第137章 不容反驳的优势
戈登目前是典狱长身边的“红人”，但花无百日红，他也不相信赵雁翎真能逃出去，所以钱还是要收的。 “孩子，不要这样看我。你手里的钱，如果我不要，早晚也会被你们花光，还不如给我。”戈登收起昙花一现的和蔼，转瞬又变成喜怒无常的糟老头子。 “戈登先生，目前的难题是，我还不确定那件东西是什么。”赵雁翎满脸为难。“所以，你看有没有可能带我进南仓？” 戈登冷笑“孩子，你想的真多！” 本以为他要拒绝，哪料想他继续道“不过，想进南仓也可以，但你要付出十万太阳币！” 牛仔跳脚，为免赵雁翎干出脑袋一热的事，当先开口回绝“那不可能！南仓就算有堆积如山的金银珠宝，在太阳墓也分文不值，凭什么要十万太阳币？你这是趁人之危，这不是绅士能干出的事！” 戈登看上蹿下跳的牛仔，将小番茄的蒂吐掉“你觉得我是绅士？你没听我同行怎么评价我吗？说我是厨艺界的恶狼，说我是暴躁的狂犬，我本来就不是绅士。价钱摆在这，愿不愿意干，随你们。” 赵雁翎拦住红了眼的牛仔，对戈登说“可以，咱们现在直接去吗？” 只要花钱可以解决的麻烦，那就不是麻烦！ 戈登嗤笑“你以为太阳墓是我家开的吗？当然没那么简单。这件事要从长计议，我准备收你为徒，这十万就当拜师费了。你是我徒弟，就有理由每天跟着我做事。马上到饭点了，你就跟在我身后学艺吧。典狱长的管家端菜的时候，我会把你介绍给他，然后找个合适的机会带你进南仓。” 接下来就没有牛仔什么事了，他给打下手，帮戈登摘菜后被戈登赶了回去。 “小子，你露一手，我看看你有多少能耐。”回到厨房，戈登抱着膀子态度高傲的命令赵雁翎。 人在屋檐下不得不低头，赵雁翎打量食材，半晌懵逼问“做啥？” 他没有选择困难症，可见到掰掰样样上百种食材，依然挑的眼花缭乱。 戈登原本就觉得他在吹牛比，现在一听更是嗤笑出声。连食材都不知该如何选的厨师，至少是不懂得配菜的。 “先做个绿芦笋尖。”他吩咐道。“换上厨师服，戴上厨师帽，作为厨师这点常识该有的，不然哪个饕客敢放心品尝你的食物？” 赵雁翎被他支使的团团转，依言做好。 先拾掇绿芦笋尖，抄起厨师刀总算找回点自信，在菜板上飞速切好。 戈登眼睛亮了亮，点头道“你们厨师，起码刀工是全世界顶尖的存在，这一点毋庸置疑！” 赵雁翎心道跟我们厨师比，你们西厨那都称不上刀工，我们能把豆腐切成头发丝那么细，还能煮汤而不断，你们行吗？ 腹诽归腹诽，他没敢说出口。 他在锅里加盐烧开水，把芦笋放里面烫四分钟，装冰箱冷藏保持口感，但留了很小的一份。 为投其所好，他准备做个奶油酱汁。红头葱、大蒜和盐渍生火腿切丁，对此他有着近乎偏执的强迫症，把这些东西切的大小一致的像是从模子里扣出来的。 戈登眼睛眯了起来，便宜徒弟好像没自己想象中的那么差劲。刀工是野路子，但野路子被玩到巅峰，那就是开创。这份功力，完全可以和戈登见识过最牛逼的大厨比肩了！ 他们没看到，一个白了头发，脸上长老年斑的男人，挺胸收腹，身穿白衬衫黑马甲悄然立于门口正观望。 切好后，赵雁翎又去拿其它种类的调味菜。戈登忍不住提醒“味道并非花样越多越好。” 赵雁翎心神沉浸在其中，不管不顾的以自己的方式忙活着。 切好后，分别装在高透玻璃碗内。然后开始倒各种酱料，拿一把比挖耳勺也大不多少的勺子，挨着碗尝试。 戈登再次提醒“每尝完一种酱料，需要漱口，不然会影响味觉的判断力。虽然你只尝丁点，也照样有影响。” 他哪里知道赵雁翎近乎bn的味觉多么牛！ 赵雁翎又拿空碗，将酱料一一填入，每加一样他就尝试一下，还要就着烫好的芦笋吃。不光吃，他还闻，而且闻的很仔细。 这下轮到戈登懵逼了！ 好的厨师都有自己的癖好，可眼前这小子在干嘛？ 赵雁翎热锅，填橄榄油，把红葱头、大蒜和生火腿依次倒入，煎两分钟香味完全爆出后添加淡奶油、帕尔马奶酪，约么五分钟后又往里点了少许混合酱料。 这个过程他不断的用小勺子尝试，直到出锅。 从冰箱里拿出芦笋尖，摆盘拿勺子蒯了点淋在芦笋尖上，然后信心百倍的回头看戈登。 哪知，戈登劈头盖脸的呵斥“看看你，这摆的是什么玩意儿？如果你开餐厅，就这种卖相，会有客人光顾吗？芦笋是冷的，奶油火腿酱汁是热的，直接淋在芦笋上，你不知道这样会影响口感吗？你自己想想，当你吃芦笋的时候，两头是冷的，中间是热的，会有什么感受？那种感觉，就仿佛你找个绝世美女，急吼吼的爬到床上，一摸中间，竟然是个带把的” 天可怜见啊，无论干什么，水友都要竖起拇指称赞“优秀”的赵雁翎，此时像个小学生般，被比他矮半头的老家伙训斥的体无完肤。 他觉得这是在鸡蛋里挑骨头，谁吃饭那么讲究？嗫嚅道“那师父你说吧，到底要咋样才合格？” 此时的戈登有种凛然不可侵犯的气势，将向来强势的赵雁翎都给压住了！ 戈登重新拿个很大的精美瓷盘，把酱汁装进挤压奶油的袋子里，在盘子上横着划上一条线，然后竖起盘子轻轻晃动，酱汁因地心引力流淌出一道道不规则竖线，但另一边却是整齐的。 他将芦笋尖并排着但均匀错开，最上边斜着摆放一条。 经他轻轻松松一捯饬，平平无奇的芦笋配酱汁如同女大十变，让赵雁翎目瞪口呆。 原来还能这样操作吗？ 戈登指着盘子“看见了吗？这才叫食物，别把你们炒菜搞的乱糟糟那一套，用在法式料理上。” 赵雁翎擦了把冷汗，不服的说“我觉得炒菜是最能发挥食材味道的烹饪！” 戈登粗鲁的端起盘子“就这玩意，连吃我都不会吃，如果你只是循规蹈矩也就罢了，偏还自作聪明的加那么多种调味酱。记住，人们喜欢吃的是食材的原本鲜美，而不是油盐酱醋花椒大料香叶，不要把料理带进法式料理中！” 说着，他就要倒掉。 这时，在门口看了许久戏的老头迈着考究的步伐走来“等等，不如让我尝尝味道。这是你的徒弟吗？” 面对彬彬有礼派头十足的老者，戈登竟然垂下他那高贵的头颅“帕特维管家，让您见笑了，这就是我不成器的徒弟，看看他把这道菜做的糟糕透顶了！” 管家很有礼貌的笑了笑“不妨让我尝试一下，我倒是觉得，未必有你说的那么糟糕。” 戈登只好将盘子放在操作台，帕特维拿起刀叉，扎了一根芦笋蘸着酱汁小口吃。 赵雁翎本来对自己的味蕾信心十足，家人朋友吃过他做的菜无不交口称赞。可戈登毕竟是行家，他的评价含金量还是很高的。是以，此时也不抱有希望了。 可管家吃完却朝赵雁翎竖起拇指“孩子，这道菜我个人认为，味道不比你师父做的差！” 沃特？ 戈登不服，拿起管家用过的叉子叉了一根，蘸酱嚼了会，眼睛不自觉的眯了起来。赵雁翎分明看到，他的瞳孔扩散开，旋即收缩。 牛仔说过，瞳孔扩散代表心情愉悦，收缩代表紧张或者碰上危险。 可不可以这么理解，戈登先是觉得好吃，然后觉得为师者尊严受到打击 咽下后，半晌戈登口不对心的说“嗯，勉强合格了，不算那么糟糕！” 管家说“今天中午，由你来做芦笋尖这道菜。” 对赵雁翎和戈登点点头，说完转头走了，步履端正而矫健，是个称职的英国管家。 “小子，不要太得意，我才是专业厨师，管家不是。” 赵雁翎眨眨眼“但菜是做给普通人吃的，比如管家，比如典狱长，而不是给专业厨师吃的，对吗？” 你特娘的说的好有道理，我竟无言以对！ 不管怎么说，赵雁翎用蝎子粑粑独一份的实力渡过了首关，得到了管家的认可和赞赏。 其实戈登也不是嫉贤妒能，只是带着偏见罢了，极有可能某个时期吃过大厨的亏，让他一朝被蛇咬十年恨井绳。他对赵雁翎很欣赏，心底生出几分假戏真做，把师徒名分坐实的想法。 试想，如果西厨界多出一个刀工了得比大厨还厉害的厨子，画面太美，想想就熏熏然了。 赵雁翎也不负他所望，敏感的味蕾是好厨师的基础，许多名厨就是从试菜开始的。并且手脚麻利，无论教他什么上手极快。 中午，晚上，赵雁翎就在厨房帮工。晚上甚至他又发明了一道羊肚菌汤，管家说典狱长喝的赞不绝口 在厨房开小灶吃完晚饭，赵雁翎告别戈登，找到了卢卡斯。 卢卡斯和牛仔的想法一致你脑袋有泡，花钱进禁闭室？ 赵雁翎对他说“我想去昨天关我的禁闭室隔壁。” 卢卡斯摇头“那间不行，里面有人了。” “所以我才给你钱让我进啊！” 对于禁闭室里的疯子，卢卡斯并不知道他犯了什么过错。太阳墓是干湿分离式管理，外界管不着太阳墓，太阳墓也无法干涉外界。外面把囚徒送进来时，双方甚至无法直接接触。运送物资也一样，有特殊的通道，可以避免内外人员交涉。 他想了想，这算不得大事，一万太阳币赚的轻松加愉快，何乐不为？ “那好，成交！”11