第913页
沉吟半晌，李君阁左手打个响指，说道：“有了！”饱蘸浓墨，笔走龙蛇，在白纸上刷刷刷写下一行字。 阿音赶紧抬眼观瞧，不看还好，一看气得不行。 只见白纸上书写着四个小字：“蒜泥白肉”。 阿音伸手就要揪他的耳朵：“你又戏弄我！” 李君阁笑着赶紧躲：“哈哈别闹！这是挺严肃的大事情，开火单呢！一家之主宴请客人前的头等大事！” 阿音说道：“你肯定又是在瞎说！” 李君阁笑道：“这个真不是瞎说，不信你回去问问三高叔，看看李家沟是不是这个规矩，别打断我思路啊，让我好好想想……” 不多一会儿，食单就出来了。 凉菜：蒜泥白肉，五花末炒芋梗，红油笋丝，腊味拼盘。 斗碗菜：酥肉丸子，竹鼠焖冬笋，清炖鸡汤，酸汤鸭子，红烧蹄髈，芋头烧猪蹄，清蒸吉罗鱼，剁椒鱼，糖醋鱼，大蒜烧鲶鱼，椰汁怪蟹羹。 炒菜：盐煎肉，椒盐皮皮虾，清炒藕带，水芹炒熏鱼，炝炒血皮菜。 甜品小吃：木瓜椰浆珍珠露，水晶猪儿粑，果酱木薯小面包。 写完将单子递给阿音，说道：“阿音你看看有啥要添置的不？” 阿音一看吐了吐舌头：“这么多？” 李君阁笑道：“鸡鸭竹鼠怪蟹，不一定凑得齐，到时候逮着哪样算哪样，再说野物分量不如家养的足，看起来多，还不一定够吃呢。” 阿音又看了一眼食单，说道：“我们不是还有那么多鹌鹑吗？” 李君阁叹气道：“亲手养了这么久了，都有感情了，现在又在生蛋，有点下不去嘴啊……” 阿音说道：“也是，等我们离开的时候，就把棚子门打开，把围栏撤掉，让它们可以自由活动吧……” 第四十八天。 一大早起来，李君阁先去开窑，取出四个釉上蓝彩的斗碗来观看。 斗碗内面呈浅青色，碗边一圈夺目的宝蓝色边缘，外面是宝蓝色的吉祥图案，六边形对称分布，每个图案中间是一个圆形的寿字纹，每个寿字纹周围围着五只飞翔的蝙蝠，这是一只五福拱寿斗碗。 宝蓝色的图案在淡青色的碗体上排布规整，高贵淡雅，古意盎然，放到金老的私房菜馆里边，也绝对能算一件好食器。 唯一的遗憾，那就是不能算釉下青花瓷，还没有达到中国传统实用瓷器的顶级水准。 至于官哥汝定钧，那已经属于艺术品制作范畴了，就好像张大千的国画和家家户户贴门上的门神的区别。 以李君阁这二把刀连猜带蒙摸索出来的手艺，根本不存在跟五大神窑的可比性。 即便和普通民窑精品相比，由于是红陶做底，乳化釉着色，别说质地均匀的德化窑，窑变奇特的建州窑，就连使用高岭土为胚体的景德镇都要甩出他几条街。 不过也不是完全没有可取之处，李君阁的蓝彩斗碗，偏偏因为这样的制作方式，不纯白的底调，手画的笔锋，微量的针眼气泡，底圈外露的部分胚色，反而多出来一分古朴的雅韵。 算是有失有得了。 将四个斗碗都一一取出来洗净，摆放到陶艺台上等阿音起来欣赏，自己则开始去后山竹林设置套索陷阱。 巨竹林后边的细竹林子边缘，在两人不再为食物烦忧之后，李君阁已经很久没有来过了。 不过这里的兽道，鸡堂，却是早就摸了个一清二楚，甚至这里的野鸡怎么叫，都早就学了个惟妙惟肖。 鸟类这物种很好玩，同样一个物种，在各地的叫声都不太一样，如同人类的方言。 沿着一条被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道，李君阁一路下了十多个陷阱。 然后又去鸡堂周围布置套索，洒上鹌鹑饲料当做诱饵。 回来的路上，沿途掰了不少细竹笋，又去巨竹林子里探查土下大笋的位置，用细竹竿子立上标识。 回到家中，做饭，生火烧窑。 阿音起来了，第一眼就看到四个斗碗：“呀！这么好看！小瓷片还不显，现在分布到斗碗上可真漂亮！” 李君阁笑道：“那必须的，要不然青花瓷也不会如此的经久不衰了！” 阿音翻看着斗碗，对自己的画技也非常满意，笑道：“幸好之前跟着秋丫头画了不少，还算手熟，要不然擦都擦不掉，只有假装失手把它摔了！” 李君阁哈哈大笑：“我发现你上岛之后越来越调皮了！” 阿音对李君阁吐了吐舌头，媳妇小儿女的姿态，笑道：“都是你惯坏的，二皮，今天怎么安排啊？” 李君阁正在将腊肉取下来浸泡，笑道：“今天就该把准备工作做起来了，木薯要切块提前浸泡，细竹笋要提前处理，笋干菇干也可以泡发起来，还有老外喜欢果酱面包，你看是不是要熬制点新鲜的。然后还有个大事，采香蒲。” 阿音说道：“蒲菜采来放一天，还能新鲜？” 李君阁笑道：“不是采蒲菜，这次是采蒲叶，包茅滤酒啊！你忘了我们还有一坛子怪枇杷酿制的果子酒？” 阿音这才想起来：“对哟！我都忘记我们还做了酒呢！嘻嘻，就怕你把酒给酿成醋了！” 李君阁笑道：“酒除了用来喝，做菜去腥也要用到，对了，待会还要去海滩椰子蟹那里安放椰子蟹陷阱，还要抓皮皮虾，还要钓鱼，人家可是点名要吃那种果味鱼，听大胡子说那东西叫什么吉罗鱼，精贵得很。”