第034章 春天盼东风
“三毛吃饱，五毛吃好！” “中式快餐就要荤素搭配，搞组合品种快餐！” “快餐快餐，就是要体现一个快字，即来即食，随时供应！” “姐啊，你还要考虑饭点上，在店铺里看店不方便出来用餐的人，所以兼做盒饭也是必要的！” “既然盒饭也兼做了，红姐，外卖业务了解一下？” …… …… 韩春雷口沫飞溅地侃侃而谈着快餐的理念和经营思路，信息量之大，简直给红姐打开了一扇新世界的大门！ 虽然韩春雷提出了餐饮新模式快餐理念，但殊途同归，终究绕不开餐饮二字，所以对于红姐而言，并不难理解。别忘了她可是能从一张报纸上的一则政府公告里，就敏锐地捕获到商机的女人，正所谓一通百通，所以韩春雷说了个七七八八，红姐便也能听明白大概其，剩下的细节部分，终归还是需要花时间去探索和试错才能真正摸明白的。 “老弟啊，你说的快餐店，绝对比小吃店要有搞头！姐听你的，盘下这门脸，就搞快餐店！” 红姐暗下了决心，这个快餐店要搞！而且必须要尽快搞！ 韩春雷知道她是个主意大的女人，她拍板的事情，给她弟弟猪肉灿十张嘴皮子也劝不回来，不过韩春雷还是很本分地提醒道：“红姐，我左右是个建议，仅供你参考，是做快餐，还是做小吃店，最后还是要你自己斟酌。” “有啥好斟酌的？姐是听出来了，依着我的想法开家小吃店，不过是个糊口的生计。若是依着你刚才说的快餐店，那就是门挣钱的生意，能把日子过得红火的生意！” 红姐一脸信服地打量着韩春雷，啧啧摇头道：“春雷啊，姐真服了你这脑袋瓜子，咋就跟寻常人想得不一样呢？你不该南下挣钱，你该回去好好念书考大学，然后去端铁饭碗吃公家饭，用你这脑子瓜子为人民服务，为我们国家早日实现四个现代化添砖加瓦！” 韩春雷：“……” “咋了？我说错了？”红姐看春雷一脸怪色。 韩春雷赶忙摇头，笑道：“姐，端铁饭碗有端铁饭碗的瓷实，吃公家饭有吃公家饭的光荣，但个人有个人的追求，我也有我自己的心头好。我不读大学，也一样能为人民服务，你看我刚不是给你一个很好的建议吗？我要不南下，怎么能机缘巧合认识你？怎么能为你出谋划策，为红姐的餐饮事业添砖加瓦？” “噗……” 红姐被韩春雷一本正经的胡说八道逗得莞尔一笑，在她看来，这年头干啥能有端铁饭碗吃公家饭更有前途更光荣？ 她寻思韩春雷不好好留在老家念书，反而是南下来挣钱，估摸着应该是受了家里什么亲戚或者长辈的成分影响，政审通不过，才没机会考大学吧？不然以春雷这般聪慧和见识，又是出身农民家庭子弟，考大学才是光明大道啊。 她记得丈夫苏大河讲过，知识，是改变命运的途径，越是穷苦人家，越是唯一途径。 不过既然韩春雷有自己的难言之隐，她就不刨根问底，做那揭疮疤的人了。她也暗暗记心里，回头让弟弟和阿雄他们别总问春雷家里边的事，年纪这么小南下找钱，谁没个苦楚？ 韩春雷不知道自己简单一番搪塞，居然让红姐想了这么多，要是知道的话，也只能一笑置之了。总不能逢人就解释，我来自2018，我见证了祖国改革开放四十年之伟大成果吧？ 韩春雷指了指旁边的门脸，提议道：“姐，如果手上闲钱富余，就把隔壁这间也租下来，两间铺子打通的话，这横竖两条小街就属你家容客量最大了。当然，也能绝了有人在你旁边再开快餐店，分你客流的心思。” “好主意，姐这些年在这边攒的钱，开个快餐店富余的！” 红姐点点头，眼下东门墟就属铺子的租金最便宜了，不过政府一旦彻底开放东门墟集市，做成集散和批发的大市场之后，那这里租金绝对就是噌噌噌往上张了，到时候想要再租就要大出血了。她想好了，明后天就约房东，把这两间铺子拿下，趁着便宜，最少也得租他个五六年的。 “春雷，要不你跟姐一块儿干吧？”红姐看着韩春雷，诚挚地发出邀请，“这快餐店，姐给你三成股，咋样？” 对红姐而言，韩春雷这个快餐店的建议，无疑是沉甸甸的人情。她之所以想拉春雷入伙，一来的确是稀罕他这聪明劲儿，事事透着精干和远见，绝对是个好的买卖搭子；二来自己平白得了人家这么一个金点子，总想报答点什么。 换做别人可能舍不得这三成股份，但是她却不这么看，她记得丈夫苏大河说的，知识是无价的，跟有知识的人一起做事，是获取成功的捷径！ 所以她特豪爽地许出了三成的份子！ 啊？ 韩春雷明显错愕了一下，顿时有些不知所措，稍微犹豫了一下，婉拒道：“谢谢红姐，不过我还是不参与了。我这次南下倒货的几百块钱，除了我和喜禄哥的钱，还有老家公社那边一位长辈的本钱，我……” “不要你投钱，”红姐打断了韩春雷的解释，大方地说道，“春雷，就你这脑袋瓜子，不要投钱，姐都愿意给你三成股。” “姐，这更不能要了！”韩春雷说道。 红姐大为费解，疑道：“是嫌少了么？” “不不不，姐，你误会了！”韩春雷赶紧摆手解释道，“我这次南下，主要还是趟趟路，踩踩点，顺便倒腾点紧俏的衣服裤子往回卖，把路趟顺了，趟平了，本钱大了，我以后几年就先干南货北卖的买卖。这快餐店，我就不不掺合了，不过我有好点子好主意，我都跟你说，红姐！” “原来是嫌姐这摊子买卖小啊？”红姐微微打趣了一下韩春雷，也表示理解，毕竟年轻人有梦想有闯劲，不可能被一个小小的快餐店困死在那里，尤其是像韩春雷这种有眼光有远见的聪明人，岂是自己一个小小快餐店就能束缚的？ 韩春雷摇头解释道：“姐，我哪能嫌你买卖小？你这快餐店以后干好了，可不得了！咱也学那肯德基、麦当劳……” “啃谁的基，卖谁的什么劳？”红姐问道。 肯德基和麦当劳这时候还没进入中国呢，中国第一家肯德基连锁店是在八七年进来的中国，设在北京前门。中国第一家麦当劳连锁店是九零年进来的中国，店址就设在韩春雷和红姐现在站的位置——东门墟，当然九零年之后就改叫东门步行街了。 所以红姐没听过很正常。 韩春雷也没刻意解释，继续说道：“到时候可以搞连锁，搞加盟，到时候在深圳，不，在全中国搞连锁，名字我都替你想好了，就叫红姐快餐！在全国搞他上万家红姐快餐连锁店，让你红姐两个字儿，响彻中国大地！” 不经意间，韩春雷给红姐勾勒起了一副未来辽阔的远景！ 不过却把红姐听得哈哈大笑，笑得快直不起腰来了，“还上万家红姐快餐，姐就是有个野心，也没那个能耐跑遍全国啊？不说别的地儿，就说去趟我们湖北老家，坐趟火车都要几天几夜，还开遍全国呢？快餐到了那儿都发霉发臭了！” 韩春雷：…… 显然红姐不懂什么叫连锁加盟模式，更不懂以后的交通出行会有多么便捷，更不懂以后的高铁动车为什么叫中国速度！但韩春雷觉得现阶段没有必要强行灌输这个理念，因为他知道，眼下别说在全国开连锁店，就是在深圳开连锁店都费劲。 他虽然不是学经济出身的，但奈何21世纪互联网的强大，让他汲取了不少非专业的知识。他知道加盟连锁这种商业模式，是西方市场经济发展到一定阶段的产物，要在中国引进这种模式，绝对是需要改革开放发展到一定阶段和成果之后，才能适用的。 虽然现在深圳搞特区经济，但不代表全中国都在搞特区政策，现在深圳是试点，还没到全国各地争相学习的地步，所以在深圳行得通，不代表在其他地方能行得通。 这也是他不愿意掺和入股红姐快餐店的初衷，一来眼下的确没闲钱，二来是投入产出比过大。他记得大学时老师讲过，改革开放初期，国家政府是摸着石头过河，生意人是壮着胆子做买卖，直到84年的十二届三中全会上，有人提出“有计划的商品经济”，得到了总设计师的高度肯定，由此展开全面的经济体制改革。从那以后，中国经济政策进一步大大的得到放宽。 这说明啥？说明这几年，小打小闹还行，做大绝对是行不通的，也是不通行的。 红姐快餐店如果小打小闹，韩春雷自觉没必要搀和进去了，不能说这个时候开快餐店不挣钱，相反，绝对是一个细水长流的买卖，但却不是韩春雷这几年想要的。 他都想好了，在没有经济体制改革号角吹响之前，就沉下心来好好蓄力，好好积攒本钱，等待着经济政策放宽这股东风来，好一飞冲天！ 正所谓春天里盼东风，他觉得自己既然打定主意要趁这几年积攒本钱，又何必投身细水长流的快餐店呢？珍惜时间，好好倒腾吧，先当小倒哥，再当大倒爷！ 这年月，除了吃牢饭的倒腾批条之外，再也没有把一条牛仔裤倒腾到北方，卖出二十条牛仔裤的价格更加来钱快的了。 接着，红姐又带着韩春雷转悠了一圈挨着东门墟的北门墟，不过那边比东门墟差远了，没啥意思。 在闲逛的路上，韩春雷又帮红姐在快餐店的思路上细细捋了几番，好让她准备的更加充分一些。估摸着再过半个月，这东门大集市就要日日开市了，所以快餐店开业的事儿，红姐眼下就要提上日程了。 眼瞅着快到午饭点儿了，这会张喜禄估摸着也也该睡醒了，韩春雷提议回湖贝村。 在回去的路上，韩春雷提议红姐，这个快餐店拉着雄哥入伙，让阿雄投点闲钱，占个一成两成股的。红姐一听，脸色顿时飞起一抹飞霞，说道：“春雷，你是不是听阿灿这个烂仔胡说八道？” 韩春雷愣了一下，马上反应过来阿雄这个三十来岁老光棍，对红姐的明骚暗恋！ 不过他真没这个撮合的意思，他的用意在别的地方。他赶忙跟红姐解释，这个快餐店一旦开起来，绝对会在东门大集市这边引起一阵轰动，万一生意火起来，惹来一些地痞混混的觊觎要好处费，甚至保护费，怎么办？在任何一个地方，越是市集越是龙蛇混杂？ 就算这些烂人你可以找公安杜绝，但是你防得住那些对你生意觊觎的本地土著吗？你一个外地人在他们地界儿上做生意，有心祸害你生意，有很多种方法，尤其是红姐还是个女流之辈。如今可没什么市场监管维权的说法。这个时候如果有个本地人参股，那这个快餐店在当地人眼中性质就不一样了。在任何一个地方，排外永远是不可调和的。 听完韩春雷的分析之后，红姐觉得的确是这么个理儿。有个本地人合伙做买卖，的确不用担心本地人排外，而且她比韩春雷更知道阿雄家的底细，湖贝村的两大姓之一，这些地方宗族几百年下来各种联姻各种亲戚，两姓子弟很多都在政府基层工作，要是有什么新政策和新动向，他们的亲属都是第一时间知道的。有了阿雄参股，万一政府以后真要再打投机倒把，他们家的快餐店肯定也是第一时间收到消息先关门的。 “嗯，听你的，让他参二成股！” 红姐说着，又犹豫了一下，“不过也不知道他愿不愿意！” 韩春雷哈哈一笑，目露促狭，道：“别人让他参股合伙开店，兴许他会不同意。但是红姐你让他参股嘛，呵呵，我估摸着把……” “春雷，你再胡咧咧。小心姐撕烂你的嘴！” 不等红姐上去一顿捶，韩春雷已经放声大笑地先一步窜了。 等他们回到湖贝村阿雄家，已经是中午的饭点了。 中午的饭点，阿雄是不回家的，他开小巴出去都是一天，基本上是傍晚收车了才回家。 猪肉灿早早就回来了，正蹲在院子里打着水，洗着他从主家带回来的猪下水。满满一脸盘的猪大肠猪腰子，猪肝猪心肺。 韩春雷知道今天晚饭又能改善伙食了。他和猪肉灿打了个招呼上了二楼，去了张喜禄房间。 笃笃笃~~ 一阵敲门没反应，还在睡？ 韩春雷推开他的房间，床上没人，这家伙去哪儿了？ 他下了楼问猪肉灿，有没有看见张喜禄。 猪肉灿洗着猪大肠，抬头回了句：“说是约了厂妹去逛百货商场了！” “什么厂妹？”韩春雷一脸大大的问号！ 猪肉灿说道：“喜禄哥说，是昨晚一起跳舞蹦叉叉的厂妹！” 卧槽！ 韩春雷差点没双膝跪地！ 这昨晚跳个舞就约上了？还逛百货商场？ 张喜禄你这是要成精了啊！