第031章 营业前的准备

    有了这个想法儿，李诚尹回到公寓就电脑开机，兴建了一个文件开始做一个简单的swot剖析；

    s（优势）：1自己有一定的经济水平，在流动资金投入方面没有问题；2自己前生闲逛了不少咖啡厅，对怎么塑造一间有风味的咖啡厅有一定心得体会；3自己在学校bbs己走出了一点声望度，具备一定的宣传影响力；4自己在学校有柳主任的关系，能够找着人处理手续等等的问题。

    w（弱势）：1自己对咖啡厅的决策管理经验少；2自己缺少一支团体来负责咖啡厅的平常经营，至少需要店长一位厨子咖啡师甜品师各一位，店员等等的倒是可以寻学生兼差；3缺少买货门路，4学生消费能力相对有限度，末期营运压力很大。

    o（机会）：1蜀大本校有5万余学生，正对面音乐学院亦有一万余学生，隐性市场极大；2现在周边缺乏适宜男女约会的咖啡厅（想了一下又增添了一句，需要市场问卷调查核证）。

    t（威胁）：1咖啡厅的经营非常容易被复印，将来将面对竞争威胁；2翌年会有严重性流行症肆虐，生意将受很大影响（注：记得下学年开校后贮备药品）（在注：千万记得提早勾兑个本校菇凉呀）。

    仔细分析了一下后，李诚尹作下结论，自己有用流动资金和观念，但是缺少执行的经验，不过那些不是问题，专业的事交给专业的人去做，自己只要把握好方向就好了。接着要考虑的是咖啡厅的定位，开咖啡厅的目的是什么？赚钱么？李诚尹摇了一下头，更主要的目的是多个接触妹妹的门路。明确了目的后，要开个怎样的咖啡厅就有了方向，最先环境无需高端，而是要有情趣，能够招引鸯侣和独身女孩子过来消费；第二，不能够只是纯粹的卖咖啡，更需要常常开办些活动招引更多学生来参加，它不单单是一家咖啡厅，更是一间能招引女孩子的文化会所。

    明确了方向接着需要做的头一件事情便是了解蜀大周围的咖啡厅现况，和找寻适合的地址。从明日开始先去周围的咖啡厅瞧瞧再说了，想到这儿李诚尹又不爽了，我开咖啡厅为了把妹，故而咖啡厅必需要能够招引女孩子，自己一个人去考查的话好似不适合吧。任萱陪伴着去瞧笃定挺适合，很可惜不在身旁；coco兴许在蓉城，可是她的眼光和大学女孩子的眼光差别该是很大的，让她来出点子，估摸会给你搞出一卡斯帕来。

    李诚尹抓抓头皮，愈想愈远了，还是先找一个女孩子陪伴着明日去闲逛咖啡厅好了；同窗的女孩子不想要找，发生误会就不好了，其它学院的女孩子还来不及认识呀。因此登6学校bbs，发了一个新贴子，“各位师姐求帮忙，师弟我准备在我们学校周围开一家咖啡厅，初期需要考查市场，跪求师姐一枚伴同考查一并提出建议合理化，等店开了送师姐高级贵宾卡一张，一生打8折。”

    李诚尹在bbs的账户安格斯算是稍有声名，贴子一发出就有好些人回话道：

    底楼乘风少爷：没有瞧出来呀，小维你还是把妹子高人呀，那么牛b的求幽会方式都被你想到，师兄在这里表示钦佩。

    二楼夜亚：乘风看见了吧，你都大三了还没一个菇凉，赶快让小维教你两式。

    三楼天街道细雨：小维要开咖啡厅呀，到时师姐去了记得要打折喔！

    ……

    陪着他们版谈了两小时，最后终於有一个叫凯瑟灵的师姐答允明日不上课时陪着他去学校周边考查下，互换了电话号码以后李诚尹下线关电话睡大觉去了。

    翌日上午李诚尹没有去上高等数学课，梦到十点过给凯瑟灵通了个话约在校门口的良木缘碰面，拾掇好以后出去到了良木缘，凯瑟灵还没有到，李诚尹先进去寻了一个视线比较开拓的坐位端详着这一家店，店面积不宽，二三楼加在一起有一个一佰五十平的样儿，入门是二三楼挑高的正厅，搁着几个临时座位，后边是出纳台，靠里的位置是长沙发坐，上面靠外是临时座位，里边也是长沙发坐，双层楼加在一起有一个十多桌子的样儿。

    没有坐多长时间凯瑟灵就打来电话讲己到了门边儿了，李诚尹报了一桌号；一分钟时间之后，李诚尹瞅着向他走来的菇凉愣住了，大致175的高度，穿着至少五公分的高跟，一头短头发略微染了一点栗色，一身赤色的套装超短裙包着错落有致的身段，从裙角下扩延出的是颀长的玉腿。来到木桌前，两手撑着桌面上俯瞰着李诚尹，“小维？”

    纵使李诚尹死里逃生见识广博也一样被这菇凉给镇住了，呆了很久才点下头；凯瑟灵拽开躺椅坐下来了，探手打了一个哈哈喊过店员，点了咖啡糕点相思子冰炸鸡翅膀各一份；

    抹了把汗，“师姐你点如此多吃的完吗？”。

    “你要考查咖啡厅不多一点几个品味下咋行？你没有见我饮品甜品冰淇淋风味小吃各点了份吗！”凯瑟灵把包顺手搁到桌上，李诚尹扫了眼，包上嵌着个金黄。色的h，这时代康妮还没有沦落为继女们的显摆炫耀专用路具，身上挎着康妮的女大学生多半有浑厚的背景。瞟了瞟周边的环境，凯瑟灵发问，“你感觉这儿如何？”

    “做为一个咖啡厅隐私性太逊，老板儿为收纳更多的用户把桌椅板凳陈设的太过麋集，坐位之间靠的忒近，就算轻声慢语一旁的做为也听得一清二楚；但凭这点这一家店的生意就不会忒好。”李诚尹瞅着店中仅有的二桌主顾讲。

    凯瑟灵拊了一下掌，“不错，看来你以前还是略微做了一点课业的吗；一会儿尝下他家中咖啡和食物的味儿，如非非常出彩的话这一家店就不用呆了。”

    等候了十多分钟时间，点的咖啡和食物才上齐，“速度忒慢。”李诚尹晃了晃脑袋。

    先小喝口咖啡，在拿了匙子非常快的点了一下糕点和相思子冰，没有尝烘烤鸡翅膀凯瑟灵就拿了包起立准备离开了，“去一下一家吧，这一家店没有在考查的价值了。”

    付完帐两人出去直扑下一家店，短短地3小时两人就开跑完了学校周边的五家咖啡厅，每一家店都被凯瑟灵驳斥的毫无可取之处，李诚尹恰如其分的增补也令凯瑟灵非常称意。在最后一家店，凯瑟灵百无聊赖的用手中的匙子搅和着咖啡，“就这数家店来看都是一些流程模式化商品，全然没有自己的风味，你到底想开家怎样的店？”

    李诚尹把昨日的思索如数家珍的讲给凯瑟灵听，她有时认同有时回驳，最后点下头，“算不错的想法儿，在观念上没有什么忒严峻的问题，倘若末期作好了兴许会非常有意思。你对择址特没特其他的要求？”

    “占地面积无需忒大，有一个一佰五到二百平就差不多了；最好商铺在一个楼层，那样末期有活动比较方便；无需忒繁荣的地带，反倒是安静点的地点比较好……”

    凯瑟灵听完之后打了一个哈哈，“若是那些要求的话，我正好清楚个适合的地点。”