第59节
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羊肉腥膻，而且，稍做得有点不好，就会不好吃。但是，对陆玖玖的手艺，晋忱是丝毫不怀疑的，尤其是上次那羊肉串的味道…… 晋忱喉头微动，又忍不住皱眉联系了晋华科技那边，“进度如何？全息直播器多久可以上市？” 晋华科技产品研发部：…… 全息技术，全球不知道多少公司多少企业都惦记着。也不知道投资了多少钱，多少人力物力这么多年都没有给出一个结果，结果，这才一个月，晋忱就要求直接上市，是不是过分了一点？！ “晋总，产品研发……”研发经理原本想说产品研发怎么可能是这么简单的事。 可想想晋忱提供的资料基本就已经是完善的技术，再想想公司这两年在研发上的速度，这话顿时也说不下去了，脸皮抽搐了一下，“晋总，产品的彻底完善和上市不是那么简单事儿。” 晋忱眉头微微拧着， “所以，还要多久？又或者，我再提供多少资料，资金，可以在一个月内完成产品上市？” 产品研发经理：……他险些哭出来，可却是又觉得没脸哭，毕竟晋忱给的资料，核心技术已经非常完善。 “一个月内，直播可以直接上线，但是，晋总，游戏研发部那边想要以此技术为基础……” “这个不重要，我要先看到直播器一个月内上市。”晋忱道，“剩下以后再说。” 研发部经理看着已经挂断的电话：…… 虽然他们早就听说晋忱如今沉迷与美食直播，无法自拔，和该主播可能有他们所不知道的关系，但是，他们也没想到晋忱已经到“君王不早朝”的程度了！ 晋忱自然不存在“君王不早朝”，毕竟游戏上晋华科技已经拿到了最大头，全息技术掌握在自己手中，游戏改全息，也只是在自己这个本身就足够大份额的蛋糕上改变而已。 而且最关键的是，现在，晋忱不缺钱。 他缺得是一个能随时看、体验陆玖玖美食的直播器！ 然后，晋忱就这么看着x直播平台，看着自己的手机，等着陆玖玖联系他。 包谷风在旁边头都大了，晋忱罢工已经一个月，往日偶尔还能接一两个小活动，最近就始终窝在s市，而他自己已经彻底沦为了一个主播的经纪人，最关键是当这个主播的经纪人了。 而且还是自己凑上去，没有公司，随时待命，累成狗，还心惊肉跳的那种！ 看到晋忱终于回来，他一把抓住人，“你总算回来了！” 晋忱却反问，“房子买好了吗？ ” 他等了一下午了，陆玖玖那边应该已经要准备开播了，却依旧没有联系他。他觉得这一个月时间，他做的还不够。蹭饭的手段，也不够。 他原本打算搬到陆玖玖附近，以邻居名义随时上门蹭饭的，现在看来，这个方案还是要保留下来。 包谷风：……“没有。” 那一片都是一座一座的小院子，一共也没有几家人，想入手真的不是那么容易的事。 晋忱看他，“钱不是问题。” 包谷风：……“我懂了，三天。 ” 晋忱终于稍微有点满意了，然后就回自己的卧室等着，可偏偏就是这样，等到x直播间正式开启了，晋忱也没有接到陆玖玖的电话…… 很显然，陆玖玖今天的宴请名单没有他。 晋忱：…… 一分钟后，再次发现神秘直播间开启之后的包谷风立马精神紧张起来，想到晋忱也在，就进去有事想问问他的意见，结果一开门，包谷风就傻眼了，人呢？ 他记得晋忱刚刚……没出门吧？ 难不成他在客厅真的走神的这么严重，愣是没有看到晋忱从客厅离开？！那神秘主播的直播间是不是真的有什么问题？！ 之前看着让人状态松懈就算了，怎么如今看了还能让人心神恍惚了？！ 陆玖玖可不知道自己把包谷风差点搞神经质，她收拾得差不多开启了直播。 陆玖玖的外公倒不算是传统某一个派，某个系的厨师，他喜欢走遍大江南北，喜欢尝，喜欢做每个地方的特色美食。 陆玖玖从小也跟着他跑，走过无数个小地方，小部落，小民族，吃着当地的无数特色食物。 陆老爷子也仗着自己家地方大，所以厨房都建了好几间，院子里还有个大馕坑炉。 倒不是真的完全是边疆的那种，陆老爷子和自己的很多老饕朋友一起做的，烧饼，馕坑等等差不多的一个土式无氧烤炉。 陆玖玖看看两边都已经正式开启的直播间，然后开始取出了自己的腌制的羊排和羊腿，“羊腿至少要腌制一天一夜，所以，昨天就已经腌制了。在腌制的时候，泡去血水，放入洋葱、 花椒、八角等调味品，再加水进行腌制。 ” “羊排则需要八小时左右，所以，这是我在早上腌制的。” “现在，先烤羊腿。” 陆玖玖将羊腿挂起来，再推送到炉子里，一边道，“烤羊腿有很多地方特色，而基本方式就是，卤到八成熟，然后再在这个基础上进行烤。” “熟得够快，入味程度够足。这也是大家常规最喜欢用的方式。”陆玖玖挂好了羊腿之后，也用光脑进行了进一步看炉子的样子，“另一种，以这种堵住这个密封炉子之后的无氧环境下，连焖带烤。” “这种方式，无法直观的看到烤肉目前的状态，自然不好掌握时间，火候，但是，这种方式下烤出的肉，外脆里嫩，表皮肥而不腻，酥脆可口，内里鲜嫩多汁，极为美味！”陆玖玖自己说的时候，都有些馋嘴了。 上次的烤肉串，她都没有耐心用这样的馕坑来烤。 陆玖玖喉头微微一动，直播的卡通化虽然保护了隐私，也让人看不出对方是谁，但是，表情还是十分生动了。 然后弹幕区几乎瞬间就欢快的刷起了弹幕。 “神仙主播大大都馋的美食！你还在等什么？！” “主播都馋哭了的美食——馕坑烤羊腿！” “神仙主播都是爱的特殊美食。” “神仙主播大大都馋得咽口水的美食……” …… 陆玖玖：……这群星际网友学什么不好，尽学些奇奇怪怪的东西…… 第38章 这会儿观看直播的粉丝们几乎都已经激动的搓手手了, 神仙主播大大在美食上的水平根本不用多说。 她都忍不住咽口水的美食，那究竟是怎么样的水平？ 上次羊肉串对于他们来说都美味到那个程度了，主播大大都还是不太满意的样子。这样“眼光高”, “门槛高”的主播大大都馋得咽口水了, 那说明美食得要好吃成什么样子？ 他们当然得要狠狠激动一下！ 尤其是晋老爷子他们，原本就对上次羊肉串儿爱不释手, 这会儿看到那么大的两个大羊腿, 顿时激动坏了。 上次的羊肉串儿他们可是分了好几十串儿的。 虽然有那群不要脸的死皮赖脸的蹭跑了小一半儿，可, 想想当时那孜然味的羊肉串儿, 他还是偷偷吞了好几口的口水。 这种味道特别重的食材，他原来是碰都不会碰的，如今却是又一次知道自己多么愚昧无知了。 虽然他们知道, 陆玖玖这是要宴请朋友, 他们也去不了那边, 没有他们的份儿，但是万一呢…陆玖玖如今时不时做些特别的吃的，都会寄送一点到他们这边的。 当然 , 即便是忘了他们, 他们只能在直播间里面尝尝，他们也不觉得亏啊！ 陆玖玖调整了碳火，将馕坑封口, 这才继续科普吃羊肉的事, “每个地区都有自己当地独特的环境，气候, 所以羊肉特色都有不同, 吃羊的方式也都有自己的特色。从南方到北方, 从豪放到娟秀，做法不一而足。” “也没有哪一个地方能绝对表示自己的羊是最好吃的，但是，相对来说，西北半荒漠地方的羊肌理结实，香味更重，而草原丰沛地方的羊肉鲜嫩，肥美多汁一些。” “羊肉的吃法也是不是完全一样的，但是，毫无疑问，吃羊最有特色的还是牧区，还是边疆，北方草原上，这里最擅长的方式也就是烤。” “而每个地区的羊，也有自己独道之处。据说，海拉尔的羊吃得是中草药，喝的是矿泉水，肉质鲜美，营养丰富，完全不带腥膻，甚至有一定的保健功效。边疆大尾羊，一年随着草场迁徙几百公里，又被称为‘千里羊’，肌肉结实，纤维感足，用上荒漠上的红柳枝烤出来，喷香扑鼻，口味绝美。另外，绵阳里的盐池滩羊，肉质肥美细腻，色泽鲜红，脂肪均匀又不失口感……” 这下别说是星网直播里那群在这方便不怎么有见识的联邦网友，即便是x直播间里的普通华夏网友们也是一个个口水分泌，溪流溪流自己的口水了。 对与华夏普通网友们来说，羊肉上可没有那么讲究，一般就是吃个包子，涮个羊肉卷火锅，撸个羊肉串儿，烤得好，腥膻味不浓郁，那就已经不错。 再就是去草原，边疆等地方旅个游，尝尝鲜的吃点羊排，羊腿，羊肉串。 按照这么讲究的……他们自然是闻所未闻了…… 陆玖玖继续道，“当然，华夏，甚至全世界所有地方都会说自己家的羊肉最好吃。” 她笑道 ，“而被绝大多数人承认的天下第一羊的，就是乌珠穆沁羊。” “它们生活的环境冬季最冷可以达到零下四十度的严寒程度，这样的地方生活，它们不仅有一身厚实的毛，也有一身十分结实棉厚的脂肪。” “而，这种羊最具特色的一点就是，其他羊，基本是26根肋骨，但，这种品种的羊多一枚胸椎，也就多了两根肋骨，这种羊，羊肉量大，羊肉肉质鲜美，肥而不腻，味美多汁，无腥膻。大块大块的羊排吃起来可是超级美味的。” 这种品种在地球这边，尤其是陆玖玖这种地方，很难买到 ，第一原因是因为环境恶劣，原本就需要很大区域的牧场才能养出一只真正的乌珠穆沁羊，第二也是纯种不好培育。 但是，星际就不一样了！ 他们有足够宽广，丰富的环境。还有十足的能量。 说到这里，陆玖玖就不得不再一次感慨优星际时代的优势了。 他们即便是美食都断层了，但是，因为他们依旧保留着这些品种，基因，也就让后来星际时代可有再次复原的各个品种，再重新复原自己这个世界的各种优质品种的食材。 想到这里，陆玖玖就忍不住感慨，星际时代的除了辐射太厉害之外，各种食材简直是每个厨师的乐土，简直是美食行业的乐土！ 陆玖玖只要想想最近选用的那些食材，那些优质品种，她就忍不住兴奋。 野生大鲥鱼，内蒙小肥羊，陆玖玖还在晋老爷子特别关照下，找到了黄油蟹！ 这是如今已经几乎灭绝，陆玖玖也只是在小时候，跟着自己的外公一起去粤省的时候，吃过两次而已。 陆玖玖想到那满满的蟹黄…… 她原本以为用大闸蟹来做秃黄油，已经是最幸福的事，结果，她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油…… 陆玖玖到这里，忍不住又咽了一下口水， 刚刚咽完口水，她就后悔，因为，直播间肯定又要热闹了，果然…… 弹幕区，“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物……” 陆玖玖：…… 大概是陆玖玖这一个多月的时间，每天直播，和粉丝之间的气氛也是格外协调，从来没有发脾气，即便众人都知道，这是顶尖厨师大佬，在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。 陆玖玖假装看不见，默默去看自己其他的食材， “我们再来准备一锅羊肉汤。 ” “主食，我们做烧饼。” “羊肉汤也有讲究，想要汤白，味鲜，没有丝毫腥膻，首先煮汤之前，血水要洗干净。煮汤的时候，浮沫要撇净，后期不加冷水，羊骨羊肉不焯水，冷水下锅，骨头先熬，后加肉。还有一个简单的方法，一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起， “华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的，鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。 ” 陆玖玖一边说，一边动手，又道，“华夏传统讲究‘样不吃料，猪不吃椒’，也就是说，烹饪羊肉的时候，最好不要加入大料，而制作猪肉的时候，不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。” 她手下的动作顿了顿，突然扬眉看着直播镜头道，“其实还有一个小窍门，可以让羊汤浓白稠香鲜美。” 她突然抬眼看过来，又露出了这样的笑容，即便是已经转换成了卡通模样，依旧让人觉得心脏砰砰跳，弹幕区也立马刷起了不少话 ，“什么窍门？”