第395节
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不然以后小家伙记起仇来，就不让他抱了。 “我就是等衣服暖和了，不然凉着你就不好了。”赵定桓说道。 “我知道呀！”小家伙喜滋滋的说，“爷爷也可体贴了呢！” 赵定桓顿时就高兴了，眉飞色舞的朝老爷子挑眉。 瞧瞧，可不是老爷子一个人体贴。 他也体贴！ 老爷子：“……” 这边儿眉眼官司如刀光剑影。 叶绯决定不掺和进来，默默地回了厨房。 还是厨房安全。 赵顾深觉得儿子没有老婆香。 所以他脱了外套，就跟进了厨房。 叶绯正在切牛肉条，赵顾深便问：“你今晚打算做什么？” 叶绯冲他笑笑，说：“家里有盆菜和佛跳墙，只要加热一下就好。另外林婶儿还煮了许多卤味儿。” “我就再添几个热菜就够了。就做道锡纸牛肉，东坡肉，蜂蜜苹果烤鸡，虾仁豆腐蒸蛋。林婶儿还买来了帝王蟹和澳龙。” “帝王蟹就清蒸一下最鲜，因为帝王蟹清蒸了，澳龙我就做个酸甜辣口儿的。”叶绯说道，“另外再做一道油泼鱼。” 年夜饭，取得也是一个好兆头。 有鸡有鱼，年年有余。 并不是什么稀罕的料理，可家家的餐桌上，也少不了这两道菜，喜庆吉祥，寓意好。 “就这些了。”叶绯说道。 “那我来帮忙。”赵顾深挽了几道衬衣袖子，便说道。 “不用啊。”叶绯赶紧说，这男人又不会这些。 她还能不知道赵顾深？ 对于厨房的一套完全不懂。 别看长平是搞饮食的，可他自己却连个鸡蛋都煎不好。 真要让他帮忙的话，指不定要越帮越忙。 “这些菜看着不少，可其实都挺简单的，很快就好。而且食材，林婶儿都给我处理好了，我只要下锅就好。” “那我就在这里，你要我做什么就说一声。”赵顾深不放弃的说道。 第719章 比你爸强！ 说完，他就拖了把椅子来坐着，认真的盯着叶绯看。 虽说都跟他生活有段时间了，两人连婚都结了。 可做饭的时候被赵顾深这样眼睛都不错一下的盯着，叶绯还是觉得浑身不自在，就连手上的动作都没那么利落了。 “你快出去吧啊！”叶绯没办法的跟赵顾深说，“我自己在厨房里还自在一点儿。你要是一直盯着，我不自在，晚餐都不知道什么时候才准备好呢。” 再说了，被赵顾深盯着不自在，料理出了差错，显得她笨手笨脚的。 显得她多不专业啊。 可赵顾深觉得，大家都在客厅玩儿，就留叶绯自己在这儿准备年夜饭。 显得她孤零零的，好像就是来做饭的似的。 他心疼。 这时候，见叶绯拿出竟还能挥动大长脚的帝王蟹，赵顾深立即说：“我可以刷一刷蟹壳。” 帝王蟹蟹壳上会有一些寄生的生物。 不至于有毒，但还是清理一下会比较好。 “林婶儿都清理干净了。”叶绯说道。 “那我切点儿什么？”赵顾深又说。 叶绯见赵顾深说什么都不肯出去。 想了一下自己晚上的菜单，便说：“要不你切苹果吧。” 蜂蜜苹果烤鸡，赵顾深倒是可以打打下手。 反正自家吃，对刀工也没有那么高的要求。 苹果切得大小不一也无所谓。 终于得了指令的赵顾深，赶紧拿了苹果在一旁收拾。 叶绯就先腌制牛肉。 把牛肉切成了条状，加入生抽，料酒，好友，盐，白糖，淀粉，又加了点儿水。 一边搅拌，一边加了点儿花生油。 将这些调料都搅拌均匀后，便将牛肉放到一旁腌制。 叶绯回头，看赵顾深干的挺起劲儿。 便又拿了洋葱，芹菜给赵顾深：“那一会儿再把这些切了啊。洋葱切块，芹菜切断。” “你看我还是能帮不少忙的嘛！”赵顾深骄傲地说。 “是是是。”叶绯笑道。 便将帝王蟹入锅蒸。 又拿出上午就腌制了放入冰箱的鸡，把赵顾深切好的苹果都塞进鸡肚子里。 赵顾深看到，便说：“这是不是跟你比赛时做的那道差不多？” 叶绯点头：“就是那次模拟荒岛的比赛，不过那时候因为比赛题目的关系，食材有限。这次我正好能够做一个完整版。” 小陌看完那场比赛，就嚷着想要吃了。 不过，小家伙想要吃的实在是太多了。 叶绯都记在小本子上，按顺序给他做。 这苹果烤鸡还没排上号。 正好今天给做了。 而后，她有用黄油加上蜂蜜，隔水融化。 把西兰花和土豆块，玉米块，圣女果混合在一起，加盐，加糖，孜然粉，辣椒粉，橄榄油一起拌匀备用。 将融化好的蜂蜜黄油，每隔一段时间就在鸡上刷一下，让它上色，烤起来也不会干。 正好这时候，牛肉也腌制好了。 便将赵顾深切好的洋葱块和芹菜段，再加上金针菇一起，平铺在锡纸上，将腌制好的牛肉铺在上面，再盖一层细致，将锡纸边缘封口。 因这个好做，叶绯便没急着下锅。 不然做出来都凉了。 然后趁着烤鸡的时候，就开始处理东坡肉。 把上面的肥肉皮先放烧热的锅中烤一下，再将表皮清理好。 切成方块，用线绳将每一块都捆成十字。 放入锅中，再加上葱，姜，料酒，焯水去腥。 拿出后，倒掉水，在锅底铺上葱段和姜片，将五花肉皮朝下平铺在上面，再放入冰糖，酱油，老抽，辣椒，桂皮和八角，再倒入黄酒和啤酒，小火慢炖。 叶绯计算着时间。 炖煮时间长的先做，料理时间短的后做。 这样一来，就能几道菜同时进行。 虽然做的菜不少。 可叶绯计算把控着时间，合理规划，做的就快。 到底是专业的，做的比林婶儿快且利落。 到最后，看到时间最长的东坡肉也快好了的时候。 叶绯才把刚才放置到一边的锡纸牛肉放入锅中，没有加水，就这么直接干焖了10分钟。 “好了，都端出去吧。”叶绯跟赵顾深说。 于是两人将菜一道道的端出去。 盆菜和佛跳墙都是大盆子的，便放在电磁炉上，一边炖煮一边吃。 赵定桓也去酒窖里，搬了不少酒过来。 老爷子打开了电视。 吃饭的时候虽然看不到，但是可以听声儿。 这会儿新闻联播还没有结束，电视里正在播放新闻。 “往年啊，都是叫的厨师团队过来忙，他们一道道的菜上，我们一道道的菜吃。虽然方便，可到底不只是咱们家自己人，聊天什么的也有顾忌，不那么畅快。”老太太说道。 “这还是第一次年夜饭，就只有咱们自家人。”老太太说道。 有厨师团队在，人就多，看着忙活的挺热闹。