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秦时鸥问渔夫们有没有要的，说这个就是渔场的福利了，结果一群渔夫很狡猾，说他们要是想吃虾就去捕捞龙虾，谁吃这种小虾米？ 烟枪看他苦恼，说道：“或者你可以做成虾酱，以前我在一艘渔场干活的时候，他就是专门捕捞甜虾做虾酱，然后出售给华人，我记得你们华人很喜欢吃虾酱的不是吗？” 听了烟枪的话，秦时鸥点点头，觉得这不失为一种不错的办法。 秦时鸥在老家的时候没少吃这玩意儿，对于小时候的他家来说，海鲜只有两种，一种是海带，一种就是虾酱…… 虾酱是储藏发酵食品，储藏期间蛋白质会分解成氨基酸，带有独特的鲜香，可以直接做菜吃也可以做调味料用。 另外，这东西的营养价值也颇高，小虾所含钙质分解后会成为易于人体吸收的钙，脂肪则转化为脂肪酸，因此虾酱可以同时为人体补充蛋白质、钙和脂肪酸。 想到就干，出海回来后正好没什么事，秦时鸥便提着一桶甜虾回到别墅，找了个做咸鸭蛋后空出来的干净缸子开始做。 这个做起来不难，他把甜虾洗干净后放到铁盆里，然后往里撒食盐。 甜虾含有丰富蛋白质和脂肪，容易滋生细菌坏掉，所以得加很多盐，差不多是虾子重量的五分之一左右。 混合均匀，秦时鸥将同样无聊的伊沃森叫过来，让他用木槌捣烂甜虾。 等到彻底黏糊之后，秦时鸥又往里加入大量炸花生碎、茴香、花椒、桂皮、酱油和香油，让伊沃森继续捣了起来。 彻底捣烂成很黏糊的酱之后，这才差不多，秦时鸥将虾酱装入坛子里，用保鲜膜密封，放到屋子外，拍拍手说道：“好了，过一段时间就能吃了。” 伊沃森抹抹嘴，道：“不好吃，真咸啊！” 秦时鸥笑了起来，这家伙不管做什么都会提前尝尝，能从他嘴里说出‘不好吃’是一件很有难度的事情。 以前，秦时鸥还以为对伊沃森来说，东西只分能吃和不能吃两种，原来他也有不喜欢吃的东西。 不过这点秦时鸥不信服，他说道：“这个不是直接吃的，用来做菜，等着吧伊沃森，我会用它来炸肉排，味道是非常棒的。” 听了他的话，伊沃森期盼的看着坛子说道：“那今晚能吃吗？” “不行。”秦时鸥笑道，“这个需要发酵的。” “明天能吃吗？” “也不行，得十多天呢。” 伊沃森失望的叹了口气，问道：“那今晚吃什么呢？” 第1278章 毒贝危机 晚饭秦母照例是七菜两汤，渔场人多，有时候渔夫们还会跑来蹭饭，所以必须得多做。 秦时鸥很享受父母在的时光，不用他准备菜，否则平时都是他做饭的，当然他不会做这么多菜，顶多四个菜，做大锅饭或者加烤肉，怎么省事怎么来。 秦母做了小鸡炖香菇、酸辣白菜、尖椒鸡蛋、木耳炒鸡丝、地三鲜、冬瓜虾米、炸肉，汤是鱼头豆腐汤和番茄牛腩汤。 此外薇妮从镇上带回了一只夏威夷酱油烤鸡和一大盘的煎牛排，主食是各种风味的披萨，中西搭配非常丰盛。 吃饭的时候，薇妮迟迟没有入座，秦时鸥喊道：“甜心，吃饭了。” 薇妮有些情绪低落的说道：“你们先吃，我给小甜瓜冲点奶粉。” 显然，薇妮心里有事，更显然，这是工作方面的。 想起薇妮早上急匆匆离开的场景，秦时鸥过去问道：“告诉我，亲爱的，早上你遇到了什么麻烦？” 他猜测薇妮烦心的就是早上这件事。 薇妮一边给小甜瓜冲奶粉一边说道：“噢，没什么，你先去吃饭吧。” 秦时鸥将薇妮扳过来正对自己，说道：“不管有什么麻烦，你告诉老公，老公帮你解决，你不相信无所不能的老公吗？” 看到秦时鸥认真的表情，薇妮温暖的笑了笑，说道：“游客出了点事，有人一大早跟着渔夫出海，结果被毒贝伤害到了。” 冲好奶粉，薇妮试了试温度递给女儿，小甜瓜抱起大奶瓶就鼓着腮帮子喝了起来。 听说毒贝伤害到了人，秦时鸥赶紧问道：“什么毒贝？情况怎么样？” 薇妮说道：“是一种鸡心螺，幸好发现及时，奥多姆医生又医术精湛，否则这次事情真有点麻烦。看来周围海域有点危险，你和渔夫们也要小心。” 地球上现在登记在册的贝类大概有十万种，不光有美观好看的宝贝、美味好吃的扇贝，也有一些能分泌毒液的毒贝，而且种类还不少，得有上千种。 毒贝中最常见的是香螺、荔枝螺和薇妮所说的鸡心螺，尤其是鸡心螺，因为外观美丽且仿若鸡心，很具有迷惑力，一旦有人看到随手抓取它，那就麻烦了。 鸡心螺的种类在毒贝中也是最常见的，现在发现的就有五百多种，它们的尖端部分都隐藏着一个很小的开口，里面有毒牙，可以从这里射出毒液，一毫克就能使人致死。 不过加拿大鸡心螺伤人事件还是比较少的，秦时鸥没听说过，因为鸡心螺大多数是生活在热带海域，在印度洋到太平洋海域多见，大西洋尤其北大西洋较少。 但是较少不是没有，这次就有人吃亏了。 秦时鸥问薇妮伤人鸡心螺的具体种类，薇妮摇摇头说道：“伤者还在住院，没有描绘出具体形象，不太好判断，只知道这种螺注射的是神经毒素。”