第333节
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“第1名将自动获得国际厨艺大赛正式选手的名额，第2名到第6名，这5名选手将获得守擂选手的名额。而且守擂选手可以向正式选手发起挑战，赢了正式选手则自动归入正式选手行列，输了的正式选手则退到首类选手当中。” “就是说咱们这次比赛的前六名选手都可以加入国际厨艺大赛当中，希望各位努力。” “好了，这就是说在比赛前面的话，下面我来宣布这场比赛的规则和题目，今天这场比赛的题目是，似肉非肉。” “现在，随着人们生活品质的提高，讲究营养和健康的年轻人也越来越多，许多年轻人为了瘦身选择吃素食，为了健康选择饮食清淡，还有因为信仰选择素食。” “而现在，素食餐厅也，越来越红火起来。像是长平旗下的一家有名的素食餐厅，鲜斋餐厅，就以菜单中的模拟肉类的菜肴，成为素食餐厅中的翘楚，享誉全国。” “之所以会想到这样的形式，是因为考虑到现在选择吃素的人中，有许许多人是初次尝试吃素。一开始是会不太习惯，还会想念肉食的味道。还有大部分食客是为了猎奇，想要尝试一下素食料理。” “但素食料理太过寡，但又无法满足大部分饮食正常的食客的要求。出于猎奇心理尝试素食料理的食客大都是习惯了吃肉类料理，乍一吃素食料理只觉得毫无味道。” “所以，鲜斋餐厅的主厨才研究出了用素食食材料理出类似于肉食的味道，尽可能地去模仿，去还原肉类的口感与香味儿。” “因此，这也是今天的题目，你们的料理要让我们有在吃肉的，让我们从视觉上看到的，那就是肉，我们吃到的也是肉的口感与味道。” “今天的比赛时常，为一个半小时。”国文博说道，“比赛正式开始。” 之前没有过任何的通知。 谁也不知道这场比赛的题目是什么。 现在听到国文博说起题目，众人都有点儿傻眼儿。 哪怕是田彭破几个长平学院的人，也都没有想到。 虽然长平学院教授的厨艺范围全面且广泛。 但他们大部分做的还是肉食料理。 全素食料理有人涉猎，但那也只是因为感兴趣而已。 像他们平时，就很少研究这个。 哪怕是叶绯，也很少研究这个。 哪怕是以前给正在减肥的女孩子做减脂餐。 但减脂餐也不是不吃肉。 最关键的是，这场比赛要求的，不只是做素食。 还要把素食做成肉食的效果。 叶绯在自己的料理台前，闭着眼睛想。 让自己忽略掉赛场上以及观众席上，会让人分心的声音。 “这场比赛怎么这么难？”老太太抗议道，“吃素就吃素，还非要做出肉味儿来，这不是为难人吗？” “你想吃肉，就去吃肉，吃什么素啊！既然都吃素了，那就正正经经的吃素，别要求什么肉味儿了。” “又要吃素，又想吃肉味儿，根本不虔诚！”老太太不满地说道。 “妈说得对！”迟静思坚决拥护老太太的任何观点。 “对，你.奶奶和你.妈说的都对！”赵定桓在一旁说道。 赵顾深：“……” “爸爸，爸爸，到底是谁出的题目呀？”小陌拽着赵顾深的外套问道。 这不是多此一举吗？ 太奶奶说的很有道理。 你既然想吃肉，那就吃肉好啦！ 装模作样的学人家吃什么素呢！ 隔着走道，坐在旁边区域的大赛主办方队伍中，负责策划的朱经理也在。 “阿嚏！”朱经理突然打了一个喷嚏。 第628章 赵家有毒 难道是狗总裁又骂他了？ 朱经理赶紧转头看向另一侧的看台区域。 因为离得远，他也听不到赵家人在那边儿聊什么。 就是看他们的表情，似乎并不怎么愉悦。 难道是对这场比赛还有意见？ 朱经理心里正想着，突然看到赵家一家老小，再次齐齐的转头看了过来。 从老爷子、老太太，到赵定桓和迟静思，再到赵顾深和小陌，全都是谴责的目光。 朱经理：“……” 这次又怎么了！ “卢总。”朱经理赶紧甩锅，“你看，总裁一家子都在看你呢！” 卢成洪：“……” 卢成洪就当没听见。 他是坚决不会转头去看的。 没看见就可以当做不知道。 赵家有毒！ 叶绯在台上放空自己，想了一会儿，终于有了主意。 她这才去了食材室。 刚刚比赛一开始，其他选手就已经都去食材室挑选过了。 刚刚他们去的时候，都很拥挤。 但是现在叶绯再去的时候，因为其他选手都已经挑完了，只剩下叶绯没挑。 食材室里就很宽敞了。 只要时间足够，叶绯就可以好整以暇的挑选食材。 “嗯？叶绯选了杏鲍菇？”叶华松说道。 因为叶绯是最后一个进食材间的。 免不了就会多受到一些关注。 因为食材间只剩下她一个人，不看她，也没别的人可看。 而其他选手都在料理准备的初期阶段，还看不出什么。 “叶绯不会是要用杏鲍菇模拟肉食吧？”罗佳琳不禁说道。 “这种方法，普通的食谱有很多，放在这场比赛中，就没什么竞争力了。”罗佳琳可惜的说道。 “不应该啊，以叶绯前几场比赛的表现，她不会做如此普通的选择。”罗威尔对叶绯一如既往的有信心。 “到现在为止，场中就只有14名选手了。可以说，比赛的竞争难度会越发的大。选手之间的差距并不大，可以说，只要稍稍有一点儿失误，甚至不是失误，只要发挥普通，哪怕只是走一个安全牌，都有可能会被淘汰。”顾长峰说道。 “是的。”国文博点头，“比赛进行到这个阶段，已经不能打安全牌来划水。一定要在保证味道与质量的基础上，做到创新，有自己的特色与创意才行。” “之前选手众多，打安全牌，让自己处在不上不下的位置，虽然不不冒尖儿，但也不至于被淘汰，但是现在只剩下14个人，谁还保持中庸，谁就要被淘汰了。” “打安全牌，走中庸不冒尖路线，着实不可靠。” 罗威尔摇摇头说：“我觉得叶绯不会。先前选手多的时候她就没有打安全牌，让自己在一个安全的位置。没有以保证晋级为第一优先，而是不断的挑战自我，不断的创新。” “在之前的比赛她就能有那么些创新，我相信这场比赛，她也不会让人失望。哪怕被淘汰，但她的创意一定在。” 众人点点头。 “罗威尔说的也有道理，前面都表现的那么出色了，没理由在这样越发关键的时候反倒掉了链子。”顾长峰笑说，“罗威尔，你这一路可是一直很看好叶绯啊。” 罗威尔的笑道：“我的眼光一向挺准的，你看我有那么多星级餐厅，那些主厨都是我自己一个一个挖来的，有的是已经成名的，有的，是还未成名，但我觉得有潜力，我愿意给他这个机会。还有的，原先并不是主厨，我让他到我们餐厅来当主厨，你看现在每家餐厅都很成功。所以我看好叶绯，我相信她不会让我失望。” “叶绯身上，有一股朝气，有一股对厨艺不断探索，蓬勃向上的精神，这一点我很欣赏。只要她的这个精神一直在，她就不会失败，我说的失败不是比赛的输赢，输赢并不是绝对的。一时的输只是暂时，但在她整个厨艺生涯中，她一定会成功。” “受教了，你这番话说的很有道理。”罗佳琳也打趣道，“看不出来啊，罗威尔，你平时嘻嘻哈哈，看起来没个正形的样子，没想到，关键时候的见解，十分发人深省啊。” “那是当然。”罗威尔哈哈笑道。 所有的选手都在专注于自己的料理，没了施玖妹，没了丁如云，没了付家旭。 剩下的一些选手，彼此之间关系非常和谐，只有赛场上的竞争与输赢，只关注到料理，没有其他。 评委们注意到叶绯将杏鲍菇切成了厚片，又在边缘切出花纹。 到目前为止，他们也看不出叶绯在切的什么花纹。 将这些杏鲍菇片烫熟放凉，便放入冰箱中冷藏。 而后打了豆浆，加入了吉列丁片和雪梨磨成的泥。 “叶绯在做什么呀？”老太太看不明白，就转头问赵顾深和小陌，“小绯做过这个给你们吃吗？” 赵顾深和小陌一大一小，齐齐摇头。 小陌说：“见都没见过，应该是小绯今天在台上临时想出来的。” 赵定桓点头：“毕竟是才刚刚知道的题目，哪有这么凑巧正好碰上自己原先做过的东西。” 其他观众也都在猜测。 这么看，真的看不出选手们在做些什么。 不只是叶绯，其他选手的，他们也看不出来。 终于，时间到。 所有人都在最后一秒停手。