第130节
“吃鱼肉饺子。”苏梅一边拿起镰刀去割韭菜，一边道，“鸡蛋放进灶屋的厨柜里，鱼丢洗菜盆里。” “好。” 苏梅割了几斤韭菜，又掐了把小茴香。 “小瑾、平安，”苏梅把韭菜往竹筛里一丢，端给他们道，“你们几个过来摘菜。” 几人应了一声，留下一个教小黑蛋下棋，拿起韭菜摘了起来。 苏梅吃着西瓜看了几眼，一个个虽说摘的慢吧，倒还干净。 丢掉瓜皮，洗了洗手，苏梅拿起围裙往腰间一系，舀了四大瓢面，和好拿湿布一盖，拎起刀，抓起一条马鲅鱼去鳞去鳃，划开肚子掏出内脏，去除黑膜、鱼腥线，冲洗干净，斩去头尾，一刀剖开，剔除鱼骨鱼皮，把鱼肉剁碎成泥。 刘浩南在旁看着苏梅干净利落的动作，终于明白刘明泽、刘明翰两个家伙怎么愿意学习做饭了，看小梅姐处理食材，就像在看一场视觉盛宴。 “小梅姐，”刘浩南等她处好鱼，问道，“我做什么？” “看看他们把韭菜摘好了没有，”苏梅把鱼肉盛进陶瓷盆，洗了块生姜切道，“摘好了帮我洗干净，甩去水份。” “好。” 把切好的姜沫丢在鱼肉上，苏梅洗了洗手，拿出他们昨天带来的熏肉，切了块肥瘦相间的剁碎，放进陶盆，紧跟着磕了两个鸡蛋进去。 “小梅姐，”刘浩南抱着洗好的韭菜进来道，“好了。” 苏梅抓起一把放在案板上，拿起刀飞速切了起来，待所有的韭菜切完，往陶盆里一铲，放上盐、油、花椒粉，握着筷子顺着一个方向飞速打搅打上劲。 放下盆，苏梅洗了洗案板，拿盖布擦干，撒了些干面粉在上面，取出盆里的面团揉了揉，搓成长长的一条剂子，然后再切成一个个小剂子，撒上干面粉，一个个在案板上按扁，拿擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。 苏梅手劲大，速度快，不一会儿就擀好了一堆，随之她对刘浩南招了招手：“过来，教你擀饺子皮。” “这个我会，”刘平安站在厨房门口道，“来前，我妈专门抓着我训练了一周。” “四伯母教你这个做什么？”刘浩南惊讶道。 刘平安不自在地摸了摸鼻子：“怕我过来什么也不会，惹小梅姐嫌弃呗。” 苏梅愣了下，好奇道：“除了擀面皮，你还学了什么？” “洗衣、刷鞋、叠被、熬粥、拌凉菜，”刘平安在两人期待的目光里，摇了摇头，“没有了，就这么多。” “还以为你学了哪些菜式呢，结果就这！”刘浩南失望道，“洗衣、刷鞋、叠被不都是基本生活常识吗？” “我以前……”刘平安不好意思地挠了挠头，“从来没有洗过衣服，刷过鞋。” 刘浩南抽了抽嘴角：“被子也没叠过？” 刘平安诚实地摇了摇头。 苏梅：“那你上大学……” “四伯父、四伯母在花城大学教书，他随父母住在花城大学，”刘浩南道，“高中报考，又直接报了花城大学的历史系，吃住都在家里。” “幸福啊~”什么都有人打理了。苏梅看着他感叹了声，把小号的擀面杖递给他道，“擀一个看看。” 刘平安忙洗了洗手，接过擀面杖拿起一个剂子按平，擀了起来。 还别说，挺是那回事儿，面皮擀得也薄厚适中。 “不错，继续。”苏梅说着，拿起擀好的饺子皮和盖帘，对刘浩南道，“多拿几双筷子，抱上饺子馅上堂屋。” 苏梅放下盖帘、饺子皮对屋内玩闹的几人喊道：“你们几个洗洗手，过来包饺子。” 几人应了一声，跑去水池边拧开水龙头洗了洗手，回来拿起筷子、饺子皮在苏梅的讲解中，夹了馅料放在皮上，沿边捏了一圈。 “妈妈，”小瑜儿包了一点馅料捏了个疙瘩道，“这个是小瑜儿包的，漂亮吧？” 苏梅：“……妈妈给你做个记号，煮熟了捞给你吃好不好？” 小瑜儿看了看手中包的面疙瘩，又瞅了瞅刘浩南几人包的，“叔叔也是吗？” 苏梅瞟了几人手里惨不忍睹的饺子点点头：“谁包的谁吃。” 刘浩南几人一听，忙拆了手中的饺子，重新包了起来，接下来是一个比一个好，慢慢地也能见人了。 苏梅等他们学会了，洗了洗手，拨开炉子，坐上陶罐添上水，捡起鱼头、鱼骨，拿水一冲丢进罐里，倒了点米酒、又切了块生姜，挽了个葱结放进去，炉火慢慢熬着。 大锅里添上水，苏梅叫刘浩南过来，引上火教他烧锅道：“一次性不要放太多柴，等灶里的这三根烧的差不多了再续，火不要太大。” 刘浩南坐在小凳上扶着柴连连点头，片刻就热出一头汗来。 赵恪下班回来，热腾腾的饺子已经端上了餐桌。 第一批包的，苏梅没敢下锅煮，直接放在竹篦上蒸了。 苏梅夹了个小瑜儿包的面疙瘩，蘸了点酱汁送到赵恪嘴边，笑道：“尝尝，你小儿子包的。” 小瑜儿忙期待地看了过来。 赵恪张嘴吃了，端起碗喝了口汤，冲盯着他不放的小瑜儿道：“还不错，下次努努力，争取包得更好些。” “嘻嘻……”小瑜儿开心地推了推自己面前的盘子，咧嘴笑道，“全给爸爸吃。” 满满一盘，半盘面疙瘩，半盘破皮的饺子。 赵恪抽了抽嘴角，看向苏梅：“你教他的？” 苏梅摇了摇头：“你儿子聪明着呢，不用我教，都会把不喜欢吃的哄着送人。” 说着抬起下巴点了点赵瑾三人。 赵瑾的送给了刘平安，小黑蛋把自己包的塞给了刘浩南，林念营跟另一个换了盘子。 作者有话要说： 感谢投出地雷的小天使：miao猫miao猫1个；感谢灌溉营养液的小天使：蓝韵紫云105瓶；琳琳琅琅30瓶；汝不知、rebecca20瓶；zhaozhao15瓶；玄之又玄、夭夭、权恋、舞明遥、下弦蓝月、危宫惊梦3310瓶；vision6瓶；多云转晴、遗忘记忆5瓶；高贵的微笑10、林然、张靖浩妈妈2瓶；俢太、难捱、王乐乐乐乐、芃芃、果实累累、rgmau、gaial、龙女晓澜、贪吃小懒猪1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 121、第121章 “你们先吃着,”苏梅撩起围裙擦了擦手道，“陈同志有点贫血，我把炉上熬的鱼头汤给她送去。” “等等,”赵恪拿起酱汁浇了些在饺子上,递给她道,“吃几个再去。” “没多远,我一会儿就回来了。” 赵恪夹一起个喂她道：“吃两三个，不耽误。” 刘浩南等人：“……” 这狗粮撒的！ 小瑜儿、小黑蛋还不懂,赵瑾、林念营已经见怪不怪了，抬头瞟了一眼，夹起个饺子吹了吹,张口咬下一半，唔，面皮劲道，馅料鲜香弹牙,好好吃哟。 苏梅余光扫过看热闹的刘浩南几人,忙伸手夺过赵恪手里的筷子，夹起饺子一连往嘴里塞了三个，双颊鼓鼓道：“好了。你快吃吧，吃完冲个凉睡一会儿。” “嗯。”赵恪端起面汤倒进一个小碗里晃了晃,递给她道,“喝一口。” 吃得太急有点噎的慌，苏梅顾不得计较太多,就着他的手喝了两口。 鱼头、鱼骨熬了满满一罐汤,苏梅洗了把小青菜丢进去，略略烫了一下，调了个味,三个鱼头带小青菜盛了满满一小盆，放进小竹筐里。 想了想，苏梅又打开厨柜拿了包红糖，捡了十个鸡蛋放进去。 背起竹筐，端着碗饺子，苏梅便出了门。 陈青苗家，苏梅还是第一次来。 她家的房子格局跟王营长家一样，三间带一耳，他们自己用土坯建了个厨房，没盖院墙，只用树枝围了一圈种了片蔬菜，另一边盖了猪圈，搭了个鸡鸭棚，用木柴扎了个羊圈。 收拾的倒还算干净整洁。 苏梅看着厨房里冒出来的炊烟，站在菜地前叫道：“大妮。” 大妮闻声出来，惊喜道：“苏姨，你来了，快进屋。” “不了，家里正吃着饭呢。”苏梅把碗里的饺子递给她，放下竹筐道，“你娘呢？好点了吗？” 大妮接过碗道：“跟我爹去地里扒红薯去了。” “这会儿？！”现在是12点多，正是一天中最热的时候，太阳晒在身上都烤的慌，苏梅感受了下，得有三十多度，“医生不是说你娘贫血吗？怎么还这么拼？” “我爹回来听我说，我娘贫血累晕了，拿起镰刀就去了地里，说是趁着这会儿休息，先把红薯秧割下来晒晒，晚上他下班走那正好给拉回来。”大妮笑道，“他心疼我娘，我娘也心疼他。一见我爹拿着镰刀走了，哪还躺得住。我爹前脚刚下地，她后脚就跟了过去。” 大妮说着把碗腾出来递给苏梅道：“苏姨，你们家什么时候扒红薯，要不要帮忙？” “不用，我们家来了几个壮劳力。”苏梅把红糖、鸡蛋放在她家案板上，接过碗放进竹筐，端起小盆把鱼头汤倒进她家空着的小炒锅里，“劝劝你娘，别这么拼了，你爹的工资又不低，养你们……” 苏梅说着见大妮脸上的表情似有不对，便住了口，“好了，你赶紧做饭吧，我先走了。” 说着拎起竹筐便出了她家的灶屋。 “苏姨，你喝杯茶在走……” “不了，”苏梅举起手朝后挥了挥，“你赶紧忙吧。” 苏梅到家，刘浩南、刘平安正被赵恪指使着刷锅洗碗。 “这么快就吃完了？”苏梅放下竹筐，拿出盆、碗递给刘浩南，“都吃好了吗？” “吃好了，”刘浩南笑道，“没想到鱼肉饺子也这么好吃。” “那过几天再包一次。”苏梅说着洗了洗手，接过赵恪递来的碗筷，在餐桌上坐下，夹了个喂他道，“赵团长吃饱了吗？” “吃饱了。”赵恪把嘴里的饺子咽下，拿起竹制果盘里的小白瓜和匕首，一边转着削皮，一边道，“家里的小子太能吃了，你下午拿些钱票给司务长，每天从农垦食堂买些饼子回来。” “好。”苏梅端起饺子汤喝了口，“咱家没喂猪羊，割下的红薯秧给王大娘喂猪吧？” 赵恪“嗯”了声，片下一块果肉，喂她道，“有几个小子呢，扒红薯你过去当个指挥，别跟着他们下死力。” 苏梅嚼着果肉点点头，“梁营长家怎么回事儿？我过去，两口子都下地割红薯秧去了，大中午的也不怕中暑。” 赵恪想了下：“两口子好像都是家里的老大。” “哦。”苏梅立马不感兴趣了，“等咱家的红薯扒完，我带着几个小子过去给陈同志帮帮忙吧？” “嗯。”赵恪削好小白瓜，片成一块块堆在小碟子里插了个竹签给苏梅放在手边，起身收了果皮，拿着匕首去水龙头那冲了冲。 苏梅放下碗，进屋给他拿了毛巾和换洗衣服。 冲个凉，赵恪抓紧时间上床睡了会儿。 苏梅醒来，他已带着小瑜儿、小黑蛋出门了。