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Shirly却拣了一个肉的，咬开里边油汪汪的，艳红的火烟肉，粉红的鲜肉，淡黄的笋末，碧绿的香葱，棕色的蘑菇，松松散散包了一包在里面，浓香扑鼻，让人一看就兴食欲。 妹崽就笑得眼睛都眯缝了：“哇太香了！这是我在李家沟吃过最好吃的东西了！” 这话李君阁都听得免疫了，反正十天半月就能听到哥大五人组过一遍，都懒得细细介绍了，只是说道：“那就多吃点，一定要吃饱，今天你们要把哥大试验田插完哟！” 大伯已经开始领着几个吃得快的下秧田，准备移苗了。 秧田里的大棚前几天就已经将塑料薄膜取下了，经过几天的炼苗，稻苗现在健康茁壮，就像一张张绿油油的长绒毯。 乡亲们都看得直点头，今年的苗子，硬是比往年的硬气得多哟！这苗子看着就会有好收成啊！ 大伯他们几个汉子下到田里，拔秧之前先要将缚秧苗的稻草在稻苗上面横扫几下，意思是叫稻苗们老实点，不要“发秧疯”，马上给你们挪个好窝，保管你们住得高高兴兴。 据说如果不这样做，稻苗们会生气，会让移秧的人手背肿起老高。 然后才开始拔秧，拔到二碗粗一把，便从腰后抽出一根干稻草捆上，往田边一扔，自然就有人来将他们取走。 家家都带来了竹编的篮子，没一会卷扬机上就铺满了装满稻秧的竹篮。 然后卷扬机开始起运，将稻秧往山上提升。 山下山下温度还有细微的差别，大伯音妈妈都是老庄稼把式了，早就计划好日期，准备分成几天，随着气温逐渐升高，从山下逐渐往上插，每天小两百亩，一周时间刚好插完。 等山下全部插完，正好苗寨插秧又可以开始了，两头都耽误不了。 上百人分布在山脚各处梯田上，开始往垄上插秧苗。 李家沟沉寂多年的梯田，又开始热闹起来。 大家吃完猪儿粑也就散了，各家都还有地也等着插秧呢。 这事情李君阁，阿音跟吴志秋都帮不上忙，只能在山脚下看着大家有说有笑地边聊天边干活。 李君阁看着沉寂多年后又重新热闹起来的秧田，不由得想起了小时候那篇课文。 水田是镜子，照映着蓝天，照映着白云，照映着青山，照映着绿树。 农夫在插秧，插在绿树上，插在青山上，插在白云上，插在蓝天上…… 拍着还在吃猪儿粑的吴志秋的肩膀，李君阁叹气道：“还是没赶上啊！要走绿色生态农业的路子，就没法使用原有的旱育秧技术；没有旱育秧技术，就没法工厂化育秧；没法工厂化育秧，就没法使用秧盘；没法使用秧盘，就没法上小农机；没法上小农机，人就只能受累……” 阿音在旁边说道：“只有走绿色生态的路子，稻田才不受农药化肥影响；不受农药化肥影响，才可能稻鱼结合；要稻鱼结合，田里必须有垄有沟；有垄有沟，这抛秧就没法施行；除了小农机，便只能人工插秧了。全都是一环套一环的啊……” 吴志秋接着说道：“还有国家对小农机补贴力度大，一台手扶式插秧机两万元，国家就补贴一半，然后县里补贴三千，厂家再从国家那里拿两千补贴，让利一千五。一千亩的稻田，每亩耕地国家补贴五十，都购买十台手扶式插秧机了。妈蛋都是绿色生态水稻旱育秧技术拖了后腿，只能眼睁睁看着乡亲们受累，今年老子就算拼死拼活，也要将这项技术搞出来！” 李君阁说道：“这些都还是其次，大不了我多给乡亲们一些工钱。主要还是我李家沟人力不够。现在是我们的大建设时期，刚在农活上累死累活后，马上又要投入工地建设，任谁都不是铁打的。志秋，你任务艰巨啊……” 吴志秋看着山坡上辛勤劳作的乡亲们，狠狠地点了一下头：“我明白！你放心！” …… 聊完这些，李君阁又去到哥大试验田，挽起裤脚下水，和五人组一起插秧。 几个人没一个是庄稼把式，撅着屁股干得热火朝天，就是活没法看。 李君阁跟他们建议，说干脆我们玩抛秧吧。 白婶直起腰来扭了两下，感觉腰都快不是自己的了，一看乡亲们都在插，摇头道：“不，我们要像乡亲们那样干！” 得，当我没说，干就干！ 为了转移几人的注意力，李君阁一边插秧，一边跟他们聊天。 “其实插秧这门活路，还蕴含着我们中国的一些哲学思想在里边。” 这下白婶来兴趣了，手里不停，嘴上问道：“哦？还有这样的事情？皮娃你跟我们说说呢？” 李君阁说道：“法王寺你们已经去过了吧？法王寺进山门后就能看到一尊弥勒菩萨，就是长得肥肥胖胖挺着个大肚子，笑眯眯的那位。” “我国民间传说，这位菩萨经常化身一个胖大和尚，手提布袋在世间行慈化世。有一次见到农夫插秧时，心有所感，于是便做了这一首诗劝谕世人。” “有道是‘手把青苗插野田，低头便见水中天，心地清净方为道，退步原来是向前。’” “‘手把青苗插野田’，描写农夫插秧时的情形。” “‘低头便见水中天’，说的是插秧的时候需要弯腰低头，却正好能见到水中倒映的天空。”