经公开表示,他从来都不吃零食吗?没想到他竟然会在公众面前吃奶糖!】 【我当时也在现场,他一连吃了三颗牛轧糖!】 【能让路宝一连吃三颗的糖,应该一定很好吃了。】 【有链接吗?有卖吗?】 【很抱歉,好像没有。这个据说是郁真自己做的,不量产,所以我想买也买不到呢。】 所以郁真今天开摊位后,迎接的第一批食客,有人是被她前一天做的螺蛳粉吸引,也有人被她在《一起去旅行》预告中展现的厨艺吸引,还有不少人,是《一起去旅行》中嘉宾们的粉丝,他们来郁真这儿排队,纯粹想凑个“明星同款”。 一系列因素加起来,导致郁真今天生意异常火爆。 小李依旧是负责点单收银的。 “你们今天还卖螺蛳粉吗?” “不好意思顾客,螺蛳粉的食材,已经在昨天全都售罄了。”小李拒绝了今天第239个询问螺蛳粉的顾客,“我们今天只卖臭豆腐呢!” 碍于郁真昨天在直播内露的那一手,所以很多食客在听到今天郁真不卖螺蛳粉后,他们也倒没觉得太失望。 他们还对小李说的臭豆腐提起了不小的兴趣。 郁真这一摊位,已经排到隔壁店门口了。 他们等了这么久,也不好空手就走。 “那给我一样来五份臭豆腐……” “不好意思,顾客,我们这里一人每种口味仅限购买一份。” 昨天螺蛳粉量大,郁真没考虑到限购,所以有不少人一开口就要三碗。 当然,结果是,很多人都吃不下三碗,白白浪费了食材,也让很多没吃到螺蛳粉的食客遗憾离开。 今天的臭豆腐,一份的量和螺蛳粉比,要少很多。 但是郁真仍旧选择了限购。 她想尽可能让更多的人能尝到她做的臭豆腐。 晚上六点一到,一个熟悉的身影出现在了郁真的店铺前。 “你好,小伙子。”羊五对着小李打了个招呼。 美食节比赛一共举行三天,所以他也得主持三天。 今天一路上,暖和的汤面食物多了不少,所以羊五面色红润,倒没像昨天一样,在寒风中冻得瑟瑟发抖了。 羊五看了眼郁真小摊前看不见尽头的队伍:“今天你们摊的生意,似乎比昨天更好了。” 小李擦了擦额头上因忙碌而沁出的汗珠,道:“是啊。对不住,人太多,主厨还在后厨,我就不带你进去了,你自己找过去吧。” 羊五知道郁真的摊格外地忙,所以他也没麻烦小李,顺着昨天走过的路,一路找到了后厨。 今天的后厨,倒显得比昨天更加安静。