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味儿实在不好闻,掏干净后,柏大凯又拿了个盆子放在一边,柏新凯把猪崽放进去,然后把猪脑给取出来放在一边。 木板子上已经架上了另一只猪崽,同样的处理好。 娇娇已经烧好了热水,兑了冷水拿出来。 柏新凯给接过浇入了猪崽里,留些递给柏大凯。 柏大凯和柏二凯就提起那盆还有味道的猪内脏走出去处理。 猪小,猪下水自然少,但处理并不会因此而变得方便,反而更为麻烦。柏大凯和柏二凯带着,说道:这些处理了,还可以炒几盘菜呢! 娇娇嗯嗯点头:猪心给炖汤,猪肝炒一下,猪肠子辣炒下,还是不错吃的。 这几道菜大家都吃过,顿时一阵吸溜声。 柏大凯和柏二凯迅速的出去,娇娇赶紧拿了盐给他们,跟他们说了怎么洗。 可不能处理不干净,那就不好吃了。 为了好吃的,用这些盐,两人对看了下,到底狠狠心,舍得用了。 柏新凯把猪崽洗干净放一边。 新凯,这猪从下巴开始砍开,沿着乳猪的脊椎剁开,却要连着皮肉不能破。娇娇在柏新凯耳边说道,一边问道,可以做到吗? 当然可以,就是费心些。 媳妇儿你放心。柏新凯按照娇娇说的做,费了大半功夫弄好。 娇娇又让柏新凯将猪拿到了厨房。 这厨房比柏新凯那边的更宽敞一些,毕竟是老宅,她将乳猪的肚子撑开,将盐和料酒,还有花椒、生姜、八角、香叶全都填到了肚子里淹上。 行了,再去院里弄那只,这个要腌半个小时呢。 柏新凯听话的又去院子里弄另一只,她在厨房里继续烧开水。 期间让柏新凯去砍了一颗竹子回来,顺着竹筒中间劈开,再劈开,劈成了一条条坚韧的小竹条。 乳猪腌制半个小时后,她让柏新凯多拿了一些木柴进了厨房,这些锅灶上的大锅都是可以拿下来的。 拿下来后就是一个圆形大洞,在上面就可以看到下面灶膛里的火苗。 她又指挥着,和柏新凯一起将竹子夹在了乳猪身上,然后用比较长的那一根竹条将乳猪架在了灶膛上。 同时灶膛下的火减了一半,用小小的火苗慢慢烤着。 顿时厨房里香味扑鼻。 小白闻到味道从外面跑了进来。 去去去,我们还没吃呢。柏新凯赶着它。 小白瞥了他一眼,走到娇娇身边撒娇着,主人,你瞧瞧,这便宜二主人都小气,老是妨着我吃。我那是为了自己吃的吗?哼,我吃了有能量,可以做很多事情的。 娇娇好笑的摸了摸它的头:是是是,我们的小白最厉害了。 小白顿时一阵满足,嗷呜高扬一声,朝着柏新凯递过去一个炫耀的眼神。 瞧!虽然你是二主子,不过主人还是觉得我最最最厉害了。 觉得自己最受宠的小白尾巴摇的欢快。 柏新凯一阵委屈:媳妇儿,我不厉害吗? 说着,他蹭蹭蹭的把小白挤过去。 娇娇看了看柏新凯和小白,一人一狗表情神奇的同步了。 真是近朱者赤。 跟着新凯久了,小白这性子也跟新凯一样了,爱撒娇,爱吃醋儿。 她无奈的笑了笑:你也厉害,你们都厉害。 只是这样?不是他最厉害嘛? 看他还要扯着话题,娇娇拿了些白糖熬化了调了脆皮浆涂在烤乳猪的猪皮上,移开了话题:等到这乳猪外酥里嫩,用筷子一戳,外皮酥脆,里面的肉又绵软透烂就可以吃了。 对了,到时候再撒上辣椒面和白芝麻就更香了。她自己说着都馋了。 柏新凯果然视线落在了烤猪上,猪香味儿已经飘了过来。 要我说这做菜还是娇娇有本事。邹远萍从外面走进来,手里拿着洗脸的花色瓷盆,瓷盆里还放着一些洗漱用品。 婆婆,你们怎么才回来?你再不回来我都不放心了。娇娇上前将瓷盆接过来。 听着自己小儿媳的嘴甜,这跑了老远去县城给她买日用品都不觉得累了:这不是想着那个家什么都没了,你总要先在这里委屈的住些日子,日用品什么的肯定少不了,我这老家伙了,不晓得你们年轻人的喜好,还特意叫了你大嫂二嫂一块儿去县城呢。 秦莲英从后面进来,手里拿了两块碎花的料子:这东西都被娘买去了,我就买了两块不算好的浆料子,好在手艺还过得去,这两天就给你和新凯做上两身衣裳。 好的东西都让大嫂和婆婆挑去了,横竖我就买了些娇娇能在厨房用上的。许秀兰进来,手里拿了些娇娇平日在厨房用的东西,还有一盒雪花膏。 这些东西都是给她买的,弟妹人不错,平日里又照拂着几个孩子,人都说妯娌难相处,她们以前也是怕新凯媳妇是个不好相处的。 没成想人好不说,卖了东西都要分出一分钱来给她们。 人要知恩图报,哪有白拿人家的道理。 新凯家这次算是糟了大难了,连家都没有了,她们这些做嫂子的还怎么能计较着这点小钱呢。