第24章 铁锅炒菜
长安东市。 李世民和长孙皇后带着小兕子简衣出行到此时，长安城第一届酒楼博艺大会，已经开始了。 京兆府各官员端坐最上方，擂台上十家酒楼正在紧张的准备着各家的美食。 既然是酒楼博艺大会，比拼的第一项，自然便是美食。 此时台上，颇有点八仙过海，各显神通的热闹场景，让台下的百姓们也看的非常过瘾。 “嘿，这臭小子倒是有点本事，竟然把京兆府的官员们都拉来为他撑场子了。” 李世民看到上面的京兆府官员们，有点哭笑不得的对身边的长孙皇后说道。 长孙皇后不由一阵莞尔，她其实从王健口中打听过，李辰能够把京兆府的官员们给找来，其实说到底还是李世民给的那块如朕亲临的牌子起了作用。 “陛下，你看其它酒楼都已经开始了，怎么辰儿的醉仙楼还没有任何动作？” 李世民定睛一看，果然在醉仙楼的区域，火倒是升起来了，可是人却没有一点动静。 “醉仙楼在搞什么？为什么一点动静都没有？” “奇怪，这醉仙楼葫芦里卖的什么药啊，怎么一点动静都没有。” “不会是怕了吧，我听说醉仙楼换了东家之后，以前的庖厨跑了许多，不会是没人了吧。” “谁知道呢，也不知道这醉仙楼到底在搞什么鬼。” “……” 就在台下所有人都在议论纷纷的时候，属于醉仙楼的地方，终于有了动静。 “咦，那是什么东西？” “好古怪的东西，醉仙楼这是要干什么？” “难道这是醉仙楼用来做菜的釜？” 只见在醉仙楼的区域，一口铁锅被抬了出来，架在了外面搭着的炉子上。 贞观时期的大唐，烹饪方式一般都停留在煮、闷、烤，所以做菜用的一般都是釜，铁锅这种东西，自然是没人见过的。 但是李辰要做的满汉全席，有大多数菜都是用炒的，自然是铁锅最好。 所以，李辰在几天前，去盐铁使那里找人，打造了这口铁锅，也算是秘密武器。 果不其然，这铁锅一出现，就让台下的百姓们觉得稀奇不已。 …… “观音婢，这又是辰儿鼓捣出来的东西？看起来好像是炊具？” 人群外，李世民看到那口铁锅的时候，也觉得有点稀奇，忍不住跟长孙皇后说道。 “我听王健说过，这个好像叫铁锅，的确是辰儿鼓捣出来的炊具。” 长孙皇后点了点头，她虽然听王健说起过，但也是第一次见到，具体有什么作用，她也不清楚。 不过，很快李世民和长孙皇后便知道了，这铁锅到底有什么用了。 其实不仅是李世民和长孙皇后，长安城所有百姓，都觉得大开眼界，原来烹饪还能有这么多花样的。 醉仙楼的第一道菜，爆炒腰花。 大唐时期，猪肉还是贱肉，没有阉割过的猪肉味道也不怎么样，但是腰花味道却没什么区别。 经过李辰这几天特训之后的庖厨，早已经掌握了炒菜的精髓。 滋！ 油热之后，腰花下锅，立刻发出一阵声响。 哧！ 火苗顿时在铁锅中窜了起来，让长安城的百姓，差点以为自己不是在看别人做菜，而是在看百戏。 唰唰！ 接着，庖厨展现出来的花式颠锅，更是让人看的目不暇接，大唐的百姓们，何时见过这样的烹饪方式。 …… “嘶，我没有看错吧，这是在烹饪还是在耍杂戏？” “大开眼界啊，大开眼界，某还是第一次知道，原来烹饪也能这么好看的。” “这种烹饪的方式，我还是第一次见到过，太好看了。” “相比其他几家酒楼，醉仙楼的烹饪方式，也显得太华丽了一点吧！” “不枉此行啊，我今后一定要去跟人吹嘘，你们有没有见过像耍杂戏似的烹饪。” 台下的百姓们，当看到高台上，醉仙楼的庖厨展现出来的各种花式动作，简直有点眼花缭乱。 惊奇的声音，一阵阵的响起。 不知不觉，台上其他酒楼的人群，全部都围到了醉仙楼的那块区域。 李辰看到这一幕时，也终于露出了一丝笑容，看来自己这几天的特训，没有白费功夫。 半个时辰后。 十家酒楼各做出了十道菜，端到了台上的评委席前，由京兆府的官员们品鉴。 “大人，这是云兮楼的乌雌鸡羹、浑羊役忽……” “各位大人，这是飞鸿居准备的绯羊肉、干鱼脍……” “这是归云阁准备的含肚、糖蟹……” 可是，很快他们就有点尴尬了，因为京兆府的官员们对这几家酒楼的点评非常的敷衍，可是当醉仙楼的菜端上来时，他们顿时眼睛一亮。 “大人们，这是醉仙楼准备的爆炒腰花、桂花酱鸡、盐水里脊……” 唰。 菜刚一上桌，京兆府的官员们，筷子便争先恐后的动了起来，生怕下筷稍晚，就被别人抢光了。 其他几家酒楼一看，顿时各自苦笑起来。 没办法，谁让醉仙楼之前的炒菜，花样百出，比起他们千篇一律的焖煮，实在是高明太多了。 其实这也不怪京兆府的官员，谁让他们酒楼这些菜虽然也算是名菜，可京兆府的官员们，或多或少都是吃过的，但是醉仙楼这种炒菜，他们却是从来没有见过的。 人吗，都是喜新厌旧的。 “嘶，本官还从来没有吃过如此好吃的腰花，实在是太美味了。” “是啊，主要还是醉仙楼这种新式的烹饪方法，充分的把腰花的味道逼出来了，再经过油的爆炒，又脆又嫩，的确比焖煮起来更加美味。” “你们有没有发现，醉仙楼的菜，虽然没有加入高汤，但是味道却比加过高汤之后，要更加鲜美？” 京兆府的官员们，经过一阵点评之后，很快便公布了结果。 “经过各大评委商议决定，现在宣布，获得第一届酒楼博艺大会的桂冠者是……醉仙楼！” 此话一出，顿时让台下一阵欢呼。 因为按照规定，获得第一名的酒楼，将会在现场大摆流水席，流水席上，便是参赛的美食。 很快，流水席便开始了。 爆炒腰花、桂花酱鸡、盐水里脊上桌，长安城的百姓们迫不及待的享受着福利的同时，赞不绝口的声音也开始响起。